Ябълково дърво Антоновка: характеристики на сорта и грижи

Описание на сорта ябълково дърво Антоновка

Този сорт е един от най-популярните в нашата страна. Той е високо ценен заради високия си добив, вкус и размер на плодовете, както и заради непретенциозните си условия на отглеждане. Ябълките Антоновка представляват над 60% от всички консервирани ябълки и подобни продукти, съдържащи ябълки, и се отглеждат активно в промишлен мащаб почти в цялата страна.

Ябълки: цвят, размер, тегло

Ябълките Антоновка обикновено са средно големи до големи (150 до 300 грама) и кръгли, понякога леко сплескани. Те са леко оребрени, като ребрата са ясно видими по цялата им дължина. Кожата на Антоновката е гладка, твърда и приятно зелена, като пожълтява с узряването, с малко или никакво зачервяване. Химичният състав се характеризира със следните показатели на 100 грама продукт:

• Р-активни вещества – 327 милиграма.
• Аскорбинова киселина (витамин С) – 17 милиграма.
• Танини – 40-41 милиграма.
• Пектини (фибри) – 8-16%.
• Фруктоза (общо захари) – 9,22%.
• Титруеми киселини – 1%.

Месестата част на плода е плътна, твърда, сочна и хрупкава. Има отличителен сладко-кисел вкус и много силен аромат, което е спечелило на сорта изключителната му репутация. Официалната дегустационна оценка е 5 от 5.

Ябълково дърво Антоновка: характеристики

Корона и коренова система

Средната височина на едно дърво е пряко зависима от подложката, върху която е отгледано. Корона Обикновено има много енергични, овални клони, когато е младо. С течение на годините става сферично и разперено. Големите му, силни клони не изискват опора, дори при сравнително големи реколти. Някои дървета в зряла възраст могат да заемат доста големи площи с диаметър до 9-10 метра.

Издънките са предимно коленисти с гладка, кафеникава кора, която с времето става грапава и кафява. Стволът може да стане много голям в диаметър, до степен, че възрастен човек не може да го хване. Здравината, дълбочината и разклоняването на коренището зависят от подложката. Особено гъсти корени се наблюдават при диаметри до 1,2 метра и дълбочина 60-70 сантиметра. Това осигурява дълъг живот (до 80-120 години) с постоянни, изобилни реколти. Учените са откривали плодоносни екземпляри на 170 и дори 200 години.

Производителност и опрашване

Сортът не се счита за самостерилен, което означава, че не се нуждае от опрашители от други сортове, за да произвежда плодове. Реколтата в този случай обаче е оскъдна, така че е обичайно ябълковите дървета Антоновка да се засаждат в непосредствена близост до ябълкови дървета с подходящо време за цъфтеж. Плодовете се държат здраво за клоните, дори когато са много презрели. Трябва да се обърне специално внимание на навременното събиране на реколтата, в противен случай плодовете могат да изгният.

Едно зряло ябълково дърво може да даде поне двеста килограма плодове, а в някои случаи до 450-500. Рекордът е 1 тон и 200 килограма ябълки, събрани от Антоновка за един сезон.

Зимоустойчивост и устойчивост на болести

Ако има образец за зимоустойчивост сред ябълковите дървета, това определено е Антоновката, тъй като това дърво лесно се справя с ниските температури. Оцелява дори при температури до -50°C. Ето защо е широко разпространено в цялата ни страна, включително в Далечния изток и... Сибир.

Антоновката няма специален имунитет към краста или брашнеста мана. Много градинари, особено начинаещи, обаче твърдят обратното. Всичко е въпрос на правилна грижа и превантивни мерки, които предотвратяват развитието на болести. Ако се правят правилно и своевременно, тези и много други проблеми могат лесно да бъдат избегнати. Освен това, сортът е много по-устойчив на градинско гниене.

Подвидове и подложки

В работата си руският биолог Михаил Васильевич Ритов описва седемнадесет подвида от сорта Антоновка, а Мичурин вече дава обозначения за 26 вида.

Подвид

Държавната база данни на „Комисията на Руската федерация за изпитване и защита на селекционните постижения“ изброява само 7 основни подвида, от които има смисъл да се подчертаят три основни.

Подложки

Антоновка не се среща на колоновидните подложки, въпреки че помолозите продължават да експериментират.

