Херинга под кожено палто с ябълки
Херинга под кожено палто с ябълка
По-лек и по-екзотичен вариант на любимата салата „Херинга под кожено палто“ – с ябълки.
Съставки
- 250 Г филе от херинга
- 3 бр. картофи
- 2 бр. моркови
- 2 бр. цвекло
- 4 бр. яйца
- 2 бр. ябълки
- 1 бр. лук
- От на вкус сол
- От на вкус майонеза
Инструкции
- Първо сварете картофите, морковите, цвеклото и яйцето. Можете да ги сварите заедно или цвеклото поотделно, тъй като се готвят дълго време (над час) и ще оцветят водата. От време на време надупчвайте зеленчуците с нож, за да проверите дали са готови.
- След като зеленчуците и яйцата са сварени, оставете ги да се охладят за 10 минути. След това ги обелете и настържете. Най-добре е цвеклото да се настърже накрая, тъй като ще оцвети рендето в червено.
- Първо измийте ябълките, обелете ги и отстранете семките, след което ги настържете.
- Обелете лука и го нарежете на малки парченца.
- Нарежете филето от херинга на малки парченца.
- След това, сглобете салатата слой по слой. Първо добавете херингата, след това лука. След това добавете настърганите картофи, леко посолете и намажете с майонеза.
- След морковите добавете малко сол и отгоре сложете настъргани ябълки. Намажете с майонеза.
- Следва слой яйца, които също се осоляват.
- Последният слой се състои от цвекло, което също е осолено и намазано с майонеза.
Забележка
Съвети за готвене
- Най-добре е да изберете кисела ябълка, като Granny Smith. Те се съчетават добре със сладко цвекло.
След като настържете ябълките, най-добре е да ги изстискате, преди да ги добавите към салатата. Това е необходимо, защото те пускат сока си.
- Слоевете в салатата могат да се направят тънки, за да се поемат повече и вкусът да е деликатен.
