Nakládaná jablka s medem
Nakládaná jablka s medem
Pro každého milovníka jablek existuje skvělý recept na nakládání jablek v medovém nálevu. Jablka budou nejen šťavnatá a neuvěřitelně lahodná, ale také pikantní a aromatická.
Ingredience
- 1 kg jablka
- 100 G med
- 50 G sůl
- Můžete také přidat listy třešní nebo rybízu.
Instrukce
- Jablka a listy důkladně omyjte, abyste odstranili veškeré nečistoty.
- Odstraňte z ovoce přebytečnou vlhkost a nakrájejte ho na několik kusů dle libosti, ve většině případů hospodyňky přidávají celá jablka.
- Listy položte na dno sklenice a na ně položte plody.
- Samostatně zřeďte med s molem a přidejte vodu; množství bude záviset na použité nádobě.
- Výsledný nálev zalijte přes jablka.
- Sklenici přikryjte víkem a nechte 4–5 dní na teplém místě.
- Poté přendejte medová jablka do jiné nádoby a srolujte je.
- Marináda by měla vydržet až 4 týdny, během kterých by se svačina měla skladovat na chladném a tmavém místě.
Poznámka
Pro namáčení doporučujeme použít velké sklenice, pokud plánujete připravit velké várky namočených jablek. Pro menší várky jsou ideální plastové sklenice nebo běžné skleněné.
Protože jablka obsahují velké množství vitamínu C, doporučuje se tento pokrm pro zimní zavařeniny.
Při výběru odrůdy se doporučuje blíže se podívat na odrůdu Antonovka, jejíž chuť bude pro tuto svačinu vynikající volbou.
Nezapomeňte na nádobu umístit závaží; to urychlí proces fermentace.
Jablka můžete ochutnat nejdříve 2 týdny po zrání.
