Kaviár z lilku s jablky
Kaviár z lilku s jablky
Pro ty, kteří oceňují originální a nízkokalorické jídlo, nabízíme recept na kaviár z lilku a jablek. Může být podáván jako předkrm, nebo v kombinaci s přílohou, může být použit jako hlavní chod.
Ingredience
- 2 velké lilky
- 3 jablka
- 1 žárovka
- 4 lžíce olivový olej
- 2 lžíce ocet
- 1 lžička Sahara
- pepř (podle chuti)
- sůl (podle chuti)
Instrukce
- Lilky omyjte, rozkrojte napůl a poté nakrájejte na malé kostičky. Jablka oloupejte a najemno nakrájejte. Cibuli nakrájejte.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a opečte cibuli dozlatova.
- Přidejte lilek a jablka, promíchejte a vařte na středním plameni, dokud zelenina nezměkne.
- Přidejte ocet, cukr, sůl a pepř podle chuti, vše promíchejte.
- Vařte dalších 5 minut za stálého míchání a kaviár je hotový.
Poznámka
Aby byl kaviár hladší, použijte mixér a zeleninu rozmixujte na pyré.
Pro větší pikantnost pokrmu můžete spolu s cibulí přidat i jemně nasekaný čerstvý zázvor.
Pokud chcete, aby byl kaviár pikantnější, přidejte červenou papriku.
Kaviár lze podávat teplý nebo studený, dle chuti.
Při práci s lilkem můžete použít rukavice, abyste si nezašpinili ruce barvou zeleniny.
