Jabloň Gala Mast: charakteristika odrůdy a péče

Popis odrůdy Gala Mast

Tento mutant odrůdy Gala je považován za nejplodnější ze všech existujících odrůd. Je to raně zimní odrůda, která začíná plodit poměrně brzy a plodí pravidelně, bez přerušení vegetačního klidu. Stromy samotné jsou kompaktní, atraktivní a v zahradě nezabírají mnoho místa. Vyžadují jen malou péči a hnojení, snášejí prakticky všechny typy půd a jsou relativně odolné vůči mrazu a chorobám.

Plody jsou skutečně vizuálně přitažlivé: velké a krásné, s růžovými, jasně červenými odstíny. Jsou chutné a aromatické, snadno snášejí i dlouhou přepravu a dobře se skladují v běžném sklepě při průměrné teplotě a vlhkosti. Tato odrůda se doporučuje nejen pro malé soukromé zahrady, ale i pro intenzivní komerční výsadby.

Jablka: Jak vypadají?

Většinou kulaté, ve tvaru komolého kužele nebo kulato-kuželové. Jsou považovány za velkoplodé, ačkoli maximální hmotnost jablek je pouze 170–190 gramů. Při správné péči o vaječníky lze plody vypěstovat až do hmotnosti 190–220 gramů. Jsou jednotné, většinou symetrické, s žebrováním pouze na kalichu; zbytek povrchu je velmi hladký a nemá žádný boční šev.

Gala Mast má hustou, hladkou, pevnou a elastickou slupku, přesto je poměrně tenká a křehká. Povrch plodu je obvykle suchý, lesklý a zářivý, bez voskového nebo mastného povlaku. Jeho základní barva je zelenožlutá, někdy zlatavá. Jak plod dozrává, je zakryt jasně červeným, rubínově červeným nebo krvavě červeným nátěrem, hustým, silným a sytým, s rozmazaným pruhem a mírně skvrnitou texturou. Pokrývá více než 85–99 % povrchu. Podkožní vpichy jsou četné, velké, šedozelené a náhodně rozmístěné. Chemické složení je prakticky identické se složením mateřské odrůdy:

• P-aktivní látky (katechiny) – 204 miligramů.
• Kyselina askorbová (vitamin C) – 13,1 miligramů.
• Celkové cukry (fruktóza) – 11,9 %.
• Pektiny (vláknina) – 7,8 %.
• Titrovatelné kyseliny – 0,49 %.

Dužnina plodů Gala je hustá, až mírně pevná, jemnozrnná, šťavnatá, křupavá a snadno se loupe. Má krémově žlutý, světle žlutý nebo mírně citronový odstín a mírně kořeněnou, cukrovinkovou vůni. Chuť je považována za harmonickou, vyváženou a dezertní díky převládající sladké nótě a kyselé dochuti. Profesionální degustátoři dávají těmto jablkům 4,6–4,7 bodu na 5bodové stupnici za chuť a vzhled.

Jabloňový strom Gala Mast: charakteristika

Koruna a kořenový systém

Někteří říkají, že odrůda je vysoká, ale to není pravda. Strom je zjevně středně velký, protože i s minimálním tvarováním koruny může na vysoké standardní podnoži dorůst maximálně 4,5–5 metrůJeho tvar koruny je s věkem obvykle kulatý nebo široce oválný, nerovnoměrně hustý, ve stáří se rozkládá a stává se roztřepeným a roztřepeným. Větve jsou silné, ale mohou se odlamovat, protože se od hlavního výhonku odchylují pod úhlem až 65-76°. Obvykle jsou rovné, směřují vzhůru a jsou pokryté hnědou nebo hnědozelenou kůrou. Plodění je smíšené, což znamená, že plody vznikají na plodných větvičkách, stvolech a letokruzích.

Listy jsou zelené nebo sytě zelené, většinou husté a kožovité. Mají mírný matný lesk, jsou hladké a s dlouhým hrotem, okraje jsou pilovité, zoubkované nebo pilovité, občas mohou být mírně zvlněné nebo kýlovité. Spodní strana má plstnatý chloupek. Kořenový systém je silně rozvětvený s četnými drobnými odnožemi, což značně komplikuje údržbu. Proniká středně hluboko do půdy a jeho přizpůsobivost vlhkosti je průměrná.

Produktivita a opylování

Výnosy klonu jsou předmětem mnoha debat mezi pomology i běžnými zahradníky. Někteří ho považují za průměrný, protože nenabízí nic zvlášť působivého, zatímco jiní poukazují na zakrslý vývoj standardu, díky čemuž se výnosy zdají ještě významnější.

