Ябълково пюре "Неженка" с кондензирано мляко
Домашното плодово пюре е много по-здравословно и вкусно от купеното от магазина. Нашата рецепта е идеална за деца, хора със стомашно-чревни проблеми и тези, които спазват здравословна диета.
Ябълково пюре с кондензирано мляко "Неженка"
За предпочитане е да се използват кисели ябълки, тъй като от тях се получава пюре с по-интензивен вкус.Приготвянето на пюрето не отнема много време. Просто се уверете, че имате под ръка голяма тенджера и стерилизирани буркани и метални капаци.Ако увеличавате или намалявате пропорциите за пюрето, имайте предвид, че стандартна консерва кондензирано мляко съдържа 400 г.
Съставки
- 4 кг Кисели или сладко-кисели ябълки
- 4 супена лъжица Сахара
- 260 мл вода
- 300 Г. кондензирано мляко 8,5%
Инструкции
- Измийте ябълките и ги обелете.
- Отстранете сърцевината и нарежете плода на малки парченца.
- Сложете ябълките в тенджера и добавете вода.
- Варете на слаб огън, покрито, за 20–25 минути. Ябълките трябва да станат меки и пухкави.
- Добавете кристална захар, разбъркайте добре.
- Варете на слаб огън 15 минути, като бъркате често и внимавате да не загори.
- Свалете от котлона и разбъркайте добре.
- Добавете кондензираното мляко, разбъркайте и върнете на слаб огън.
- Оставете да заври и варете, като разбърквате, в продължение на 5 минути.
- Сложете горещото пюре в стерилизирани буркани и затворете плътно.
- Съхранявайте на хладно и тъмно място.
Забележка
При приготвянето на пюрето по тази рецепта може да възникнат някои трудности. Ще ви предупредим за тях предварително.
- Ако готвите ястието на силен огън, ябълките ще изсъхнат и няма да се сварят напълно.
- След като добавите захарта и след това кондензираното мляко, трябва да разбърквате сместа по-често, тъй като тя може да загори много бързо.
