Ябълково дърво Северен Синап: характеристики на сорта и грижи

Описание на сорта Северен Синап

Този къснозимен сорт бързо се разпространява в цялата страна, тъй като освен всичките си положителни качества, той се отличава и със завидна зимоустойчивост. Бързо започва да дава плодове, не изисква специални грижи, не е взискателен към почвата, торовете и поливането и постоянно дава добри добиви.

Ябълките от сорта „Северен Синап“ имат високи търговски и потребителски качества. Те са доста едри, вкусни и ароматни веднага след узряване, без да е необходимо отлежаване. Лесно се транспортират на дълги разстояния и се съхраняват в стандартна изба до следващата реколта. Този сорт се препоръчва както за индивидуални частни парцели, така и за интензивни търговски насаждения.

Ябълки: Как изглеждат?

Плодовете обикновено се считат за средно големи, достигайки приблизително 70-150 грама, въпреки че някои екземпляри могат да достигнат 170. Те са кръгли или кръгло-конични, леко удължени, с форма на чашка, цилиндрични, асиметрични и неравномерни. Повърхността е гладка, леко оребрена близо до чашката и изгладена в останалата част на повърхността, без видим страничен шев.

Кожицата е плътна и гладка, твърда, със средна дебелина и донякъде твърда. Първоначално е зелена, но с узряването си пожълтява, ставайки жълто-зелена, понякога леко златиста. Ружът е плътен, на райета, на петна, червеникаво-кафяв или с цвят на цвекло и покрива не повече от 45-60% от кората. Подкожните точки са големи, многобройни и светли на цвят, което ги прави лесно видими на повърхността. За да се опрости оценката на химичния състав, могат да се изследват следните параметри:

• Р-активни вещества (катехини) – 102 милиграма.
• Аскорбинова киселина (витамин С) – 11,6 милиграма.
• Фруктоза (общо захари) – 12,1%.
• Пектини – 15,6%.
• Титруеми киселини – 0,42%.

Месото е бяло, понякога леко лимонено или зеленикаво, финозърнесто, сочно, хрупкаво и лесно се чупи. Средно твърдо е, освежаващо и тръпчиво. Вкусът се счита за хармоничен и балансиран, десертна комбинация от сладко и кисело, с по-сладък оттенък и ясно изразени пикантни нотки. Официалната дегустационна оценка от професионалисти е 4,3-4,2 от 5 съответно за вкус и външен вид.

Ябълково дърво Северен Синап: характеристики

Корона и коренова система

Дървото се счита за високо, може да достигне височина до 7-9 метра, а понякога дори по-висока.Короната е пирамидална, силно пирамидална или овално-пирамидална, със средна или ниска гъстота. Издънките със средна дебелина, предимно коленисти, се простират от ствола почти под прав ъгъл, не са склонни към разцепване, леко опушени са и са покрити с кафеникаво-зелена или кафява кора.

Листата са средно до средно големи, тъмнозелени или наситено изумрудени, кожести, гладки и лъскави. Те са силно опушени, което им придава леко сребрист оттенък. Върхът е дълъг и заострен, формата е удължена и яйцевидна, а краищата са назъбено-назъбени, назъбени и леко обърнати нагоре. Кореновата система е силно разклонена, добре изкопана, влакнеста или стержнева, в зависимост от подложката.

Производителност и опрашване

Северният Синап е високодобивен сорт, който може да осигури на един човек ябълки за цяла година.

Добрият собственик на зряло ябълково дърво от този сорт ще получи приблизително 160-180 килограма много красиви, вкусни и ароматни плодове на сезон..

Ябълковото дърво се счита за условно самофертилно. Това означава, че дори при пълна липса на други ябълкови дървета в района, то ще даде реколта. Добивът обаче ще бъде приблизително 25-30% от максимално възможния. Затова опитните градинари предпочитат да засаждат този сорт, разпръснат с други ябълкови дървета в рамките на 45-90 метра. През пролетта в овощните градини се внасят пчелни кошери, а цъфтящите дървета се пръскат със захарен или меден сироп.

Зимоустойчивост и устойчивост на болести

За разлика от своя предшественик, Северният Синап се отличава с добрата си поносимост към ниски температури и най-важното - към резки колебания и промени в температурата. Този сорт е само малко по-нисък от Антоновка, като издържа на температури до -32-35°C. Дори и да бъдат повредени, дърветата се възстановяват много бързо и дават плодове почти непроменени.

Синап не е имунизиран срещу никакви болести по ябълките, но устойчивостта му е умерена. През години на силна епифитозия, дърветата могат да бъдат засегнати, но не сериозно. С навременни превантивни обработки рискът се свежда до почти нула.

Подложки и подвидове

Има огромен брой разнообразни сортове Синап, всеки от които лесно би могъл да бъде разгледан в отделна статия, толкова са разнообразни те. Няма колоновидни сортове, но пълзящи дървета джуджета могат да бъдат направени от дърво. Нека накратко обсъдим най-популярните и търсени сред градинарите.