Z jednoho vzrostlého stromu Gala Mast může dobrý majitel při pravidelné péči a příznivých podmínkách prostředí sklidit ročně přibližně 65–85 kilogramů voňavých a velmi krásných jablek.

Tato odrůda je vynikajícím opylovačem pro širokou škálu jabloní, protože její pyl je velmi aktivní. Její opylovací síla je však průměrná, takže bez jiných jabloní můžete očekávat maximálně 35–50 % potenciální úrody. Vhodné jabloně by měly být vysazeny do 90–150 metrů od sebe; tím se zajistí křížové opylení.

Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám

Odrůdu nelze nazvat odolnou vůči nízkým teplotám, ale lze ji pěstovat v mírném podnebí a dokonce i v některých severnějších oblastech. Gala Mast snáší mrazy až do -28-31°C prakticky bez poškození, ale pouze pokud jsou mrazy krátkodobé. Během delších chladných období mohou zmrznout nejen pupeny, ale i dřevo. Stromy proto vyžadují včasnou a řádnou přípravu na zimu.

Odrůda má průměrnou odolnost vůči strupovitosti a dalším houbovým infekcím a strom nemá vůči těmto chorobám imunitu. Jabloně mohou být napadeny. strupa zde padlí nebo méně často evropské rakoviny, bakteriální hořet je ještě méně časté. Pravidelnou antimikrobiální a antiparazitární léčbou se riziko onemocnění snižuje na minimum.

Podnože a poddruhy

Gala Mast je sama o sobě poddruhem, klonem hlavní odrůdy. I když zatím nemá žádné odrůdy, lze ji pěstovat na široké škále podnoží. Tyto stromy pak získávají některé z původních kvalit a vlastností. Například na zakrslých podnožích dosahují sotva 2,9–3 metrů, přesto začínají plodit dříve a jejich plody jsou obvykle větší, i když v menším počtu. Zimovzdornost je však u této odrůdy výrazně snížena, takže ne každý zahradník si může vybrat zakrslé nebo polozakrslé odrůdy.

Vlastnosti pěstování Gala Mast

Přistání

Základní podmínky

• Při výsadbě této pododrůdy je nezbytné vybrat slunné a otevřené místo. Ve stinných oblastech stromy pravděpodobně uhynou v mladém věku a nikdy nedosáhnou fáze plodění.
• Před výsadbou je důležité určit hloubku podzemní vody. To určuje, zda se k ní kořeny jabloně dostanou. To nevyhnutelně povede k hnilobě kořenů, proto by voda neměla být výše než 2–2,2 metru od povrchu.
• Větrání nerovné koruny stožáru Gala je zásadní. Pohyb vzduchu by měl být volný, ale je třeba se vyvarovat průvanu. Stojatý vzduch podporuje růst plísní, stejně jako vysoká vlhkost, a v druhém případě stromy v chladu jednoduše hynou.
• Jámy pro výsadbu jabloní se vykopávají během sezóny, ale postačí je nechat 3-4 týdny.
• Optimální velikost jámy pro tuto odrůdu je 50-70 centimetrů hluboká a 80-90 centimetrů v průměru. Na dno se přidá ornice smíchaná s hnojivem, poté se zalije a nechá se odkrytá až do výsadby.
• U vysokých podnoží je vhodné ponechat mezi jamkami 3–5 metrů, u zakrslých nebo polozakrslých odrůd 2–3 metry. Vhodná vzdálenost mezi řádky je 4–5 metrů, aby se usnadnila sklizeň plodů a péče o rostliny.
• Před výsadbou sazenice prohlédněte a odstraňte všechny nepotřebné, suché nebo zlomené výhonky. Je dobré je namočit na 5–8 hodin do vody, aby nasákly vlhkost.
• Drenážní materiál shrabejte na hromadu a na ni položte sazenici, přičemž oddenek opatrně narovnejte, aby se neohnul. Zakryjte zeminou a vrstvu po vrstvě ji utlačujte rukama nebo jemně nohama. Zalijte 35–50 litry vody a povrch zamulčujte pilinami, kompostem, hnojem, případně i nasekanou trávou.

Data vylodění

Stromy lze sázet nejen na jaře, před koncem dubna, kdy míza ještě nezačala aktivně téct, ale i na podzim. Optimální doba pro podzimní výsadbu je od poloviny září do začátku října, poté, co listy doopadají. To znamená konec mízotvorby. V teplejších oblastech je vhodnější podzimní výsadba, zatímco v chladnějších oblastech jarní výsadba.

