Sleď pod kožichem s jablky
Sleď pod kožichem s jablkem
Lehčí a exotičtější verze oblíbeného salátu Sleď pod kožichem - s jablky.
Ingredience
- 250 G filet ze sledě
- 3 ks. brambory
- 2 ks. mrkve
- 2 ks. řepa
- 4 ks. vejce
- 2 ks. jablka
- 1 ks. cibule
- Podle ochutnat sůl
- Podle ochutnat majonéza
Instrukce
- Nejprve uvařte brambory, mrkev, řepu a vejce. Můžete je vařit všechny dohromady nebo řepu zvlášť, protože se vaří dlouho (přes hodinu) a obarví vodu. Občas zeleninu propíchněte nožem, abyste zkontrolovali, zda je propečená.
- Po uvaření zeleniny a vajec je nechte 10 minut vychladnout. Poté je oloupejte a nastrouhejte. Řepu je nejlepší nastrouhat až nakonec, protože by zbarvila struhadlo do červena.
- Nejprve jablka omyjte, oloupejte a odstraňte semínka, poté je nastrouhejte.
- Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na malé kousky.
- Filet ze sledě nakrájejte na malé kousky.
- Dále sestavujte salát vrstvu po vrstvě. Nejprve přidejte sledě, poté cibuli. Pak přidejte nastrouhané brambory, lehce osolte a potřete majonézou.
- Po mrkvi trochu osolte a navrch dejte nastrouhaná jablka. Potřete majonézou.
- Dále vrstva vajec, která jsou také solená.
- Poslední vrstvu tvoří řepa, která je také osolená a potřená majonézou.
Poznámka
Tipy na vaření
- Nejlepší je vybrat kyselejší jablko, například Granny Smith. Dobře se hodí ke sladké řepě.
Po nastrouhání jablek je nejlepší je před přidáním do salátu vymačkat. To je nutné, protože pustí šťávu.
- Vrstvy v salátu mohou být tenké, aby se více nasákly a chuť byla jemná.