Характеристики на отглеждането на Северен Синап

Кацане

Основни условия

• Отворено, слънчево пространство е идеално за засаждане на ябълкови дървета. На сянка дърветата растат бавно, може да откажат да цъфтят или да дават плодове в продължение на много години, а клоните им стават тънки и вретеновидни.
• Добрата вентилация е силно желателна, въпреки че Синап няма специфични изисквания в това отношение. Короната му не е много гъста, така че обикновено получава добра вентилация. Важно е да се избягва отглеждането на течение, тъй като това може да доведе до болести.
• Този сорт не обича да е близо до подпочвени води. Ако корените му достигнат до тях, той неизбежно ще изгние и ще умре. По същата причина не се препоръчва да се засажда близо до реки и езера, плитки кладенци, езера, потоци, блата, заливни ливади или в низини.
• Дупките могат да се подготвят предварително, един сезон преди засаждане, както правят повечето опитни градинари. Те копаят дупки с дълбочина 70-90 сантиметра и диаметър до 1 метър. На дъното се добавя тор, след което се слага дренаж, дупките се запълват с вода и се оставят на открито.
• Между дупките трябва да има разстояние от поне 4-4,5 метра, за да не си пречат дърветата, когато пораснат.
• Пръчки или колове се забиват директно в дупките, към които се връзват млади разсад.
• Преди засаждането дървото се потапя с коренището си в топла вода и се държи в нея 6-10 часа.
• Поставете разсада изправен, хванете го за ствола, леко го разклатете, поръсете го с почва и го уплътнете на ръка. Създайте купчина почва по периметъра, добавете 35-40 литра вода и след това долейте повърхността. мулч подходящи материали за задържане на влага.

Дати на кацане

Северният синап може да се засажда в земята през пролетта или есента, което от двете е по-удобно. В южните райони есенното засаждане е още по-добро, тъй като дървото показва най-добър растеж през пролетта. В по-северните райони е за предпочитане ранна пролет, за да се предотврати увреждането на крехките дървета от първите слани. Със затворена коренова система, ябълковите дървета могат да се пресаждат в открита земя по всяко време на вегетационния период.

Грижа за дърветата

Защита от замръзване и вредители

Изпълняват се всички стандартни мерки за защита на дърветата от замръзване. Върху кореновата зона се хвърлят слама, сено, рогозки от сухи листа, смърчови клони и дори пръст. Стволовете се увиват в зебло или друг плат, който е наличен. Малките млади фиданки могат да се покрият с палатка. Дърветата трябва да се открият веднага щом нощните температури паднат под 0°C, в противен случай коренищата и стволовете могат да замръзнат.

Уайтън Няма да е зле да напоявате ствола с вар, разредена гъсто с вода, два пъти годишно. Това ще помогне за отблъскване на насекомите, които гнездят в пукнатините на кората. За да държите гризачите далеч, увийте стволовете и младите филизи с мрежа и ги намажете с грес, мазут или свинска мас.

Разхлабване на почвата, поливане: правилна селскостопанска технология

Зоната около ствола на дървото трябва да се прекопава два пъти годишно, в началото на пролетта и късната есен, за да се разрохка почвата. Междувременно можете да окопавате почвата, като премахвате плевели и други растения изпод дървото. Важно е да не копаете по-дълбоко от 7-9 сантиметра, тъй като някои корени са плитки и лесно се повреждат.

Поливане Дърветата ще се нуждаят от редовно поливане, особено когато са млади. През първата и втората година това трябва да се прави на всеки 12-16 дни, когато няма дъжд. С узряването си, Синапу ще се възползва от 4-6 поливания на сезон, съобразени с цъфтежа, завръзването на плодовете и узряването им. По това време могат да се добавят различни торове и изкуствени торове.

Подрязване: просто оформяне на короната

Дърветата от разсадника обикновено се предлагат с рядка, многоетажна форма, която е най-оптималната за този сорт. Могат да се оформят и палметови, метловидни или чашковидни форми. Впоследствие всяка такава форма изисква само поддръжка, редовно премахване на излишните клони, включително тези, които растат навътре, и тези, които стърчат вертикално.

Не забравяйте да премахнете сухи, повредени или счупени издънки. Трябва също да премахнете всички болни или нападнати от паразити издънки. Тяхното присъствие ще се отрази негативно на реколтата.

Узряване и плододаване на Северен Синап

Началото на плододаването

В зависимост от избраната подложка, дървото може да започне да дава плодове по-рано или по-късно. Джуджевите и полуджуджевите сортове започват да образуват първите си пъпки през втората или третата година, давайки до 2-4 килограма ябълки. Високите сортове започват да дават плодове едва през петата или шестата година, така че не са особено ранодатни. Въпреки това, добивът им е по-висок от този на „полуджуджевите“ сортове.

Време на цъфтеж

Синап започва да образува пъпки още в края на април; те са големи, много красиви и наситеночервени. През първите десет дни или до средата на май те се отварят в големи, ярко розови, ароматни цветове. При лошо време или в студен климат сортът може да цъфти по-късно, в края на май. Процесът продължава приблизително 16-21 дни, което позволява на пчелите и вятъра обикновено да осигурят опрашването.

Плододаване и растеж

Дървото расте с умерена скорост, по-бързо в младостта си преди началото на плододаването и по-бавно след това. Израства приблизително 25-35 сантиметра дори при най-неблагоприятни условия, така че достига максималния си размер доста бързо. Плододаването се увеличава постепенно от година на година, произвеждайки все по-големи количества плодове, докато до 10-та до 14-та година достигне почти двеста килограма. Плододаването се характеризира с периодичност, като високи добиви се редуват с умерени или много ниски.

Плодовете узряват късно, едва в средата на октомври. Най-добре е да не се берат, докато не узреят напълно и не са вкусни; вкусът им ще остане леко тревист. Те се прилепват плътно към клоните, така че е най-добре да се берат едва след като температурата се стабилизира на 0°C. Ябълките са лесни за транспортиране и могат да се съхраняват в изба до следващата реколта.

Споделете собствения си опит със сорта ябълки Северен Синап, за да може всеки градинар да се запознае с него преди засаждане и да постигне максимални резултати.