Jablečný džem v troubě
Jablka jsou cenově dostupné a zdravé ovoce, které známe z dětství. Konzumace jablek je nezbytná pro příjem vitamínů, minerálů, antioxidantů a dalších prospěšných látek nezbytných pro zdraví. Toto ovoce obsahuje vitamíny A, C, PP, B1, B2 a E, a také minerály: železo, vápník, jód, draslík, selen a zinek. Zlepšují funkci mozku a posilují kardiovaskulární systém.
Ještě lahodnějším způsobem, jak si vychutnat toto zdravé ovoce, je udělat si z něj džem. Kdo by ho nemiloval?
Jablečný džem v troubě
Ingredience
- 1 kg jablka
- 700 G Sahara
- 1/2 Umění. voda
- na špička nože kyselina citronová
Instrukce
- Jablka důkladně omyjte, oloupejte a odstraňte jádřince. Dužinu nakrájejte na malé kousky. Vložte je do studené vody a přidejte špetku kyseliny citronové, aby jablka nezhnědla.
- Po 5 minutách sceďte citronovou šťávu. Jablka dejte do malého hrnce a zalijte ½ šálkem čisté vody. Hrnec postavte na sporák, přikryjte a vařte na mírném ohni, dokud jablka nezměknou.
- Hrnec s jablky sejměte z plotny a obsah rozmixujte mixérem na pyré, přičemž postupně přidávejte cukr. Nejlepší je přidávat cukr postupně, protože existuje riziko, že ho přidáte příliš mnoho (jablka se liší sladkostí).
- Vložte nezakrytý pekáč s jablečným pyré do předehřáté trouby na 170 stupňů Celsia (350 stupňů Fahrenheita). Nechte dvířka trouby mírně pootevřená a pečte 2,5–3 hodiny. Nejlepší je použít režim horkovzdušné trouby, ale pokud ji nemáte, je to v pořádku.
- Během vaření dezert vyjměte, promíchejte obsah a vraťte zpět.
- Po uplynutí stanovené doby vyjměte pánev z trouby, promíchejte obsah a zkontrolujte, zda je propečený. Džem by měl být poměrně hustý a hnědý nebo slabě jantarový.
- Horký džem nalijte do předsterilizovaných sklenic. Sklenice uzavřete víčky a otočte dnem vzhůru. Po vychladnutí je skladujte na chladném místě.
Poznámka
Jak jablečný džem chladne, ještě více zhoustne. Můžete ho podávat samotný s čajem, péct s ním koláče nebo z něj dělat pastilku.
