Цвекло с ябълки за зимата
Рецепта с цвекло и ябълки за зимата
Съставки
- 1.5 кг цвекло за хранене
- 700 Г ябълки
- 4 бр. моркови
- 150 мл вода
- 1.5 супена лъжица сол
- 3 супена лъжица Сахара
- 120 мл растително масло
- 50 мл ябълков оцет (6%)
- подправки на вкус
Инструкции
- Първо, подгответе всички съставки.
- Измийте добре цвеклото, обелете го и го настържете с едро ренде. Залейте с ябълковия оцет и растителното масло, след което добавете вода.
- Първо измийте морковите под течаща вода, обелете ги и ги настържете на едро. Прехвърлете стърготините от моркови в купата с цвеклото.
- Загрейте тигана със зеленчуците на среден огън. Добавете захарта и солта.
- Първо обелете ябълките, отстранете семките и ги нарежете на кубчета. Добавете ги към зеленчуковата смес, покрийте тигана с капак и оставете да къкри на слаб огън за час и половина. Добавете вода, ако течността се е изпарила.
- Сложете сместа от цвекло в стерилизирани контейнери и ги оставете да се охладят напълно.
- Съхранявайте бурканите за салата в мазето.
Забележка
Постоянно опитвайте ястието и добавяйте съставки, ако е необходимо.
За да предотвратите падането на капаците по време на съхранение, не бързайте да сваляте салатата от котлона. Оставете сместа да къкри поне час и половина.
Бурканите трябва да бъдат стерилизирани.
За да приготвите това ястие, използвайте ябълки със сладко-кисел вкус.
