Компот от сливи и ябълки за зимата
Компот от сливи и ябълки за зимата
Съставки
- 250-350 Г. пресни сливи
- 250-350 Г. пресни ябълки
- 200 Г. Сахара
- 2.5 л. вряща вода
Инструкции
- Подгответе бурканите и капаците за стерилизация за 5-7 минути.
- Изплакнете обилно плодовете със студена вода.
- Отстранете костилките на сливите и разрежете плодовете наполовина. Отстранете сърцевината и семките от ябълките. Разделете плодовете на четвъртинки.
- Поставете пулпата от слива в стерилизиран съд и я залейте с гореща вода за 10-20 минути.
- Отцедете течността в друг съд и поставете в него приготвените резени ябълка.
- Извадете ябълките и ги поставете при сливите.
- Добавете кристална захар към водата с плодовете, разбъркайте и варете в тенджера няколко минути.
- Напълнете буркана с плодове с получения сироп.
- Затворете капака, изчакайте готовият компот да се охлади и го съхранявайте на подходящо място.
Забележка
Ако напитката се окаже твърде сладка, винаги можете да я разредите с вода, за да постигнете желаното ниво на сладост.
Предварителната стерилизация на контейнера не е необходима, тъй като двойното пълнене с вряла вода я замества.
Оптималният капацитет за компот е 3 литра.
За по-богат аромат, домакините добавят круши или грозде към сливи и ябълки.
По-добре е да приготвяте сироп за компот на слаб огън.
Стръкче мента ще добави нотка свежест към напитката.
Лимонената киселина се използва като консервант в края на готвенето, за да се увеличи срокът на годност на готовия продукт.
Коментари
Това ще бъде вкусно. Сливите ще добавят цвят към компота, а ябълките – свой собствен аромат и вкус. Ще бъде наистина невероятен компот…
Не пише колко лимонена киселина?