Ябълково дърво Беркутовское: характеристики на сорта и грижи

Описание на сорта ябълки Беркутовское

Всеки земеделски производител иска този ранноплоден зимен сорт ябълки в овощната си градина. В съчетание с редовното и обилно производство на плодове, отличната транспортабилност и дългия срок на съхранение, той е подходящ и за интензивни търговски овощни градини. Беркутовское отговаря на всички тези изисквания, плюс това се отличава с доста добра зимоустойчивост, друг важен фактор. Следователно, този нов сорт вече има доста последователи, които продължават да нарастват през годините.

Ябълки: цвят, размер и тегло

Плодовете на този сорт обикновено са средно големи или дори едри. Тежат между 120-150 грама, а най-големите могат да достигнат 250 грама. Те са еднородни, сравнително симетрични, напомнящи на своя прародител, Антоновката. Кожицата е лъскава, блестяща, без видим восъчен или мазен налеп, зеленикаво-жълта на цвят, като 95% или повече е покрита с ивичест тъмночервен или розов руж. Подкожните точки са средно големи, но белезникави, което ги прави лесно видими от разстояние. Химичният състав се характеризира със следните показатели:

• Р-активни вещества (катехини) – 229,5 милиграма.
• Аскорбинова киселина (витамин С) – 21,1 милиграма.
• Общо захари (фруктоза) – 10,8%.
• Титруеми киселини – 0,64%.
• Пектини (фибри) – 13,4-14,2%.

Бялата плът на плода е много финозърнеста, плътна, хрупкава и много сочна. Ябълките имат сладко-кисел вкус, балансиран и се считат за десертен, хармоничен плод. Ароматът е приятен, леко бонбонен, но не прекалено силен. Дегустационната оценка за външния вид на плода съответства на вкуса му, като е 4,7 от 5.

Ябълково дърво Беркутовское: характеристики

Корона и коренова система

Дървото е със среден ръст и обикновено не расте по-високо от 5 метра, дори без формираща резитба. В повечето случаи градинарите го ограничават до 3-4 метра. Корона Има пирамидална форма, разширяваща се надолу, с рядко разклонени клони. Кората на основния ствол е стоманеносива, но с течение на времето може да стане кафеникава, да се напука и да започне да се рони. Младите издънки имат червеникаво-кафяв оттенък.

Листата са големи, удължени, овални и заострени на върховете. Те имат ярък зелен оттенък и леко матова текстура, покрити с бръчки. Краищата на листата са леко назъбени, макар и не много изразени. Кореновата система обикновено е силно разклонена и дълбока, достигаща няколко десетки метра. Главното стъбло е покрито с фини „власинки“ за търсене и абсорбиране на влага.

Производителност и опрашване

Има много спорове относно това колко плодове могат да се съберат от туята Беркутовски. Някои казват, че могат да наберат най-много 50-60, докато други се хвалят с 90-120.

Официалната цифра за добив за този сорт е 70-80 килограма годишно от едно дърво с удивителна стабилност, без циклични спадове и покачвания.

Сортът се счита за условно самостерилен. Това означава, че все пак ще получите ябълки, дори ако няма друго ябълково дърво в района. За да се осигури добра реколта обаче, ябълките Беркутовски трябва да се редуват с други сортове в градината, за да се осигури кръстосано опрашване. Добра идея е също така тези растения да се държат близо до пчелина, тъй като цветовете им не произвеждат силен аромат, което ги прави трудни за откриване от опрашващи насекоми.

Зимоустойчивост и устойчивост на болести

Ябълковото дърво се счита за средноустойчиво на замръзване. Това означава, че може лесно да издържи на сравнително суровите зими в централните и долните райони на Волга, но не е подходящо за отглеждане в по-северните райони. Там, където сортът е райониран, той лесно се възстановява дори от силни щети от замръзване.

Експертите казват, че устойчивостта на растенията към краста и брашнеста мана е средна. Рискът от инфекция обаче се увеличава при влажно време, така че ще трябва да положите много усилия, за да защитите дърветата си. Насекомите вредители също лесно увреждат дърветата, така че редовните третирания с инсектициди са от съществено значение.

