Šťavnatý salát s kuřecím masem a jablkem
Čerstvý salát s kuřecím masem a jablky
Na tento pokrm můžete použít jakákoli jablka - hlavním požadavkem je, aby byla šťavnatá.
Ingredience
- 200 G kuřecí řízek
- 1 jablko
- 3 slepičí vejce
- 150 G tvrdý sýr
- 100 G majonéza
- sůl (podle chuti)
- zelený (na ozdobu)
Instrukce
- Připravte si potřebné produkty.
- Kuřecí řízek opláchněte, vložte ho do hrnce s vodou a přiveďte k varu. Jakmile vývar začne vřít, osolte podle chuti. Kuře vařte maximálně deset minut.
- Po uvaření nechte filet vychladnout, poté ho nakrájejte na malé kousky a dejte je do misky. Přidejte jednu lžíci majonézy a důkladně promíchejte, aby se omáčka dostala do všech kousků masa.
- Vejce si předem uvařte, nechte vychladnout a oloupejte. Bílky opatrně oddělte od žloutků. Žloutky najemno nastrouhejte. V misce je smíchejte zvlášť s 1 lžičkou majonézy. Bílky budete potřebovat na konci vaření.
- Oloupejte jablko. Rozkrojte ho napůl a odstraňte jádřinec. Jádřinec nastrouhejte na velkém nebo středním struhadle. Poté jablečnou směs smíchejte s 1 lžící majonézy.
- Nastrouhejte tvrdý sýr. V samostatné misce smíchejte nastrouhaný sýr s jednou lžící majonézové omáčky.
- Nakonec budete mít čtyři misky různých ingrediencí smíchaných s majonézou. Dále začněte formovat salát a vrstvit ho. Použijte k tomu salátový kruh. Nejprve přidejte vrstvu kuřecího řízku a poté navrch položte plátky jablek.
- Pak salát potřete měkkou vrstvou žloutků.
- Další vrstvu tvoří sýrová směs.
- Po rozložení všech řad posypte salát rozmačkanými bílky a navrch položte čerstvé bylinky.
Poznámka
Tento salát lze použít ihned po přípravě.
Při vaření dbejte na to, aby ovoce neoxidovalo. Existuje několik způsobů, jak toho dosáhnout.
Jablka oloupejte, nastrouhejte a na poslední chvíli smíchejte se zbývajícími ingrediencemi.
Jablečnou směs pokapejte citronovou šťávou nebo jakýmkoli octem.
Před krájením kuřecího filé nejprve odstraňte kůži.
Před krájením kuřecího filé nejprve odstraňte kůži.
