Jabloň Barguzin: vlastnosti odrůdy a péče

Popis odrůdy jablek Barguzin

Kompaktní sloupovité stromy, které v zahradě zabírají minimum místa a přesto konzistentně produkují bohatou úrodu, jsou snem každého amatérského zahradníka, ale i profesionálního. Barguzin je odolný vůči strupovitosti a dalším plísňovým infekcím, při správné přípravě a ochraně docela dobře snáší dlouhá období chladu v drsném klimatu naší země a je velmi krásný a dekorativní.

Zkušení zahradníci doporučují tuto odrůdu pro malé soukromé zahrady, ale je vhodná i pro velké komerční intenzivní zahrady s průmyslovým zaměřením.

Jablka: Jak vypadají

Plody jsou obecně středně velké, dosahují hmotnosti sotva 85–140 gramů. Jsou kulaté nebo kulatokuželovité, někdy tuřínovité a mohou být šikmé nebo asymetrické. Při dobré péči a velmi příznivých podmínkách mohou dorůst až 140–170 gramů, ale to je vzácné a vyskytuje se to v některých letech. Plody jsou hladké, ale žebrování v blízkosti kalichu může být jasně viditelné.

Slupka je hustá, poměrně silná a pevná, elastická, hladká a má přirozený lesk. V mládí má nazelenalý odstín, s věkem žloutne nebo dokonce zlatá. Ruměnec je převážně skvrnitý, jasně červený, červenooranžový nebo slabě růžovokarmínový, pokrývající nejméně 45–65 % celého povrchu. Podkožní tečky jsou šedozelené, malé, ale poměrně husté a na skvrnité slupce obtížně viditelné. Chemické složení se obvykle posuzuje na základě následujících údajů:

• P-aktivní látky – 342 miligramů.
• Kyselina askorbová (vitamin C) – 10,4 gramů.
• Cukr (fruktóza) – 13,9 %.
• Titrovatelné kyseliny – 0,47 %.
• Pektiny (vláknina) – 11,8 %.

Dužnina je středně hustá, šťavnatá a příjemné textury. Může být středně nebo hrubozrnná, ale vůbec není drobivá. Obvykle má krásný zeleno-krémový odstín, někdy však může mít i citronový nádech. Chuť je považována za harmonickou, klasifikovanou jako dezertní ovoce. Je sladkokyselá, vyvážená a příjemná a mezi profesionálními degustátory dosáhla 4,7 bodu.

Jabloň Barguzin: vlastnosti

Koruna a kořenový systém

Strom je sloupovitý, ale může se vyvinout jako více než jen jeden kmen. Některé tvoří dvě nebo tři větve, které rostou pod velmi ostrým úhlem vzhůru a tvoří jakousi úzkou latu. Stromy dorůstají výšky 1,5 až 2,5 a dokonce i 3 metrů., v závislosti na použité podnoži. Obvod koruny, bez ohledu na způsob vedení, nepřesahuje 40-45 centimetrů v průměru. Větve jsou středně silné, pokryté světle hnědou nebo zelenohnědou kůrou, hladké, lesklé a pýřité.

Listy jsou středně velké a ne příliš husté. Jsou husté a kožovité, i když ne lesklé, ale se středním leskem, zelené nebo smaragdově zelené barvy, s dlouhým špičatým koncem, s vrtulovitě zakřivenou špičkou a mohou být zakřivené nebo složené do lodičky. Okraje listů jsou pilovitě vroubkované, vlnité a pilovité. Kořenový systém je středně hluboký, chybí mu centrální kůlový kořen, ale nejčastěji je povrchní, ačkoli je přizpůsoben k vyhledávání vody a živin.

Produktivita a opylování

Barguzin je uznávaným lídrem v produktivitě mezi sloupcovitými odrůdami jablek.

Během jedné sezóny může jedna vzrostlá barguzská podnož, vypěstovaná na semenné podnoži a vysoká přibližně 2,2–2,5 metru, přinést 22–28 kilogramů lahodných, aromatických jablek. To je pro sloupovitý strom velmi dobrý výnos. U zakrslých podnoží, kde stromy sotva dosáhnou 1,5 metru, však výnos nepřesáhne maximálně 5–10 kilogramů..

Jabloň je zcela samosprašná, což je považováno za další z jejích mnoha výhod. Pro produkci jablek není potřeba jiných odrůd s vhodnou dobou květu v určité vzdálenosti. Zkušení zahradníci však stále doporučují tyto stromy sázet mezi sebou, protože to povede k hojnější, větší a vydatnější úrodě. Hmyz můžete také přilákat postřikem stromů zředěným cukrem nebo medem.

Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám

Barguzin je poměrně mrazuvzdorný a při běžné péči a zimní ochraně snadno snáší teploty až -22–27 °C. Pokud je k dispozici přístřešek, nebudou ovlivněny ani mrazy nad -30 °C. Je však nutná opatrnost; silný vítr, průvan, nadměrná vlhkost a dlouhodobé mrazy mohou poškodit kmeny a dokonce vést k jejich úhynu.

Odrůda vykazuje poměrně dobrou úroveň odolnosti vůči široké škále chorob: od populárních svrab, až do té míry, že je to vzácné černý rak a spála hnědá. Nemusí být napadena ani během let silné epifytozie, a pokud ano, je postiženo pouze olistění. Prevence by se však neměla zanedbávat, protože riziko, i když minimální, stále existuje.

Podnože a poddruhy

Tato odrůda se pěstuje na různých podnožích, což může způsobit drobné změny v jejích kvalitách a vlastnostech. Stromy mohou být například vyšší nebo nižší a plody větší nebo menší. Veškeré informace o tom lze získat od prodejce nebo majitele školky. Žádné samostatné poddruhy Barguzina zatím neexistují a je pravděpodobné, že nikdy nebudou.

Vlastnosti pěstování Barguzinu

Přistání

Základní podmínky

• Všechny ovocné stromy preferují otevřená místa, kde jejich koruny dostávají dostatek slunečního světla, a tyto jabloně nejsou výjimkou. Ve stínu rostou řídce a slabě, a pokud už plodí, budou to malé, kyselé plody.
• Nejlepší je chránit zahradu před průvanem, který často vede k chorobám. Větrání korunou je však nezbytné, protože zvyšuje riziko onemocnění.
• Rostliny snášejí vysokou hladinu podzemní vody (až 1,5–1,7 metru). Pokud je však hladina podzemní vody vyšší, bude nutné pečlivé odvodnění nebo se výsadbě zcela vyhnout. Barguzin se obvykle nevysazuje v blízkosti jezer a řek, potoků a mělkých studní, pramenů a rybníků.
• Kompaktní koruna umožňuje rozestup stromů v řadě 0,5 metru, ale doporučuje se mezi řadami mezera 1 metr. To usnadní péči o kmeny a sklizeň.
• Příprava jamek pro výsadbu odrůdy předem je možná, ale není nutná; postačí nechat je venku dva až tři týdny. Jámy by měly mít průměr alespoň 80–90 centimetrů a hloubku 60–70 centimetrů. Na dno přidejte malé množství hnojiva, zakryjte drenážním materiálem a poté zalijte vodou (35–40 litrů).
• Pokud je cílem zachovat vlastnosti podnože, pak musí být kořenový krček sazenice ponechán nad povrchem alespoň 5-7 centimetrů.
• Do jamek bezprostředně na severní straně se zapichují kůly jako opora. Mohou být vyrobeny z plastu, dřeva nebo dokonce kovu. Pokud je možné vytvořit jakýsi živý plot přes celou řadu, bude v budoucnu mnohem snazší jabloně zakrýt korunou.
• Umístěte strom do jámy, držte ho ve svislé poloze, zakryjte zeminou a ručně ji zhutněte. Na povrch přidejte 30–45 litrů vody a poté přidejte mulč, aby se voda zadržela.

Data vylodění

Odrůda Barguzin se daří, když je vysazena jak brzy na jaře (březen-duben), tak i pozdě na podzim (září-říjen). Odborníci však tvrdí, že na jihu a v mírném podnebí je lepší vysazovat stromy před nástupem chladného počasí a v drsném podnebí až poté. To jim umožňuje mnohem lépe se přizpůsobit novým podmínkám. Stromy s uzavřeným kořenovým systémem lze přesazovat do otevřené půdy kdykoli během vegetačního období.

Péče o stromy

Ochrana před mrazem a škůdci

Mladé stromy by měly být na zimu pečlivě zakryty, ale i když dospívají, potřebují ochranu. Je běžné, že se na kořeny hodí svazky slámy nebo sena, smrkové větve nebo se na nich hrabe 15–20 centimetrů zeminy. To vše bude nutné na jaře odstranit, jinak stromy onemocní. V drsném podnebí je nejlepší barguzin zakrýt stanem z plachty nebo fólie; postačí i agrovlákno nebo polyethylen.