Подложки и подвидове: характеристики

Характеристики на отглеждането на Беркутовски

Кацане

Основни характеристики

• За засаждане е най-добре да изберете силни, двугодишни разсади; те се вкореняват най-добре. Най-добре е да ги купувате от разсадници, а не от неизвестни източници, тъй като безскрупулни продавачи често се възползват от чувствата на лековерните начинаещи градинари.
• Мястото за Беркутовское трябва да е светло и добре проветриво, но не обича течение, така че това трябва да се вземе предвид.
• Почва Сортът вирее в глинеста или песъчливо-глинеста почва, но ако е налична само черноземна почва, може леко да се „разреди“ с речен пясък. Не харесва блатисти местности, открити водоеми, близки подпочвени води и прекомерно засолена почва.
• Дупките трябва да се подготвят предварително. За пролетно засаждане е най-добре това да се направи през есента, а за есенно засаждане - поне 2-3 седмици предварително. За целта изкопайте дупки с дълбочина 70-80 сантиметра и диаметър до един метър. Смесете част от почвата със суперфосфат и органичен тор, след което върнете сместа в дупката, залейте с 30 литра вода и я оставете на открито, без покритие.
• На обикновена подложка трябва да се оставят поне 4-5 метра между дърветата или други растения и Беркутовския, но на подложка джудже са достатъчни 3.
• Преди засаждане, накиснете всички разсади в кофа с топла вода за 5-7 часа, за да абсорбират влагата. Повредените или сухи издънки могат да бъдат отстранени с ножица за клонки.
• Кореновата шийка се оставя на 4-8 сантиметра над повърхността на почвата. Ако дървото се вкорени над присадката, всички свойства на подложката ще бъдат напълно загубени.
• Добра идея е първо да положите дренаж на дъното на дупката, направен от счупени тухли, чакъл, орехови черупки или вермикулит.
• Дървото се покрива плътно с почва, като се уплътнява леко, но не се превръща в плътно натъпкана топка. Всички разсади веднага се поливат с 20-30 литра вода на дърво.

Дати на кацане

Има два основни варианта за засаждане на сорта: пролет и есен. Можете да изберете един от двата. През пролетта засаждането трябва да се извърши в края на март или април, след последната слана, но преди пъпките да започнат да се отварят. През есента е най-добре да изчакате, докато листата опадат и движението на сока в ствола спре, около средата до края на октомври. Уверете се, че има поне 3-4 седмици преди първата слана.

Защита от замръзване и гризачи

За да се осигури добро плододаване на дървото, то се нуждае от адекватна защита от замръзване през зимата, особено през първите няколко години. Това може да се постигне чрез покриване с бали слама, сено, смърчови клони или увиване в найлонови чорапогащи или дунапрен.

За да отблъснете насекомите, варовайте стволовете и долните скелетни клони с вар през есента. Смазването с грес или свинска мас ще помогне за отблъскване на гризачи, но могат да се използват и търговски инсектициди.

Грижа за дърветата

Разхлабване на почвата, поливане: правилна селскостопанска технология

За да извлечете максимума от растението си, ще трябва да положите малко допълнителни усилия, като осигурите качествена и навременна грижа. Това изисква редовно разрохкване и обръщане на почвата, засяване на зелено торене и мулчиране на зоната около ствола.

Въпреки изключителната устойчивост на сорта към засушаване, ще са необходими няколко обилни поливания на сезон, особено за младите дървета. Добре е да се вземат предвид метеорологичните условия и по време на сухи периоди да се прилагат 40-60 литра вода на дърво на два приема - сутрин и вечер. След поливане мулчирайте почвата с нарязана трева, хумус или компост.

Подрязване: просто оформяне на короната

Това ябълково дърво постоянно се стреми да „прерасне“, което означава, че пуска различни издънки, включително тези дълбоко в короната. Това обаче не може да се остави на случайността, в противен случай плодовете ще стават по-малки година след година. Затова редовната резитба и прореждане са от съществено значение. При желание дървото може да се оформи по ваш избор:

• Многостепенно.
• Рядко многоетажни.
• Хъстист.
• Палмета.
• Вретеновидна.
• С форма на чаша.

Добра идея е също редовно да премахвате болни, повредени или мъртви клони от дървото. Подмладяващата резитба трябва да започне не по-рано от 20-ата година на дървото. В този момент се премахват два до три зрели издънки, което позволява на новите издънки да се развият.

Узряване и плододаване на ябълковото дърво Беркутовское

Началото на плододаването

До втората или третата година можете да съберете няколко красиви и вкусни ябълки от това дърво. То обаче започва да дава истински плодове едва три до шест години след засаждането. Всъщност е малко вероятно да получите повече от 10-15 килограма плодове през този период.

Време на цъфтеж

Както всички ябълкови дървета, ябълката Беркутовское цъфти през май. В зависимост от региона, това може да е в началото, средата или края на месеца, така че е трудно да се предвиди; можете само да наблюдавате. Цветовете обикновено са бели, едри и красиви, но ароматът им не трае много дълго. Цъфтежът продължава приблизително 10-12 дни.

Плододаване и растеж

Добрата реколта ще отнеме приблизително 8-10 години, когато могат да се получат цели 60-70 килограма. Някои градинари дори са постигнали 150 килограма от едно дърво с правилна, внимателна грижа и постоянно внимание. Растежът на дървото не е много голям, само 5-10 сантиметра годишно, но не може да се нарече и високо.

Тази зимна ябълка се бере около втората половина на октомври, въпреки че в някои случаи зрелостта настъпва в края на септември или началото на октомври. Този етап не може да се пропусне, в противен случай плодовете просто ще паднат от клоните на земята и ще бъде невъзможно да се съхраняват повече от няколко дни. Консумативната зрялост, т.е. времето, когато придобиват най-приятния си вкус, настъпва след 2-3 седмици съхранение в избата. Официалният срок на годност е 106 дни, но в действителност ябълките се съхраняват добре до май на следващата година или дори до есента.

Моля, оставете отзивите си за Беркутовски в коментарите, за да може всеки да се поучи от вашия опит и да получи нещо полезно.