Домати с ябълки по немски за зимата
Домати с ябълки по немски за зимата
Доматите, комбинирани с ябълки, ще създадат необичайна и вкусна заготовка за зимата.Тази рецепта произвежда домати, които са вкусни, ароматни и месести.
Оборудване
- обем 3 литра
Съставки
- 650 Г домати
- 300 Г ябълки
- 4 скилидки чесън
- 35 мл оцет (6%)
- карамфил
- смляна канела
Инструкции
- Вземете предварително подготвените зеленчуци и ги измийте добре с топла вода, след което ги подсушете с кухненска хартия.
- Измийте плодовете, разполовете ги и им почистете семките. Ако ябълките са малки, можете да ги оставите цели.
- След това обелете чесъна.
- Пригответе чисти, предварително стерилизирани буркани и поставете в тях подправки и скилидки чесън.
- След това внимателно уплътнете доматите и ябълките, като внимателно ги редувате.
- Сварете необходимото количество вода и я изсипете в съд, оставете да се запари за известно време.
- След това изсипете тази вода в тенджера, добавете сол, захар и оцет и отново оставете да заври. Препоръчително е да използвате по-мек оцет; ако използвате трапезен оцет, разредете го с вода в съотношение 2:1.
- Налейте вода в буркани и затворете с капаци.
- Оставете го на топло място за 24 часа, след което можете да го приберете за зимно съхранение.
Забележка
Препоръчително е да се използват жълти, червени, малки сортове домати, това ще направи консервите не само вкусни, но и красиви.
Използвайте ябълков оцет. Той ще добави вкус и няма да е необходимо да го разреждате с вода.
Вместо карамфил можете да използвате колюрия – тази подправка е подобна по вкус на карамфила. Това ще придаде на вашите сладка по-пикантен вкус.
