Ябълково дърво Ермаковское планина: Характеристики и грижи за сорта

Описание на сорта ябълки Ермаковское планина

Това малко дърво не спира да учудва сибиряците, които са винаги готови за всякакви изненади. То понася доста добре силни студове и не се страхува особено от пролетни слани, особено ако е добре покрито за зимата. Най-важното е, че дава ароматни, вкусни и за този регион сравнително едри плодове. Добивът също е доста добър за такова компактно дърво, което прави този сорт препоръчителен както за малки домакинства, така и за големи търговски интензивни градини.

Ябълки: Как изглеждат

В сравнение с по-едрите сортове ябълки, ябълките Ермаковски могат да се считат за малки. Максималното им тегло не е повече от 60-80 грама, но за ябълкови дървета, създадени за сурови сибирски условия, това е доста впечатляващо. В сравнение с алтайските ябълки Багряни или Аленушка, тези плодове са два пъти по-големи. Те са кръгли, с правилна форма, еднакви по размер, с фини оребрения.

Кожицата е плътна, лъскава и гладка, като може да има леко восъчно покритие. Основният цвят е зелен, когато е неузряла, но става златиста или светложълта с узряването. Ружът заема приблизително 65-85% от повърхността; той е дифузно набразден, доста плътен и яркочервен, аленочервен или дори тухленочервен на цвят. Подкожните точки са големи, многобройни, сиво-зелени и ясно видими. Химичният състав се характеризира със следните показатели (на 100 грама):

• Р-активни вещества (катехини) – 127 милиграма.
• Аскорбинова киселина (витамин С) – 23,9 милиграма.
• Общо захари (фруктоза) – 11,5%.
• Пектини (фибри) – 11,3%.
• Титруеми киселини – 0,6%.

Месестата част на ябълките е бяла или леко кремообразна, сравнително твърда, финозърнеста, сочна и ароматна, хрупкава и бодлива. Те имат приятен десертен, хармоничен и балансиран сладко-кисел вкус. Според професионалните дегустатори, плодовете получават 4,3 точки за вкус и външен вид по 5-степенна скала.

Ябълково дърво Ермаковское планина: Характеристики

Корона и коренова система

Дърветата от този сорт могат да бъдат описани като средно големи, но всъщност те са естествено полуджуджета, достигащи височина не повече от 2,5-3 метра, дори когато са оставени да растат свободно. Короната може да бъде леко пирамидална, когато е млада, но с възрастта става по-закръглена и може лесно да се оформи в топка, което я прави удобна за грижи и прибиране на реколтата. Клоните са извити и дебели, обикновено се простират от основния ствол почти под прав ъгъл. Ябълковото дърво плододава на шпори, пръстеновидни издънки и млади, едногодишни издънки.

Короната на младите издънки е кафява или кафеникавозелена, но с възрастта може да покафене, да се напука и да започне да пада. Листата са кръгли, удължени, сравнително големи, заострени, с удължен връх и с едро назъбен ръб. Те са кожести, яркозелени, матови, но гладки, наподобяващи сатен, и имат забележимо мъхче на гърба. Кореновата система е разклонена, повърхностна и обикновено няма централен корен.

Производителност и опрашване

За такъв средно голям сорт, дървото може да се похвали със забележителен добив, особено като се имат предвид условията на отглеждане. Едно зряло дърво може да даде 45-50 килограма вкусни, сочни ябълки. Най-високият регистриран добив от Ермаковска планина е 70 килограма.

Този сорт се счита за самостерилен, което означава, че няма да получите реколта, освен ако наблизо няма други ябълкови дървета, които цъфтят в подходящото време. В идеалния случай те не трябва да са на повече от 50-150 метра; това е достатъчно за насекомите, произвеждащи мед, които разчитат предимно на аромата на цветовете. Опитните градинари също така създават пчелин в градината си или използват преносими пчелини, за да улеснят достъпа на пчелите до гнездата им.

