Jabloň Ermakovskoye Mountain: Odrůdové vlastnosti a péče

Popis odrůdy jabloní Ermakovskoye Mountain

Tento malý strom nikdy nepřestane udivovat sibiřské obyvatele, kteří jsou vždy připraveni na jakékoli překvapení. Docela dobře snáší silné mrazy a jarních mrazů se nijak zvlášť nebojí, zvláště pokud je na zimu dobře přikrytý. A co je nejdůležitější, plodí voňavé, chutné a na tento region poměrně velké plody. Výnos je na tak kompaktní strom také docela dobrý, takže se tato odrůda doporučuje jak pro malé usedlosti, tak pro velké komerční intenzivní zahrady.

Jablka: Jak vypadají

Ve srovnání s většími odrůdami jabloní lze jablka Ermakovsky považovat za malá. Jejich maximální hmotnost nepřesahuje 60–80 gramů, ale u jabloní pěstovaných v drsných sibiřských podmínkách je to docela působivé. Ve srovnání s jablky altajských Bagrjany nebo Alenuška jsou tyto plody dvakrát větší. Jsou kulaté, pravidelného tvaru, jednotné velikosti a s jemným žebrováním.

Slupka je hustá, lesklá a hladká, může mít lehký voskový povlak. Základní barva je v nezralém stavu zelená, ale s dozráváním se stává zlatavou nebo světle žlutou. Růženka zabírá přibližně 65–85 % povrchu; je difúzně pruhovaná, poměrně hustá a má jasně červenou, šarlatovou nebo dokonce cihlově červenou barvu. Podkožní tečky jsou velké, četné, šedavě zelené a jasně viditelné. Chemické složení je charakterizováno následujícími ukazateli (na 100 gramů):

• P-aktivní látky (katechiny) – 127 miligramů.
• Kyselina askorbová (vitamin C) – 23,9 miligramů.
• Celkové cukry (fruktóza) – 11,5 %.
• Pektiny (vláknina) – 11,3 %.
• Titrovatelné kyseliny – 0,6 %.

Dužnina jablek je bílá nebo mírně krémová, poměrně pevná, jemnozrnná, šťavnatá a aromatická, křupavá a pichlavá. Mají příjemnou dezertní, harmonickou a vyváženou sladkokyselou chuť. Podle profesionálních degustátorů dosahují plody 4,3 bodu za chuť a vzhled na 5bodové stupnici.

Jabloň hory Ermakovskoye: Charakteristika

Koruna a kořenový systém

Stromy této odrůdy lze popsat jako středně velké, ale ve skutečnosti jsou od přírody polotrpasličí a dosahují výšky maximálně 2,5–3 metry, a to i při volném růstu. Koruna může být v mládí mírně pyramidální, ale s věkem se stává zaoblenější a lze ji snadno tvarovat do koule, což usnadňuje péči a sklizeň. Větve jsou zakřivené a silné, obvykle vystupují z hlavního kmene téměř v pravém úhlu. Jabloň plodí na ostruhách, letokruzích a mladých, jednoletých výhonech.

Koruna na mladých výhonech je hnědá nebo hnědozelená, ale s věkem může zhnědnout, praskat a začít opadávat. Listy jsou kulaté, protáhlé, poměrně velké, špičaté, s protáhlou špičkou a mají hrubě pilovitý okraj. Jsou kožovité, jasně zelené, matné, ale hladké, připomínající satén, a na rubu mají nápadné chlupy. Kořenový systém je rozvětvený, povrchní a obvykle postrádá centrální kůlový kořen.

Produktivita a opylování

Na tak středně velkou odrůdu se strom pyšní pozoruhodným výnosem, zejména s ohledem na pěstební podmínky. Jeden dospělý strom může přinést 45–50 kilogramů lahodných, šťavnatých jablek. Nejvyšší zaznamenaný výnos z Ermakovského vrchu je 70 kilogramů.

Tato odrůda je považována za samosterilní, což znamená, že úrodu nezískáte, pokud v blízkosti nejsou jiné jabloně, které kvetou ve vhodnou dobu. V ideálním případě by měly být vzdáleny maximálně 50–150 metrů; to je dostatečné pro hmyz produkující med, který se spoléhá především na vůni květů. Zkušení zahradníci si také ve své zahradě zřizují včelín nebo používají přenosné včelíny, aby včelám usnadnili přístup k jejich hnízdům.

Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám

Na sibiřskou odrůdu jabloní má Ermakovsky průměrnou toleranci k nízkým teplotám. Mladé stromy sotva snesou teploty pod 25–27 °C, takže budou potřebovat pečlivou ochranu před mrazem. Dospělé stromy jsou odolnější a dokáží přežít drsné sibiřské zimy s jejich náhlým táním a dlouhodobými mrazivými obdobími, ale užitečná bude i řádná zimní ochrana.

Tato odrůda je středně odolná vůči strupovitosti a dalším plísňovým infekcím jabloní, ale nemá žádnou přirozenou imunitu. To znamená, že při správné péči a preventivních opatřeních je riziko infekce malé. V obzvláště vlhkých letech jsou však jabloně náchylné k strupovitosti a pokud jsou napadeny, postihují listy i plody. Je také důležité pečlivě sledovat hmyz, protože škůdci snadno konzumují nejen listy a jablka, ale mohou poškodit i dřevo.

Podnože a poddruhy

O poddruzích jabloně Ermakovského vrchu neexistují žádné informace, takže je pravděpodobné, že jednoduše neexistují. Jabloně se pěstují na různých podnožích: vegetativních, polozakrslých a zakrslých. V druhém případě může výška stromu kolísat až o dva metry, což výrazně zjednodušuje péči a zimní ochranu. Odolnost proti mrazu je však výrazně snížena. Neexistuje žádná sloupovitá odrůda.

Rysy pěstování hory Ermakovsky

Přistání

Základní podmínky

• Ermakovskoe miluje otevřené prostory i odlehlá zákoutí, pokud jsou po většinu dne vystavena plnému slunci. Stín nejen brání stromům v dobré plodnosti, ale může dokonce způsobit jejich onemocnění.
• Jabloň nemá ráda vlhké a bažinaté oblasti, blízkost otevřených vodních ploch, prohlubně, ve kterých se hromadí pramenitá voda, a jinou vlhkost.
• Odrůda nemá ráda kyselé půdaPokud je tedy půda vysoká, bude ji nutné uměle vyluhovat vápnem. Pro výsadbu je ideální písčito-hlinitá a jílovitá půda. Pokud je půda chudá, pomohou různá hnojiva, která jabloně dobře přijímají.
• Jámy pro stromy by měly být připraveny na podzim nebo alespoň 3–4 týdny před výsadbou. K tomu se vykopou jámy hluboké 80–90 centimetrů a stejného průměru. Na dno se přidá vrstva odstraněné zeminy smíchané s dostupným hnojivem. Navrch se položí přibližně 12–15 centimetrů drenážního materiálu. Lze použít běžný štěrk, vermikulit, ořechové skořápky nebo i rozbité cihly. Celá směs se zalije přibližně 50–60 litry vody a nechá se stát na čerstvém vzduchu až do výsadby.
• Mezi stromy v řadě je nutné ponechat alespoň 2,5-3 metry a mezi řadami lze tuto vzdálenost zmenšit o půl metru.
• Nejprve zkontrolujte kořenový systém sazenic a v případě potřeby zastřihněte všechny suché, poškozené nebo nemocné výhonky pomocí zahradnických nůžek. Poté je namočte na 4–7 hodin do vody, aby absorbovaly vlhkost.
• Nezapomeňte do otvorů na severní straně ihned zapíchnout speciální kůly, které stromy zajistí. Ty zabrání jejich deformaci nebo pádu při silném větru. Odstraňovat je lze nejdříve po třetí nebo čtvrté sklizni, kdy stromy dostatečně uchytí.
• Sazenice umístěte na drenážní příkop, rozprostřete kořeny a začněte je ve vrstvách zasypávat zeminou, každou vrstvu lehce přitlačujte rukama. Neutlačujte zeminu kolem jabloně příliš těsně, protože preferuje půdu bohatou na kyslík.
• Kolem obvodu stromu by se měla vytvořit malá hromada zeminy a do ní by se mělo nalít 30–40 litrů vody. Povrch se obvykle mulčuje humusem, rašelinou, kompostem nebo nasekanou trávou.

Data vylodění

Tato odrůda se pravděpodobně dobře vysazuje jak na jaře, tak na podzim. Zkušení zahradníci však stále doporučují první možnost. Strom bude mít tak možnost se celé léto připravit na zimní chlad, rozvětvit se, zakořenit a přizpůsobit se novému prostředí. Při nákupu sazenic s uzavřený kořenový systém (v pytlích nebo květináčích, které nevyžadují likvidaci), lze je kdykoli během aktivního vegetačního období přesadit do otevřené půdy.

