Proč jablka vyvolávají ještě větší chuť k jídlu?
Je pravda, že když si dáte jablko, máte ještě větší hlad? I když to může znít jako klišé, každý je jiný a jablka jsou jiná také. Takže ne každý má chuť k jídlu stimulovanou pořád.
Jak různé odrůdy jablek ovlivňují tělo?
Jablka jsou vynikajícím zdrojem vlákniny a pektinu, které podporují rychlý pocit sytosti. Jsou považována za nejoblíbenější a nejzdravější ovoce, které poskytuje příjemný pocit díky své chuti i vůni. Jablečná šťáva také stimuluje kyselost žaludku, což signalizuje mozku, aby ukojil hlad.
Konzumace sladkých jablek, zejména červených, plných, však výrazně nestimuluje chuť k jídlu, protože obsahují méně kyseliny askorbové než zelené ovoce. Červené, žluté a další sladké odrůdy se lépe hodí na svačiny a dezerty. Zelená jablka naopak obsahují vysoké množství kyseliny, která připravuje chuťové pohárky na potravu, stimuluje vylučování žaludeční kyseliny a urychluje funkci střev. Po svačině takového ovoce se chuť naplnit trávicí trakt dostaví do 30–40 minut. Kyselé odrůdy lze proto považovat za aperitiv před jídlem.
Proč byste neměli jíst jablka v noci
Ukazuje se, že čím kyselejší je jablko, tím rychleji pocítíte hlad. To znamená, že po jídle budete mít chuť na něco kaloričtějšího. Zelená jablka navíc zvyšují kyselost žaludku. Po takové svačině mohou lidé s citlivým trávicím traktem po probuzení pociťovat nepříjemnou bolest břicha.
Konzumace sladších druhů také neuspokojí váš večerní hlad, ale místo toho povede k prudkému zvýšení hladiny glukózy v krvi a zátěži slinivky břišní. Aby se tělo cítilo syté, potřebuje kompletní jídlo obsahující bílkoviny, tuky a sacharidy. Abyste se proto vyhnuli přejídání a rozkladu, je nejlepší si jablka nechat jako svačinu.
