Салата от зеле и ябълки
Салата от зеле и ябълки
Приготвянето на зелева салата с ябълки не е особено трудно или отнемащо време. И най-важното е, че е много здравословно ястие. Зелето и ябълките създават чудесно лек вкус. Тази проста и бърза, богата на витамини салата е чудесно допълнение към месни ястия или картофено пюре. Нека разберем повече.
Съставки
- 200 Г бяло зеле
- 1 морков
- 1 ябълка
- връзка копър
- пера от зелен лук
- ¼ изцеден сок от 1 лимон
- 1 ч.л. кристална захар
- щипка сол
- 4 децилитри растително масло
- смлян черен пипер
Инструкции
- Нарежете ситно зелето.
- Обелете морковите и ги настържете на едро ренде.
- Обелете ябълката, отстранете сърцевината и настържете едро.
- Нарежете ситно билките и лука.
- Смесете добре всички съставки в дълбока купа, за да пуснете сока.
- Добавете сол, кристална захар, една чаена лъжичка лимонов сок и смлян черен пипер.
- Добавете 3 супени лъжици растително масло в купата. Разбъркайте добре и оставете настрана.
- След 20 минути можете да го сервирате с картофено пюре или месно предястие.
Забележка
Можете да гарнирате салатата с резенчета ябълка, стръкчета копър или зелен лук. Следните съвети ще ви помогнат да направите салатата още по-здравословна и по-ароматна:
— Можете да добавите скилидка чесън към салатата, като предварително я настържете на ситно ренде.
— Можете също да подправите ястието с кисело мляко, заквасена сметана или майонеза.
— Вместо лимон можете да използвате оцет (ако нямате стомашни проблеми).
Много готвачи приготвят това ястие със стафиди, без да добавят сол, защото салатата се получава твърде сладка. Затова в такъв случай е препоръчително да се използва сладка ябълка.
