Pruhovaný anýzový jabloň: Odrůda a péče

Popis odrůdy pruhovaného anýzu

Jabloně této odrůdy vždy potěší svou záviděníhodnou odolností vůči nízkým teplotám a náhlým výkyvům teplot, dlouhověkostí a bohatým každoročním plodením. To však zdaleka nejsou všechny přednosti starého dobrého pruhovaného anýzu. Je známý svou nenáročností na pěstební podmínky, nenáročností na půdu, světlo a vlhkost, vysokou prodejností a chutí, atraktivním vzhledem a jedinečnou, příjemnou kořeněnou vůní.

Tito mohutní, staří obři, kteří stále plodí hojně, často udivují zahraniční zahradníky. Navzdory malé velikosti jablek a omezené trvanlivosti se tato odrůda anýzu doporučuje pro pěstování na malých zahradních pozemcích i v intenzivních komerčních sadech.

Jablka: Jak vypadají

Plody této odrůdy jsou obvykle střední nebo o něco menší než střední, ale stále větší než plody jejího přímého příbuzného, ​​anýzu šarlatového. Dosahují maximální hmotnosti 90–130 gramů, ale častěji jsou o něco menší a váží pouze 75–100 gramů. Jablka jsou kulatá, podél střední osy zploštělá a směrem k kalichu mohou být mírně kuželovitá, hladká nebo s sotva znatelným, hladkým žebrováním.

Slupka plodu je lesklá, lesklá, hladká, světle zelená nebo světle zelená. Během zrání se pokryje bohatým voskovým povlakem, který plodu dodává sivastý vzhled. Růženka je skvrnitá a pruhovaná, jasně šarlatová nebo jednoduše červená a pokrývá přibližně 65–85 % povrchu. Podkožní skvrny jsou světle šedé nebo nazelenalé, velké, málopočetné a jasně viditelné. Chemické složení se nejsnadněji posuzuje pomocí následujících ukazatelů:

• P-aktivní látky (katechiny) – 268 miligramů.
• Kyselina askorbová (vitamin C) – 8,4 miligramů.
• Celkové cukry (fruktóza) – 11,5 %.
• Pektiny (vláknina) – 14,8 %.
• Titrovatelné kyseliny – 0,64 %.

Dužnina je příjemně pevná, jemnozrnná a středně šťavnatá. Má výraznou, rozpoznatelnou vůni a sladkokyselou chuť, která je považována za dezertní, vyváženou a harmonickou. Profesionální degustátoři ohodnotili odrůdu Striped Anise (Gray) známkou 4,6 z 5.

Jabloň pruhovaná anýz: vlastnosti

Koruna a kořenový systém

Strom je považován za středně velký, i když může snadno dorůst až 4,5-5 metrů, a někdy i více.Většina zahradníků však prořezává stromy, aby zabránila jejich nadměrnému růstu. Koruna je v mladém věku kuželovitá, oválná nebo koštětovitá a má tendenci zhoustnout. Výhonky jsou středně silné, genikulární a zakřivené, pokryté hnědou nebo hnědohnědou kůrou, někdy mírně pýřité. Plodění se vyskytuje na oddencích a výhoncích.

Listy jsou středně velké, zaoblené, protáhlé, kožovité a husté, o něco větší než listy anýzu červeného. Jsou mírně lesklé, i když ne lesklé, a mírně pýřité, tmavě zelené nebo dokonce smaragdově zbarvené, s hrubým žebrováním. Špičky jsou dlouhé a okraje jemně pilovité, vroubkované a mohou být vlnité. Kořenový systém je rozsáhlý, poměrně robustní a středně hluboký, dobře přizpůsobený vyhledávání vody.

Produktivita a opylování

Tento poddruh anýzu je podle odborníků nejproduktivnější ze všech existujících odrůd.

Za příznivých podmínek a správné péče může jeden vzrostlý strom na podzim vynést ještě více plodů než běžná antonovka, a to až 220–260 kilogramů aromatických plodů. V některých letech nebo při absenci vhodného klimatu, počasí, hnojiv a zálivky však může výnos klesnout na 80–100 kilogramů..

Odrůda je považována za podmíněně samosprašnou, což znamená, že budete mít nějaké plody, i když v blízkosti není žádná jiná jabloň s vhodnou dobou květu. Včely a vítr anýzu stačí, ale je lepší, když jsou poblíž stromy. Pak můžete zvýšit výnos na požadovaných 100 %. Mnozí také doporučují používat mobilní včelíny a během období květu postřikovat zahradu zředěným medem nebo cukrem.

Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám

Všechny odrůdy anýzu reagují velmi dobře na relativně nízké teploty. Při teplotách -37–40 °C nevykazují žádné zvláštní známky mrznutí. I když jsou však pupeny, mladé výhonky nebo dřevo poškozeny, strom se velmi rychle zotaví a nadále plodí, jako by se nic nestalo. Proto je tato odrůda velmi ceněna v obzvláště drsných oblastech, jako je UralAle aby se pěstovalo v Sibiř strom nemůže, kvůli své výšce a nemožnosti ho na zimu přikrýt.

