Защо ябълките подуват корема?
Ябълките са богати на хранителни вещества, които имат благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт, но понякога могат да причинят подуване на корема. Важно е да се разбере защо плодовете причиняват подуване на корема и какво го причинява.
Съдържание
Защо ябълките причиняват лошо храносмилане?
Ябълките могат да причинят газове - прекомерно натрупване на газове в стомаха и червата. Това обикновено се случва при хора, които ги ядат в големи количества. Подуването на корема често е съпроводено с тежест, болка, оригване и горчив вкус в устата.
Обикновено стомашно-чревният тракт трябва да съдържа приблизително 900 кубически сантиметра газове, които са от съществено значение за правилното функциониране на тялото. Ако те се отделят твърде често, това е ненормално.
Ако изпитвате подуване на кората след консумация на ябълки, това може да се дължи на хранителните фибри, които се намират в кората. Тези фибри играят важна роля в храносмилането. След като попаднат в тялото, те се разширяват и действат като гъба.
Самите фибри не се усвояват, но помагат за отстраняването на натрупаните отпадъци и токсини от тялото. Те засилват чревната перисталтика.
Консумацията на големи количества фибри може да наруши храносмилателната система, което води до подуване на корема. Когато чревните стени се свият значително, храната не може да бъде смилана. Хранителните частици остават непокътнати, което води до газове.
Свойства на ябълковия пектин
Подуването на корема може да бъде причинено не само от фибри, но и от пектин. Когато попадне в червата, той придобива гелообразна консистенция, предотвратявайки усвояването на захарозата. Умереното количество пектин има положителен ефект върху метаболизма. Високите концентрации на пектин могат да доведат до чревна ферментация и подуване на корема.
Съвместимост на ябълките с други плодове и продукти
Ябълките могат да причинят подуване на корема и поради неправилна комбинация с други плодове и храни. Това пряко влияе върху ефективността на храносмилането.
Не е препоръчително да се комбинират ябълки:
- с картофи;
- месо;
- хляб;
- ядки;
- бобови растения;
- яйца.
Метеоризмът може да бъде причинен и от неправилна консумация на плодове. Не се препоръчва да се ядат плодове през нощта, тъй като производството на стомашна киселина намалява след 18:00 часа.
Яденето на ябълка преди лягане може да предизвика активна ферментация в стомашно-чревния тракт, причинявайки подуване на корема сутрин.
Препоръчително е да се ядат ябълки няколко часа след обилно хранене. Консумацията им преди хранене може да причини ферментация, киселини и подуване на корема.
Ябълчената киселина може да влезе в контакт с консумираните храни, което прави негативните симптоми по-изразени.
Рискът от газове се увеличава след 40-годишна възраст. Това се дължи на повишеното натрупване на желязо в тъканите и отхвърлянето на ново желязо от организма.
Различните сортове ябълки съдържат различни количества фибри и пектин, така че ефектите им върху организма варират. Това трябва да се вземе предвид, за да се предотврати образуването на газове. Проблемът може да бъде решен, но за да се направи това, е необходимо да се разбере причината му. Има много ефективни средства за подуване на корема.
Други причини за газове след консумация на ябълки
Ако ядете ябълки умерено и не ги комбинирате с неподходящи храни, рискът от подуване на корема ще бъде минимален.
Прекомерното образуване на газове може да показва неизправност на панкреаса, когато той не синтезира достатъчно количество ензими за смилане на храната.
Подуването на корема може да бъде причинено от захарен диабет, дисбактериоза, панкреатит и холецистит.
При гастрит например стомахът започва да се подува поради повишена киселинност, когато ябълчена киселина попадне в стомаха. Състоянието се влошава и освен газове, се развиват болка и киселини.
Прекомерно образуване на газове след консумация на ябълки може да се появи и след курс на антибиотици. Полезната микрофлора в червата е намалена, а храносмилането и усвояването на хранителни вещества са нарушени.
Метеоризъм може да възникне при рязко понижаване на стомашния тонус или при консумация на мазни храни с ябълки. Стресът влияе негативно върху чревната функция, причинявайки спазми. Ако са налице съпътстващи заболявания, метеоризмът ще продължи дори след елиминиране на ябълките от диетата. В такива случаи е необходима консултация с лекар.
Храните, които причиняват прекомерно образуване на газове, трябва да се консумират в малки количества. Храните, съдържащи едри фибри, се усвояват по-бавно. Те остават по-дълго в стомашно-чревния тракт, усложнявайки много хронични заболявания.
Подуването на корема най-често се причинява от сурови ябълки; за да се реши този проблем, се препоръчва да се пекат във фурна.
За да се елиминират излишните газове, лекарят може да предпише сорбенти. Такава терапия обаче не трябва да продължава повече от четири седмици, в противен случай може да увреди чревната микрофлора.
Предотвратяване на газове след консумация на ябълки
За да избегнете газове след консумация на ябълки, не яжте повече от три на ден. Големите количества от плодовете могат да нарушат храносмилането, тъй като съдържат много фибри и пектин.
Трябва да се консумират само пресни и измити плодове. Замърсяването на замърсените плодове с патогенни микроорганизми може да доведе до интоксикация, унищожаване на здравата чревна микрофлора и ферментация.
Всички плодове трябва да са узрели. Неузрелите ябълки са богати на плодови киселини, които имат слабителен ефект и могат да причинят киселини и висока киселинност. Презрелите плодове започват да се разлагат, което може да доведе до чревна ферментация.
Ако киселинността на стомаха е висока, трябва да се даде предимство на сладки сортове ябълки; ако е ниска, трябва да се даде предимство на кисели сортове.
За да избегнете подуване на корема, най-добре е да обелите, почистите сърцевината и сготвите плодовете. Не забравяйте да отстраните всички натъртвания, гниене или червееви дупки от ябълките.
Плодовете могат да се консумират не само пресни, но и под формата на сладко, консерви, като се отрязва кората преди готвене.
