Zelný a jablečný salát
Zelný a jablečný salát
Příprava zelného salátu s jablky není nijak zvlášť složitá ani časově náročná. A co je nejdůležitější, je to velmi zdravý pokrm. Zelí a jablka vytvářejí nádherně lehkou chuť. Tento jednoduchý a rychlý salát plný vitamínů je skvělým doplňkem k masovým pokrmům nebo bramborové kaši. Pojďme se dozvědět více.
Ingredience
- 200 G bílé zelí
- 1 mrkev
- 1 jablko
- svazek kopru
- peří zelené cibule
- ¼ vymačkaná šťáva z 1 citronu
- 1 lžička krystalový cukr
- špetka soli
- 4 decilitrů rostlinný olej
- mletý černý pepř
Instrukce
- Zelí najemno nakrájejte.
- Mrkev oloupeme a nastrouháme nahrubo.
- Jablko oloupejte, odstraňte jádřinec a nahrubo nastrouhejte.
- Bylinky a cibuli najemno nasekejte.
- Všechny ingredience důkladně promíchejte v hluboké míse, aby se uvolnila šťáva.
- Přidejte sůl, krystalový cukr, jednu lžičku citronové šťávy a mletý černý pepř.
- Do mísy přidejte 3 lžíce rostlinného oleje. Důkladně promíchejte a dejte stranou.
- Po 20 minutách můžete podávat s bramborovou kaší nebo masovým předkrmem.
Poznámka
Salát můžete ozdobit plátky jablek, snítkami kopru nebo zelenou cibulkou. Následující tipy vám pomohou udělat salát ještě zdravějším a chutnějším:
— Do salátu můžete přidat stroužek česneku, který si předem nastrouháte na jemném struhadle.
— Pokrm můžete také dochutit jogurtem, zakysanou smetanou nebo majonézou.
— Místo citronu můžete použít ocet (pokud nemáte žaludeční problémy).
Mnoho kuchařů připravuje tento pokrm s rozinkami bez přidání soli, protože salát je nakonec příliš sladký. Proto je v takovém případě vhodné použít sladké jablko.
