Мариновани ябълки с мед
Мариновани ябълки с мед
За всеки любител на ябълки има чудесна рецепта за мариноване на ябълки в медена саламура. Ябълките ще се окажат не само сочни и невероятно вкусни, но и пикантни и ароматни.
Съставки
- 1 кг ябълки
- 100 Г мед
- 50 Г сол
- Можете да добавите и листа от череша или касис.
Инструкции
- Измийте добре ябълките и листата, за да отстраните евентуалните замърсявания.
- Отстранете излишната влага от плода и го нарежете на няколко парчета по желание; в повечето случаи домакините добавят цели ябълки.
- Поставете листата на дъното на буркана, а върху тях поставете плодовете.
- Отделно разредете меда с молец и добавете вода; количеството ще зависи от използвания контейнер.
- Залейте ябълките с получената саламура.
- Покрийте буркана с капак и го поставете на топло място за 4-5 дни.
- След това прехвърлете медените ябълки в друг съд и ги навийте на руло.
- Маринатата трябва да се съхранява до 4 седмици, през което време закуската трябва да се съхранява на хладно и тъмно място.
Забележка
За накисване препоръчваме да използвате големи буркани, ако планирате да правите големи партиди накиснати ябълки. За по-малки партиди са идеални пластмасови буркани или обикновени стъклени.
Тъй като ябълките съдържат голямо количество витамин С, това ястие се препоръчва за зимни консерви.
При избора на сорт се препоръчва да се обърне внимание на сорта Антоновка, неговият вкус ще бъде отличен вариант за тази закуска.
Не забравяйте да поставите тежест върху контейнера; това ще ускори процеса на ферментация.
Можете да опитате ябълките не по-рано от 2 седмици след отлежаването.