Зимоустойчивост и устойчивост на болести

За сибирски сорт ябълки, Ермаковски има средна поносимост към ниски температури. Младите дървета едва издържат на температури под 25-27°C, така че ще се нуждаят от внимателна защита от замръзване. Зрелите дървета са по-издръжливи и могат да преживеят суровите сибирски зими с техните внезапни размразявания и продължителни студове, но подходящата зимна защита също ще бъде полезна.

Този сорт е умерено устойчив на краста, както и на други гъбични инфекции по ябълките, но няма естествен имунитет. Това означава, че с правилна грижа и превантивни мерки рискът от инфекция е малък. Въпреки това, в особено влажни години ябълковите дървета са податливи на краста и ако са заразени, се засягат както листата, така и плодовете. Важно е също така да се следи внимателно за насекомите, тъй като вредителите лесно консумират не само листата и ябълките, но могат дори да повредят дървесината.

Подложки и подвидове

Няма информация за подвидовете на ябълката от Ермаковската планина, така че е вероятно те просто да не съществуват. Ябълковите дървета се отглеждат на различни подложки: вегетативни, полу-джудже и джудже. В последния случай височината на дървото може да варира до два метра, което значително опростява грижите и зимната защита. Устойчивостта на замръзване обаче е значително намалена. Няма колонообразен сорт.

Характеристики на отглеждането на Ермаковски планина

Кацане

Основни условия

• Ермаковское обича открити пространства, както и уединени кътчета, стига да са огрявани от слънце през по-голямата част от деня. Сянката не само пречи на дърветата да дават добри плодове, но дори може да причини заболяване.
• Ябълковото дърво не обича влажни и блатисти райони, непосредствена близост до открити водни басейни, вдлъбнатини, в които се натрупват изворни води, и друга влага.
• Сортът не обича кисело мляко почваСледователно, ако почвата е висока, ще е необходимо изкуствено да се излужи с вар. Песъчливо-глинестите и глинестите почви са идеални за засаждане. Ако почвата е бедна, различни торове, които ябълковите дървета приемат добре, ще помогнат.
• Дупките за дърветата трябва да се подготвят през есента или поне 3-4 седмици преди засаждането. За целта изкопайте дупки с дълбочина 80-90 сантиметра и същия диаметър. На дъното добавете слой от отстранена почва, смесена с наличен тор. Отгоре покрийте с приблизително 12-15 сантиметра дренажен материал. Може да се използва обикновен чакъл, вермикулит, орехови черупки или дори счупени тухли. Цялата смес се полива с приблизително 50-60 литра вода и се оставя да престои на открито до засаждането.
• Необходимо е да се оставят поне 2,5-3 метра между дърветата в един ред, а между редовете това разстояние може да се намали с половин метър.
• Първо, огледайте кореновата система на разсада и, ако е необходимо, отрежете всички сухи, повредени или болни издънки с ножица за резитба. След това ги накиснете във вода за 4-7 часа, за да абсорбират влагата.
• Не забравяйте веднага да поставите специални колове в дупките от северната страна, за да закрепите дърветата. Те ще предотвратят деформацията или падането им при силен вятър. Те могат да бъдат премахнати не по-рано от третата или четвъртата реколта, когато дърветата ще са достатъчно укрепени.
• Поставете разсада върху дренажния канал, разперете корените и започнете да го покривате с почва на слоеве, като леко притискате всеки слой с ръце. Избягвайте да уплътнявате почвата около ябълковото дърво твърде плътно, тъй като то предпочита богата на кислород почва.
• Около периметъра на дървото трябва да се изгради малка купчина пръст и в нея да се излеят 30-40 литра вода. Повърхността обикновено се мулчира с хумус, торф, компост или нарязана трева.

Дати на кацане

Счита се, че този сорт вирее добре, когато е засаден както през пролетта, така и през есента. Опитните градинари обаче все пак препоръчват първия вариант. По този начин дървото ще има възможност да се подготви за зимните студове през цялото лято, като развие клони и корени, пусне корени и се адаптира към новата среда. При закупуване на разсад с затворена коренова система (в торби или саксии, които не изискват изхвърляне), те могат да бъдат пресадени в открита земя по всяко време през активния вегетационен период.