Ochrana před mrazem a hlodavci

Přestože je odrůda poměrně mrazuvzdorná, bude nutné ji pečlivě chránit před mrazem, aby strom nepromrzl. K tomu se kolem kmene shrabe přibližně 15–20 centimetrů zeminy, někdy se kmen vyloží rohožemi ze suché trávy nebo slámy. Kmeny se obalí střešní lepenkou, agrovláknem nebo pytlovinou. Za velmi nepříznivých povětrnostních podmínek se doporučuje použít stanový přístřešek, alespoň když je strom mladý.

Proti hladovým hlodavcům je účinné namazání kmenů rozpuštěným sádlem nebo tukem. Chcete-li se hmyzu zbavit, na podzim kmeny natřete vápnem do hloubky přibližně 1-1,2 metru. Pro ochranu stromů před houbovými infekcemi je postříkejte síranem měďnatým.

Péče o stromy

Uvolnění půdy, zalévání: správná zemědělská technologie

Každá jabloň vyžaduje pravidelné opracování kmene, ale je třeba to dělat opatrně. Kořenový systém odrůdy je mělký, proto je důležité jej nepoškodit. Zároveň odstraňujte veškerý plevel, výhonky jiných rostlin a kořenové odnože, abyste zabránili jejich okrádání o živiny.

Strom dobře reaguje na zálivku, ale nemělo by se zalévat příliš často. Pokud je suché a horké počasí, můžete se řídit desetidenním pravidlem a zalévat jednou za deset dní. To však platí pouze za předpokladu, že neprší. Pokud prší, odpočítávejte 10 dní zpět a rostliny zalévejte tehdy. Za normálního počasí stačí zalévat během kvetení, nasazování plodů a jejich zrání.

Prořezávání: jednoduché tvarování koruny

Strom má mírný sklon k přerůstání, takže prořezávání by nemělo představovat žádné zvláštní problémy. Sazenice ze školky obvykle již mají dobrý tvar; stačí se o ně starat a zabránit jejich přerůstání. K tomu odstraňujte odnože (větve rostoucí svisle vzhůru) a také ty, které rostou dovnitř směrem ke středu koruny. Každé jaro a podzim je také nutná kontrola a hygienický prořez, během kterého se odstraňují všechny staré, odumřelé, poškozené nebo nemocné větve.

Zrání a plodnost hory Ermakovsky

Začátek plodění

Tato letní jablka jsou považována za raně zrající, protože začínají plodit poměrně brzy. Květy se mohou objevit již ve druhém nebo třetím roce, ale nejlepší je je otrhat celé. Prvních 10–15 kilogramů voňavých jablek se nejlépe sklízí ve čtvrtém nebo pátém roce, kdy jabloň teprve začíná nabírat na síle.

Doba květu

Jabloň Ermakovskoe kvete začátkem až polovinou května, ale pokud je jaro chladné a deštivé, může se doba kvetení posunout na konec měsíce. Doba kvetení je poměrně dlouhá, typická pro sibiřskou jabloň, přibližně 8-12 dní. Proto bude pro tuto odrůdu snadné najít opylovače. Květy jsou četné a hojné, shromážděné v malých shlucích, většinou bílé, ale mohou mít i narůžovělé odstíny. Mají jemné okvětní lístky a silnou, zářivou vůni, která je nezaměnitelná.

Plodění a růst

Stromy rostou poměrně rychle, zejména v raných fázích, než začnou plodit. Plné výšky dosáhnou během 10–12 let a v ní zůstávají až do stáří. Ročně přibývají přibližně 15–20 centimetrů. Plně plodit začínají až po 6–8 letech, kdy lze dosáhnout průměrné úrody 60–70 kilogramů jablek. Aktivní životnost jabloně je přibližně 35–50 let, ale v komerčních sadech se prořezává po 25 letech. Plodění je zpočátku každoroční, ale s věkem stromu se stává přerušovaným.

Jablka jsou považována za letní jablka, protože jsou plně zralá do konce srpna a připravena ke sklizni. Díky silné slupce se dobře přepravují, ale jejich trvanlivost je složitá. I za příznivých podmínek vydrží pouze 25–30 dní, poté ztrácejí chuť, stávají se drobivými, měkkými a začínají hnít nebo hořce chutnat. Proto by v této době měla být již kompletně zpracovaná.

Zanechte svůj názor na zimovzdornou odrůdu Ermakovskoye Gornoye a podělte se o své zkušenosti a znalosti s ostatními zahradníky.