Защо ябълките ви карат да искате да ядете още повече?

Вярно ли е, че хапването на ябълка ви прави още по-гладни? Колкото и клиширано да звучи, всеки е различен и ябълките също са различни. Така че, апетитът на всеки не се стимулира през цялото време.

Как различните сортове ябълки влияят на тялото?

Ябълките са отличен източник на фибри и пектин, които спомагат за бързото засищане. Те се считат за най-популярните и здравословни плодове, осигуряващи приятно усещане както заради вкуса, така и заради аромата си. Ябълковият сок също така стимулира стомашната киселинност, което сигнализира на мозъка да задоволи глада.

Въпреки това, консумацията на сладки ябълки, особено червени, пълнички, не стимулира значително апетита, тъй като те съдържат по-малко аскорбинова киселина от зелените плодове. Червените, жълтите и други сладки сортове са по-подходящи за закуски и десерти. Зелените ябълки, от друга страна, съдържат голямо количество киселина, която подготвя вкусовите рецептори за храната, стимулира секрецията на стомашна киселина и ускорява чревната функция. След хапване на такива плодове, желанието за презареждане на стомашно-чревния тракт се появява в рамките на 30-40 минути. Следователно, киселите сортове могат да се считат за аперитив преди хранене.

Защо не трябва да ядете ябълки през нощта

Оказва се, че колкото по-кисела е ябълката, толкова по-бързо ще се почувствате гладни. Това означава, че след това ще ви се прииска нещо по-калорично. Освен това, зелените ябълки повишават стомашната киселинност. След такава закуска, хората с чувствителен стомашно-чревен тракт е вероятно да изпитат неприятна стомашна болка при събуждане.

Консумацията на по-сладки сортове също няма да задоволи вечерния ви глад, а вместо това ще доведе до рязко покачване на кръвната захар и натоварване на панкреаса. За да се чувствате сити, тялото се нуждае от пълноценно хранене, съдържащо протеини, мазнини и въглехидрати. Ето защо, за да избегнете преяждане и разграждане, най-добре е да запазите ябълките за лека закуска.