Салата Мимоза с ябълка
Салата „Мимоза“ е истинска празнична класика. Това предястие е любимо на мнозина още от детството, тъй като е било неразделна част от големи тържества и семейни събирания. Дори днес тази салата не е загубила нищо от популярността си, така че всеки може да я приготви.
Мимоза с ябълки и рачешки пръчици
Днес има много варианти на класическата рецепта за мимоза. Някои от тях вече се считат за твърде наситени и дори тежки, затова препоръчваме да опитате по-лек вариант.Посочените съставки са достатъчни за салата от 7-8 души. Всичко се приготвя сравнително бързо - за 15-30 минути.
Съставки
- 4-6 бр. кокоши яйца
- 200 Г рачешки пръчици
- 100-200 Г твърдо сирене
- 1 бр. лук
- 1-2 бр. ябълки
- От на вкус майонеза
Инструкции
- Обелете лука, измийте го, след това го нарежете на парчета и го накиснете в студена вода за половин час.
- Пилешките яйца трябва да бъдат твърдо сварени, след това охладени и черупките отстранени.
- Ябълките се измиват и обелват.
- След това настържете твърдото сирене. Направете същото с раковите пръчици, белтъците, жълтъците и ябълките. Естествено, настържете всичко в отделни съдове.
- Сега можете да започнете да редите салатата на пластове. Слой 1: белтъци, слой 2: настъргано сирене, слой 3: лук, слой 4: майонеза, слой 5: рачешки пръчици, слой 6: настъргани ябълки, слой 7: още един слой майонеза, слой 8: жълтъци.
- Можете да украсите ястието по ваше желание, например с билки.
Забележка
Мимозите са лесни за приготвяне. Въпреки това, дори това просто предястие може да бъде направено още по-добро с няколко полезни съвета:
1. За тази салата е най-добре да изберете селски яйца с ярки жълтъци. Това ще направи ястието много по-привлекателно.
2. За тази салата е най-добре да използвате кисели и твърди ябълки, като например ябълките Антоновка. И, разбира се, най-добре е да използвате зелени ябълки. Те имат точно правилната текстура и вкус.
3. В тази салата се използват различни видове лук. Някои предпочитат класически бял лук, други жълт, а трети дори червен. Всичко зависи от вашите предпочитания. Ако имате проблеми с избора на лук, защото всички сортове са твърде люти, опитайте предварително да мариновате лука в смес от оцет, захар, сол и вода. Това ще помогне лукът да стане по-малко горчив и пикантен.
4. В идеалния случай Мимозата трябва да се съхранява в хладилник. Салатата трябва да се накисне добре, което отнема поне час. Затова е най-добре съставките да се смесят взаимно с вкусовете си, преди да се сервират.
