Konzervovaná jablka ve sklenicích na zimu: recept, který nemůže být jednodušší
Celá jablka v konzervě ve sklenicích
Celá jablka si můžete na zimu uchovat. Vznikne z nich skvělý dezert, přesně tak sladký a přesně tak kyselý, ideální na jakýkoli sváteční stůl. Navíc si celá jablka v konzervě zachovávají veškerou svou nutriční hodnotu, což je obzvláště důležité v chladných zimních měsících, kdy je vitamínů málo.Připravte si předem vše, co potřebujete na zavařování. Kromě sterilizovaných sklenic (nejlépe velké sklenice) budete potřebovat vzduchotěsné víčka na uzavření zavařenin, speciální nylonová víčka s otvory a jakoukoli teplou látku (například velký ručník nebo teplou deku).
Ingredience
- 1 kg jablka
- 1.2 l filtrovaná voda
- 1 Umění. Sahara
Instrukce
- Pevná, nezralá jablka jsou nejlepší pro zavařování. Toto ovoce si dobře zachová svůj vzhled.
- Připravené ovoce opláchněte pod tekoucí vodou a odstraňte všechny listy. Uchovávejte pouze ovoce, které není poškozené, bez vad, promáčklin nebo známek působení škůdců.
- Poté vložte jablka do sterilizovaných a ještě teplých sklenic. Jablka položte co nejblíže k sobě.
- Ovoce zalijte vroucí vodou, sklenice přikryjte speciálním nylonovým víkem s otvory a nechte vše půl hodiny odstát.
- Po uplynutí stanovené doby slijte vodu ze sklenic do samostatné nádoby, ve které si můžete připravit sirup. Do scezené vody přidejte krystalový cukr a vařte, dokud se zcela nerozpustí.
- Připravený sirup nalijte do každé sklenice s přípravkem, nádoby pevně uzavřete víčky a sklenice otočte dnem vzhůru.
- Vzniklé sklenice pevně zabalte a nechte je louhovat pod víkem a dekou, dokud zcela nevychladnou. Poté deku nebo utěrky odstraňte, sklenice otočte dnem vzhůru a uložte je do sklepa, spíže nebo kuchyňské skříňky.
Poznámka
Několik tipů
Konzervovaná jablka mohou být ještě lahodnější, pokud budete dodržovat několik tipů:- V případě potřeby můžete k jablkům přidat mátu, hřebíček, skořici nebo vanilku. To dodá džemu ještě více chuti a komplexnosti.
- Pro zavařování je nejlepší volit velké sklenice, protože zavařování v příliš malých sklenicích je nepohodlné. Navíc se do takových sklenic nevejde velké množství jablek.
- Pro zavařování vyberte různé odrůdy jablek. To dodá vašim zavařeninám zajímavější a jedinečnější chuť.
