Zahřejte mléko (nevařte!) a nalijte ho na krupici. Krupice dodá zapékanému pokrmu nadýchanost a objem. Rozinky zalijte vroucí vodou. Do zapékaného pokrmu vyberte světlé rozinky – vypadají lépe a mají sladší chuť.
Tvaroh rozmixujte nebo rozmačkejte v sítu – tvaroh by neměl být příliš suchý ani drobivý. Vejce lehce prošlehejte vidličkou nebo metličkou a přidejte je k tvarohu. Osolte a pocukrujte. Ingredience důkladně promíchejte do hladka.
Ovoce důkladně omyjte. Jablka a dýni oloupejte, odstraňte jádřince a semínka a nakrájejte na kousky. Můžete je rozmixovat nebo nahrubo nastrouhat.
Smíchejte tvarohovou směs s namočenou krupicí, přidejte rozinky, skořici, dýni a jablka. Znovu důkladně promíchejte.
Vymažte zapékací misku a nalijte do ní dýňovo-jablečnou směs. Pečte v předehřáté troubě na 180–190 stupňů Celsia asi 1 hodinu, pokud máte rádi křupavou kůrku.
Nechte vychladnout a podávejte s čajem. Navrch kastrol ozdobte jogurtem, marmeládou nebo zakysanou smetanou, dle chuti. Zdravá a chutná snídaně je hotová!