Péče o stromy

Ochrana před mrazem a škůdci

Abyste Galu Mast řádně připravili na zimu, přestaňte zalévat do konce srpna a až do jara dále nezalévejte. Kmeny obalte pytlovinou, plachtou, střešní lepenkou nebo jinými dostupnými materiály. Při silných mrazech je dobré nahromadit na kořeny smrkové větve, balíky slámy nebo sena, případně suché listí nebo i zeminu. To vše je třeba brzy na jaře, než začne téct míza, pečlivě odstranit.

Hlodavce lze odpuzovat mazáním spodní části kmene různými silně aromatickými látkami, jako je sádlo, topný olej, tuk a další průmyslově vyráběné produkty. Bělení kmenů hustým roztokem vápna také pomůže odpudit hmyz, který se usadil ve štěrbinách kůry nebo oddencích. Tím se také výrazně zlepší estetika vaší zahrady.

Uvolnění půdy, zalévání: správná zemědělská technologie

Gala mast vytváří četné drobné kořenové výhonky blízko povrchu, takže okopávání kolem kmene vyžaduje maximální opatrnost. Dvakrát ročně okopávejte kolem kmene do hloubky třetiny lopaty a během vegetačního období stačí půdu jednoduše okopat a mírně ji nakypřít, například druhý den po zalití. Během této doby nezapomeňte zpod stromů odstranit veškeré nečistoty, včetně suchého listí, plevele, hnijícího ovoce a dalších předmětů.

Mladé jabloně by se měly zalévat jednou za 10–12 dní, nebo za suchého a horkého počasí dokonce jednou týdně. Na každý kmen by se mělo aplikovat přibližně 25–30 litrů vody, rozdělených do dvou dávek, ráno a večer. Doporučuje se kapková závlaha nebo závlaha zdola, aby půda nikdy úplně nevyschla. Nadměrná vlhkost však může vést k hnilobě kořenů, proto je důležité s vodou šetřit. Vzrostlé stromy by se měly v období nejsucha zalévat 5–6krát za sezónu.

Prořezávání: jednoduché tvarování koruny

Správná tvorba koruny pro Galu začíná ve druhém roce po výsadbě do otevřeného terénu. Nejlepší možnosti pro tvorbu koruny jsou:

• Vícevrstvé.
• Řídce stupňovité.
• Přesličky.
• Palmeta.
• Kordon.
• Vřeteno.
• Miskovitého tvaru.

Prořezávání stromů se obvykle provádí na podzim, po opadnutí listů. Poté se prořezávají zlomené a suché větve rostoucí dovnitř, rovnoběžně s ostatními výhonky a svisle vzhůru. Řezaná místa se vždy utěsní barvou nebo zahradním lakem.

Zrání a plodnost Gala Mast

Začátek plodění

V závislosti na zvolené podnoži se první plody mohou objevit v různou dobu. Zakrslá odrůda Gala bude plodit již ve třetím nebo čtvrtém roce, zatímco vegetativní standardní strom nemusí produkovat úrodu dříve než v pátém, šestém, nebo dokonce šestém či sedmém roce. Prvních plodů bude málo, někdy až několik desítek.

Doba květu

Stejně jako všechny jabloně, které rostou v polovině podzimu, kvete i Gala Mast v polovině května. Pokud je chladné počasí a zima se prodloužila, může se kvetení mírně zpozdit až na konec měsíce nebo dokonce až na začátek června, ale to se stává jen zřídka. Strom kvete bohatě velkými, sněhobílými květy s dužnatými okvětními lístky, které hustě pokrývají větve. Tyto květy mohou být jednotlivé nebo shromážděné v malých trsech. Pro dosažení větších jabloní se doporučuje rozmístit květy stupňovitě.

Plodění a růst

Tato odrůda roste poměrně rychle a roste 45–60 centimetrů ročně, než plody začnou dozrávat. Jakmile Mast začne plodit, tempo růstu se zpomalí, ale ne příliš, takže stromy rychle dosáhnou svého plného potenciálu. Plodnost se zvyšuje postupně, ale poměrně výrazně; do 7. až 9. roku lze očekávat plnou úrodu plodů.

Plody dosahují technické zralosti kolem konce září nebo začátku října. Nečekejte, až budou zralé ke konzumaci, jinak by jablka mohla spadnout z větví. Sbírají se nezralá a skladují se. Po 1–1,5 měsících v běžném sklepě jsou dokonale zralé ke konzumaci, stávají se šťavnatějšími, křupavějšími a příjemnějšími na chuť, s plnou vůní a sladkostí, která se projeví karamelizací cukrů v plodu. Snadno se přepravují na dlouhé vzdálenosti a lze je skladovat až do poloviny zimy nebo dokonce do jara.

Podělte se o své vlastní zkušenosti s odrůdou jabloní Gala Mast, aby i začínající zahradníci neměli žádné otázky ohledně pěstování těchto stromů.