Kuřecí řízek předem vyjměte; pokud je zmrazený, nechte ho rozmrazit.
Jakmile se vývar rozmrazí, postavte na sporák hrnec s vodou, přiveďte ji k varu a přidejte maso. Vařte, dokud není zcela uvařené. Do vývaru přidejte lžičku soli.
Poté filet vyjměte a nechte vychladnout, poté nakrájejte na malé kousky.
Vezměte celer, omyjte ho, osušte a jemně nasekejte.
Nyní vezměte jablka, omyjte je, oloupejte a nakrájejte na plátky.
Všechny ingredience smíchejte v jedné nádobě a přidejte citronovou šťávu.
Salát dochutíme zakysanou smetanou a promícháme.