Aby se zabránilo přezimování hmyzu v prasklinách kůry nebo v blízkosti oddenků, kmeny se natírají hustým vápenným roztokem běžným štětcem. Králíky, zajíce, křečky a myši, které se živí kůrou, lze odpuzovat potřením stromu roztaveným zvířecím tukem nebo lojem.

Uvolnění půdy, zalévání: správná zemědělská technologie

Půdu kolem kmene okopávejte dvakrát ročně: brzy na jaře, než se začnou otevírat pupeny, a koncem na podzim, po opadnutí listů. To je třeba dělat velmi opatrně, abyste nepoškodili mělké kořenové výhonky. Jak strom roste, můžete půdu okopávat a odstraňovat plevel nebo kořenové výhonky. Nejlepší je to udělat den po zalití, aby se půda kolem oddenku nezhutnila do žulové konzistence.

Stromy je třeba zalévat důkladně, ale ne nadměrně. Ideální je kapková závlaha nebo pravidelný postřikovač, ideálně řízený počítačem. Ne každý však má tuto možnost, takže pouhá zálivka jednou týdně nebo deset dní v horkém počasí může být účinná. Pokud prší, začněte odpočítávat potřebný čas odtud a pokračujte tímto způsobem až do podzimu.

Prořezávání: jednoduché tvarování koruny

Správné prořezávání barguzinů může být složité. Pro co největší zjednodušení se odříznou všechny boční kosterní výhonky a zůstane jeden kmen. To však není vždy možné. Alternativně se vytvoří dva nebo tři výhonky, které rostou co nejsvisleji, a poté se jeden po druhém odstraní, přičemž se ponechají ty s největším počtem plodů.

Suché větve by se měly pravidelně prořezávat, protože odčerpávají energii stromu a zbytečně zahušťují jeho korunu. Odrůda však nevyžaduje žádné zmlazení, protože její životnost je již tak krátká, pouze 15–25 let, v závislosti na péči, počasí a klimatu.

Zrání a plodování Barguzinu

Začátek plodění

Jedná se o velmi raně plodící odrůdu, která vytváří první květy již v prvním roce, a to i v případě pěstování ve školce. Odborníci doporučují okamžitě otrhat všechny pupeny, aby si jabloň mohla vytvořit kořenový systém a listy a také ztluštit kmen a výhonky. První úrodu lze sklízet až ve třetím nebo čtvrtém roce. Tato úroda může činit nejméně 5–8 kilogramů voňavých, lahodných a šťavnatých jablek.

Doba květu

Jedná se o jabloň rostoucí v pozdním létě, takže její období kvetení lze s jistotou považovat za období uprostřed sezóny. Začíná otevírat pupeny kolem poloviny května, ale déšť, chlad nebo jiné „katastrofy“ to mohou oddálit až do samého konce měsíce. Nicméně do 10. nebo 12. dne prvního letního měsíce bude definitivně dokvétat a budou viditelné plodné pupeny.

Květy Barguzina jsou velké, často růžové nebo alespoň lehce narůžovělé. Mají miskovitý tvar a velké, dužnaté okvětní lístky, shromážděné ve shlucích po 6–8. Jsou velmi krásné a voňavé, hustě pokrývají větve stromu, proložené malými, světle zelenými listy, čímž vytvářejí velmi atraktivní vzhled.

Plodění a růst

Strom je rychle rostoucí, dokáže vyrůst asi o 50-70 centimetrů ročně a plné výšky dosáhne za pouhých pár let. Barguzin také zvyšuje plodnost a do věku 5-7 let lze sklízet značné množství plodů. Větve doslova opadávají, takže strom často vyžaduje další prořezávání. podpora dokud nejsou zcela zralé a sklizené.

Plody dozrávají v druhé polovině srpna, často na samém konci měsíce, což vede mnoho lidí k mylnému zařazení do kategorie podzimních plodů. Mohou padat k zemi, proto je nejlepší je sklízet včas. Plody se skladují v dřevěných bednách, posypané pískem nebo pilinami. Plody se snadno přepravují a během přepravy příliš netrpí, ale jejich trvanlivost je omezená, pouze 45–60 dní, poté je nutné je plně zpracovat.

Zanechte prosím svůj názor na odrůdu Barguzin, protože mnoho zahradníků by rádo pěstovalo podobné odrůdy ve svých zahradách.