Петминутно ябълково сладко за зимата
Август и септември са времето за консервиране на ябълки и приготвяне на различни ястия с ябълки. Някои предпочитат да ги съхраняват пресни, други ги сушат, а трети правят сладка и компоти. Но понякога просто не искате да прекарвате твърде много време в приготвяне на ябълково сладко, особено когато ви предстоят други плодове, горски плодове и зеленчуци. Има решение: петминутно сладко. Просто, бързо и най-важното - вкусно.
Петминутно ябълково сладко
За да си осигурите вкусно сладко, трябва да изберете и приготвите правилно ябълките. Най-добре е да използвате разнообразие от ябълки, като предпочитате тези със сладко-кисел вкус. Сладко-киселите ябълки ще създадат балансиран вкус след добавяне на захар – не твърде сладки, но и не твърде кисели.
Съставки
- 1 кг ябълки
- 200 Г кристална захар
Инструкции
- Първо, трябва да изберете подходящи плодове. Избягвайте плодове с дефекти, вдлъбнатини или признаци на увреждане.
- Ябълките се измиват под течаща вода, подсушават се с мека памучна кърпа, след което се отстраняват кората, сърцевината и семките.
- За петминутно сладко е най-добре да използвате буркани с обем не повече от 0,5 литра. Те трябва да бъдат предварително измити със сода бикарбонат, стерилизирани и капаците да бъдат попарени с вряща вода след измиване.
- Плодовете трябва да бъдат нарязани на малки кубчета.
- С помощта на мерителна чаша или тежест отмерете необходимото количество захар.
- Сложете нарязаните ябълки в широка тенджера с дебело дъно. Поръсете отгоре със захар. Оставете ябълките да престоят един час, като разбърквате от време на време, за да се гарантира, че захарта покрива парчетата ябълки равномерно.
- Поставете тенджерата на слаб огън и оставете съдържанието да заври. След като сместа заври, извадете сладкото.
- Сложете ябълковото сладко в предварително стерилизирани буркани с херметически затворени капаци. Затворете бурканите с капаци и оставете сладкото да се охлади на стайна температура.
- След като сладкото се охлади, може да се съхранява в хладилник или килер.
Забележка
Не подценявайте петминутното ябълково сладко. Въпреки че не изисква много съставки, компоненти или усилия, вкусът му по никакъв начин не отстъпва на традиционните ябълкови сладка и ако се приготви правилно, може да се съхранява до една година.
