Ябълки в сироп за зимата, нарязани на филийки
С изобилието от ябълки, което се увеличава всяка година, домашните готвачи предпочитат да консервират сладките плодове за зимата. Ако сте уморени от обичайното ябълково сладко, опитайте да си направите сладко лакомство: ябълки в сироп. Това е сравнително лесно приготвяне, с което дори начинаещ може да се справи.
Резенчета ябълка в сироп за зимата
Рецептата е предназначена за приготвяне на лакомство за буркан от 1,5 литра.
Съставки
- 700 Г ябълки
- 300 Г Сахара
- От капацитет вода (за консервата)
Инструкции
- Вземете ябълките и ги измийте, за да отстраните евентуалните замърсявания, нарежете ги на малки резени, след като сте отстранили сърцевината.
- Изсипете ябълките в стерилизирани буркани.
- Залейте съдържанието на бурканите с вряла вода, покрийте със стерилизиран капак и оставете да се запари за 20 минути.
- Отцедете ябълките в малка тенджера и добавете захарта. Оставете тенджерата да заври. След като заври, намалете котлона на среден и оставете да къкри, докато захарта се разтвори напълно.
- Изсипете приготвения горещ сироп в бурканите.
- Навийте лакомството за зимата и го оставете да се охлади под топло одеяло или кърпа.
Забележка
При приготвяне на ябълки в сироп се препоръчва използването на сладки сортове, тъй като те ще отделят сок по-бързо.
Ако изберете твърди ябълки, те ще бъдат по-лесни за термична обработка и няма да се разпаднат по време на процеса.
Плодовете, които са нарязани твърде ситно, ще загубят формата си, затова се препоръчва да се придържате към средно големи резени.
Температурата на сиропа за заливане трябва да бъде най-малко 70–90 градуса.
Ако изберете твърди ябълки, те ще бъдат по-лесни за термична обработка и няма да се разпаднат по време на процеса.
Плодовете, които са нарязани твърде ситно, ще загубят формата си, затова се препоръчва да се придържате към средно големи резени.
Температурата на сиропа за заливане трябва да бъде най-малко 70–90 градуса.