Характеристики на отглеждането на Антоновка

Кацане

Основни условия

• Мястото трябва да е сухо; сортът не харесва застояла вода. Нива на подпочвените води под 2,5 метра също не са идеални, както и брегът на открит воден басейн.
• За пролетно засаждане мястото трябва да се подготви преди зимата, а за есенно - 1,5-2 месеца предварително.
• Изкопайте дупки с дълбочина 60-70 сантиметра и диаметър 90-100 сантиметра. Смесете една трета от почвата с тор, засипете с вода и добавете 2-3 кофи вода (20-30 литра). Добре е да добавите малко пясък към глинеста почва при засаждането и малко количество глина към песъчлива почва.
• Оставете поне 4-6 метра разстояние между дърветата, като за предпочитане ги редувате с опрашители.
• Забийте колове за връзване веднага, които се отстраняват приблизително 2-3 години след засаждането.
• Поставете разсада в дупките, покрийте с почва, като леко разклащате, за да премахнете въздушните джобове, и леко уплътнете почвата, без да я уплътнявате прекалено силно. Кореновата шийка трябва да стърчи 5-7 сантиметра над повърхността.
• След засаждането дърветата се поливат с 20 литра вода и се мулчират с оборски тор, за предпочитане конски.

Дати на кацане

Най-добре е да засадите Антоновка през есента, но ще трябва да планирате поне 25-35 дни преди първите слани. Следователно, най-доброто време за засаждане е края на септември или началото на октомври, в зависимост от климатичната ви зона. При засаждане през пролетта, дърветата трябва да бъдат засадени преди края на април, когато повечето растения все още са без сок.

Защита от замръзване и гризачи

Антоновка се счита за изключително зимоустойчив сорт, така че на практика не изисква защита от замръзване. Въпреки това, едногодишните растения, особено тези, засадени през есента, е най-добре да бъдат увити в зебло или обградени със смърчови клони.

Всяка есен не забравяйте да варосвате стволовете и долните скелетни клони с вар, за да ги предпазите от гъбички и вредители. Добра идея е също така да покриете стволовете със свинска мас или грес през зимата, за да предотвратите повреда от гризачи.

Грижа за дърветата

Разхлабване на почвата, поливане: правилна селскостопанска технология

Всяко култивирано растение изисква разрохкване на почвата, но този сорт изисква значително по-малко внимание от другите. Достатъчно е просто да се прекопае около ствола през есента. Добра идея е също така да се премахнат плевелите или кореновите издънки, както и своевременно да се отстранят падналите листа и плодове.

Поливането може да се извършва в зависимост от времето, но е изключително важно да не се преполива. Добро правило, което трябва да се спазва, е така нареченото правило на десетте дни. То гласи, че ако вали, няма нужда да се поливат дърветата през следващите десет дни. Ако обаче естествената влага се възстанови през този период, графикът за поливане трябва да се измести с още десет дни назад.

Подрязване: просто оформяне на короната

През първата година разсадът не се нуждае от резитба, но през втората година ще трябва да скъсите основния ствол с една трета и да подрежете всеки трети млад клон. Подстрижете короната, така че да не стане прекалено гъста; това ще осигури по-бърза и по-обилна реколта.

Санитарната резитба се извършва, започвайки от третата година след засаждането на разсада в открита земя. Това включва премахване на всички мъртви, болни, сухи или повредени клони. Този вид резитба може също да помогне за оформянето на короната според нуждите: палмета, легнала, рядко етажна, етажна или вретеновидна. Добра идея е редовно да се извършва подмладяваща резитба на всеки 4-5 години, като се премахват 2-4 зрели клона.

Зреене и плододаване на ябълкови дървета Антоновка

Началото на плододаването

Много продавачи твърдят, че разсадът започва да дава плодове в доста големи количества още 3-4 години след засаждането, но това е маркетингов трик. До приблизително 6-8 години няма да можете да съберете повече от 4-15 килограма ябълки от едно дърво. Клонираните ябълкови дървета започват да плододават по-рано, докато тези, отглеждани от семена или на подложки, започват да плододават малко по-късно.

Време на цъфтеж

Този сорт, подобно на други от този вид, цъфти средно късно. Започва да цъфти в средата до края на май, но в някои региони може да се задържи до началото на юни. Произвежда големи бели цветове, понякога с розов или леко лилав оттенък, които излъчват силен, отличителен аромат.

Плододаване и растеж

Темпът на растеж на това ябълково дърво не е много висок; младите фиданки могат да растат само с 6-8 сантиметра годишно. Пълният добив обикновено не се случва, докато не минат десет години. Дори сравнително стари дървета (50-60 години) могат да дадат над половин тон ароматни ябълки. Ябълките могат да се съхраняват до следващата реколта.