Консервирани ябълки в буркани за зимата: рецепта, която не може да бъде по-проста
Консервирани ябълки цели в буркани
Можете да консервирате цели ябълки за зимата. Това е прекрасен десерт, точното количество сладък и точното количество тръпчив, идеален за всяка празнична трапеза. Освен това, целите консервирани ябълки запазват цялата си хранителна стойност, което е особено важно през студените зимни месеци, когато витамините са оскъдни.Подгответе предварително всичко необходимо за консервиране. В допълнение към стерилизирани буркани (най-добре са големи буркани), ще ви трябват херметически затворени капаци за запечатване на консервите, както и специални найлонови капаци с дупки и топла кърпа (като голяма кърпа или топло одеяло).
Съставки
- 1 кг ябълки
- 1.2 л филтрирана вода
- 1 Чл. Сахара
Инструкции
- Твърдите, неузрели ябълки са най-подходящи за консервиране. Тези плодове ще запазят добре външния си вид.
- Изплакнете подготвените плодове под течаща вода и отстранете всички листа. Трябва да се консервират само плодове, които са без повреди, дефекти, вдлъбнатини или признаци на вредители.
- След това поставете ябълките в стерилизираните и все още топли буркани. Подредете ги възможно най-близо една до друга.
- Залейте плодовете с вряла вода, покрийте бурканите със специален найлонов капак с дупки и оставете всичко за половин час.
- След определеното време отцедете водата от бурканите в отделен съд, в който можете да приготвите сиропа. Добавете кристална захар към отцедената вода и варете, докато се разтвори напълно.
- Изсипете приготвения сироп във всеки буркан, съдържащ препарата, затворете контейнерите с плътно затворени капаци и обърнете бурканите с главата надолу.
- Увийте плътно получените буркани и ги оставете да се накиснат под капак и одеяло, докато изстинат напълно. След това махнете одеялото или кърпите, обърнете бурканите с дъното нагоре и ги съхранявайте в изба, килер или кухненски шкаф.
Забележка
Някои съвети
Консервираните ябълки могат да бъдат още по-вкусни, ако следвате няколко съвета:- По желание добавете мента, карамфил, канела или ванилия към ябълките. Това ще придаде още повече вкус и комплексност на сладкото.
- Най-добре е да изберете големи буркани за консервиране, тъй като консервирането в твърде малки буркани е неудобно. Освен това, няма да можете да поберете голям брой ябълки в такива буркани.
- Изберете различни сортове ябълки за консервиране. Това ще придаде на вашите сладка по-интересен и уникален вкус.
