Kompot z arónie a jablek na zimu
S příchodem podzimu začaly hospodyňky připravovat jídlo na zimu. Kromě obvyklých zavařenin jsou pro zimní večery nutností také aromatické kompoty. Pokud máte rádi kyselé nápoje, zkuste si připravit kompot z arónie a jablek. Níže uvádíme nejoblíbenější recepty a užitečné tipy.
Klasický kompot z arónie a jablek na zimu
Tradiční recept, dle předepsaných ingrediencí, je určen na 3 litry kompotu.
Ingredience
- 2,5 l voda
- 500 G jablka
- 500 G arónie
- 0,5 lžička kyselina citronová
- Podle ochutnat Sahara
Instrukce
- Na přípravu kompotu vezměte pětilitrový hrnec a nalijte do něj vodu.
- Jablka a jeřabiny opláchněte pod tekoucí vodou, nakrájejte ingredience na malé kousky a přidejte do nádoby.
- Množství cukru se určuje podle vašich chuťových preferencí, můžete ho úplně vynechat, nebo pokud máte rádi sladší, budete na tento objem potřebovat 1 hrnek.
- Dokončete přidávání ingrediencí kyselinou citronovou, dodá mírnou kyselost.
- Obsah hrnce přiveďte k varu.
- Nalijte do sterilizovaných sklenic a zarolujte víčka.
- Nechte vychladnout na teplém místě a sklenice otočte dnem vzhůru.
Poznámka
Černé jeřabiny se při sklizni často zaměňují s „Michurinovou aronií“, což je zcela jiný druh rostliny.
Pokud jsou bobule jeřabiny po sklizni pokryty silnou vrstvou hlíny, doporučuje se nechat bobule namočené v misce s vodou.
Pokud jsou bobule jeřabiny po sklizni pokryty silnou vrstvou hlíny, doporučuje se nechat bobule namočené v misce s vodou.
