Jablečná šťáva s dužinou na zimu
Jablečná šťáva s dužinou na zimu
Milí přátelé, dnes se s vámi podělíme o recept na jablečný džus s dužinou na zimu!Doporučujeme vám připravit jablečnou šťávu s dužinou. Zaručeně bude chutnější než kupovaná, protože recept neobsahuje nic zbytečného, jen přírodní, zralé bobule.
Ingredience
- 1,5 kg jablka
- 2 lžíce Sahara
Instrukce
- Nejprve omyjte připravená jablka a rozkrojte je na čtvrtky, přičemž odstraňte semínka. Můžete je také rozkrojit napůl, v závislosti na výkonu vašeho odšťavňovače.
- Plátky jablek odšťavněte, v případě potřeby dvakrát. Výtěžek šťávy je přibližně 800 ml.
- Vymačkaný zbytek necháme.
- Jablečnou dužinu dejte do železné nádoby, přidejte dvě sklenice čisté vody a postavte na sporák.
- Přiveďte k varu a za stálého míchání, aby se nepřipálila. Poté rozmixujte přes síto do hladka. Poměr uvedený v receptu vystačí na 700 ml pyré.
- Smíchejte pyré a šťávu v hrnci a postavte na vysoký plamen. Zahřívejte, ale nevařte. Pravidelně stírejte pěnu.
- Jablečný nektar nalijte do sklenic, předehřátých nad párou, dokud nebudou horké a suché. Pevně uzavřete, otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.
- Tak a máte to, vaše zimní jablečná šťáva je hotová! Nápoj je aromatický, hustý a výživný!
Poznámka
Pokud používáte kyselá jablka, je třeba přidat cukr.
Je lepší ho připravit ze sladkokyselých odrůd jablek, pak bude nápoj bohatý a sladký.
Kromě odšťavňovače můžete použít mlýnek na maso nebo lis.