Защита от замръзване и гризачи

Въпреки че сортът е сравнително зимоустойчив, той ще трябва да бъде внимателно защитен от замръзване, за да се предотврати замръзване на дървото. За целта се гребе около ствола около 15-20 сантиметра почва, като понякога се облича с подложки от суха трева или слама. Стволовете се увиват с покривен филц, агрофибър или зебло. При много сурови метеорологични условия се препоръчва използването на подслон, подобен на палатка, поне докато дървото е младо.

Намазването на стволовете с разтопена свинска мас или грес е ефективно срещу гладни гризачи. За да се отървете от насекоми, варосвайте стволовете с вар през есента, като покривате дълбочина приблизително 1-1,2 метра. За да предпазите дърветата от гъбични инфекции, напръскайте ги с меден сулфат.

Грижа за дърветата

Разхлабване на почвата, поливане: правилна селскостопанска технология

Всяко ябълково дърво изисква редовна обработка около ствола, но това трябва да се прави с повишено внимание. Кореновата система на сорта е плитка, така че е важно да не се поврежда. В същото време премахнете всички плевели, издънки от други растения и коренови издънки, за да предотвратите отнемането на хранителните вещества на дървото.

Дървото реагира добре на поливане, но не бива да се прави твърде често. Ако времето е сухо и горещо, можете да следвате правилото за десет дни, като поливате веднъж на всеки десет дни. Това обаче е само ако няма дъжд. Ако има валежи, отбройте 10 дни назад и полейте растенията тогава. При нормално време поливането по време на цъфтеж, завръзване на плодовете и узряване на плодовете е достатъчно.

Подрязване: просто оформяне на короната

Дървото има умерена склонност към обрастване, така че резитбата не би трябвало да създава особени проблеми. Обикновено разсадът от разсадник вече има добра форма; просто ще трябва да го поддържате, като не му позволявате да обраства. За целта премахвайте издънките (клони, растящи вертикално нагоре), както и тези, растящи навътре към центъра на короната. Необходими са също инспекция и санитарна резитба всяка пролет и есен, по време на които се премахват всички стари, мъртви, повредени или болни клони.

Зреене и плододаване на Ермаковски планина

Началото на плододаването

Тези летни ябълки се считат за ранозреещи, тъй като започват да дават плодове доста рано. Цветовете могат да се появят още на втората или третата година, но е най-добре да се оберат напълно. Първите 10-15 килограма ароматни ябълки е най-добре да се съберат на четвъртата или петата година, когато ябълковото дърво едва започва да набира сила.

Време на цъфтеж

Ябълката Ермаковское цъфти в началото до средата на май, но ако пролетта е студена и дъждовна, периодът на цъфтеж може да се измести към края на месеца. Периодът на цъфтеж е доста дълъг, типичен за сибирската ябълка, приблизително 8-12 дни. Следователно, намирането на опрашители за този сорт ще бъде лесно. Цветовете са многобройни и изобилни, събрани на малки гроздове, предимно бели, но могат да имат и розови оттенъци. Те имат нежни венчелистчета и силен, жизнен аромат, който е неповторим.

Плододаване и растеж

Дърветата растат доста бързо, особено в ранните етапи, преди да започнат да дават плодове. Те достигат пълния си ръст в рамките на 10-12 години и остават такива до дълбока старост. Те наддават приблизително 15-20 сантиметра годишно. Започват да дават плодове напълно едва след 6-8 години, когато може да се постигне средна реколта от 60-70 килограма ябълки. Активният живот на едно ябълково дърво е приблизително 35-50 години, но в търговските овощни градини се подрязват след 25 години. Плододаването първоначално е ежегодно, но с напредване на възрастта дървото става периодично.

Ябълките се считат за летни, защото са напълно узрели до края на август и са готови за бране. Транспортират се добре поради дебелата си кора, но срокът им на годност оставя много да се желае. Дори при благоприятни условия те могат да издържат само 25-30 дни, след което губят вкус, стават рохкави, меки и започват да гният или да имат горчив вкус. Следователно, до този момент те вече трябва да са напълно обработени.

Оставете отзивите си за зимноиздръжливия сорт Ермаковское Горное, за да споделите своя опит и знания с други градинари.