Мариновани краставици с ябълки за зимата
Мариновани краставици с ябълки за зимата
Краставици с ябълки за зимата са ароматна и вкусна рецепта, която допълва разнообразни месни ястия. Плодовете допълват зеленчуците и добавят хранителни вещества, така че ако все още не сте опитвали да приготвите тези консерви, не забравяйте да разгледате нашата рецепта и инструкциите стъпка по стъпка.
Съставки
- 1 кг пресни краставици
- 2 ябълки
- 1 глава чесън
- 50 Г листа от хрян
- 50 Г копър
- 2 супена лъжица оцет (9%)
- 2 супена лъжица Сахара
- 2 супена лъжица сол
Инструкции
- Пригответе съставките и измийте старателно ябълките и краставиците, за да отстраните евентуалните замърсявания.
- Стерилизирайте буркана и поставете копър на дъното.
- Добавете обелен чесън и листа от хрян.
- В същото време накиснете краставиците в студена вода за няколко часа.
- Обелете ябълките и ги нарежете на филийки.
- Сложете краставиците и ябълките в буркан, добавете сол, захар и ги залейте с вряла вода, като покриете с капак.
- Оставете ги да се накиснат за 20 минути.
- Изцедете водата от буркана и я оставете да заври в тенджера, след което я изсипете обратно в буркана.
- Завийте капака и покрийте с одеяло, докато се охлади напълно.
Забележка
Накиснете краставиците за няколко часа преди консервиране, за да запазите свежия им вкус.
За по-дълго съхранение на консервирани храни можете да добавите 15 милилитра алкохол към саламурата.
Използвайте корен от хрян, за да предотвратите появата на мухъл.
Заливайте краставиците и ябълките само с чиста филтрирана вода.
Хрян, копър и сол могат да се използват като класически набор от подправки.
Добавете каменна сол към консервираните продукти, за да предотвратите омекването на зеленчуците.