Anýz není imunní vůči padlí, strupovitosti ani jiným plísňovým infekcím. Odborníci však hodnotí jeho odolnost jako průměrnou; není k těmto chorobám náchylný, ale může být napaden. Během silných epidemií mohou být nemoci závažné a rozšířené, proto je nutné neprodleně přijmout preventivní opatření. Častým problémem této odrůdy je také hmyz, proto byste měli mít ve svém arzenálu vždy insekticidy.

Podnože a poddruhy

Existuje obrovské množství rozmanitých poddruhů anýzu, z nichž některé jsou již popsány na našich webových stránkách. Pokud ještě nejsou k dispozici, bude takový materiál brzy k dispozici. Za zmínku stojí, že dnes existuje mnoho poddruhů, které jsou vhodné pro pěstování na Dálném východě, Sibiři, Uralu, Tatarstánu, Kazachstánu, Baškirsku a dalších regionech se stejně náročnými povětrnostními a klimatickými podmínkami. Pruhovaný anýz zatím pro tyto regiony není vhodný, ale práce s ním stále probíhá.

Vlastnosti pěstování pruhovaného anýzu

Přistání

Základní podmínky

• Anýzy milují dostatek slunce a vzduchu, proto vyberte místo s dobrým větráním a plným sluncem po většinu dne. Ve stínu jabloně slábnou, plodí malé plody, jsou náchylné k chorobám a mohou dokonce i uhynout.
• Nedoporučuje se sázet tuto odrůdu tam, kde hladina podzemní vody stoupá nad 2,5–3 metry, protože se k ní nevyhnutelně dostane svými rozsáhlými a silnými kořeny. Z tohoto důvodu se vyhněte sázení těchto stromů v blízkosti řek, pramenů, rybníků, jezer nebo dokonce mělkých studní, v nížinách nebo bažinatých oblastech.
• Jabloně potřebují lehkou a vzdušnou půdu, úrodnost je druhořadým faktorem. Černozem by se proto měla ředit říčním pískem. Stromu se daří v hlinité a písčité hlinité půdě, ale měla by být pravidelně hnojena.
• Jámy se vykopávají s předstihem před začátkem sezóny, na jaře nebo na podzim, ale pokud jste příležitost promeškali, můžete je připravit 2–4 týdny předem. Úrodná ornice se smíchá s organickou hmotou a minerálními hnojivy a poté se dno jamek nasype. Na tuto směs se přidá drenáž; jako drenáž může sloužit štěrk, jakékoli kameny, drcený kámen, rozbité cihly nebo i ořechové skořápky. Jámy se vydatně zalévají a nechávají se venku.
• Mezi stromy nechte dostatek prostoru, aby si vzájemně nepřekážely v růstu kořeny nebo větvemi. Přibližně 4,5–5 metrů by mělo stačit, za předpokladu pravidelného formativního prořezávání.
• Při sázení by měl být kořenový krček stromu ponechán 6–12 centimetrů nad povrchem. Pokud se zakoření výše, všechny vlastnosti podnože se zcela ztratí.
• Bylo by dobré ihned do jamek zarazit podpěry pro podepření mladých sazenic, je vhodné je umístit na severní stranu kmenů stromů.
• Před výsadbou zkontrolujte kořenový systém. Pokud jsou kořeny suché, je nejlepší umístit strom do nádoby s vodou, aby se rehydratoval. Poškozené nebo nemocné kořeny lze nemilosrdně prořezat zahradnickými nůžkami.
• Sazenici umístěte do drenážního příkopu a roztáhněte kořeny, aby mohly volně ležet. Zakryjte zeminou a neustále s kmenem protřepávejte, abyste zabránili vzniku vzduchových kapes. Půdu ručně zhutněte, ale dávejte pozor, abyste ji nestlačili do hutné hmoty. Zalijte 25–40 litry vody a povrch zamulčujte.

Data vylodění

Tuto odrůdu lze vysazovat venku na jaře i na podzim. Čím severněji se pěstební oblast nachází, tím je pravděpodobnější, že bude vysazena v prvním směru. Nejlepší je počkat, dokud nepomine nebezpečí mrazů, nebo dokud se do 3–4 týdnů neobjeví první mráz. Veškerá výsadba na zahradě by se měla provádět, když míza v kmenech stále stojí nebo úplně přestala téct.

Ochrana před mrazem a hlodavci

Tento poddruh anýzu je skutečně mrazuvzdorný, ale zimní příprava je stále zásadní. Veškerá závlaha, i kapková, by měla být včas zastavena, kolem poloviny září, aby se strom mohl na chlad připravit. Kořenová zóna se pokryje travními rohožemi nebo balíky slámy a v nejsevernějších oblastech se pokryje 15–25 centimetry zeminy. Kmeny se zabalí do pytloviny nebo střešní lepenky, agrovlákna nebo plachty. Zakrslé a plazivé poddruhy lze přikrýt stanem.

Kmeny stromů se natírají bílou barvou, aby se hmyz nehnízdil v puklinách a štěrbinách. Na ochranu před hladovými hlodavci, kteří v zimě přicházejí ohlodat kůru a mladé výhonky, se potahují sádlem, tukem a dalšími silně páchnoucími látkami.

Péče o stromy

Uvolnění půdy, zalévání: správná zemědělská technologie

Je dobré půdu kolem jabloně kypřít, zejména v jejích raných letech. Preferuje volný přístup kyslíku ke kořenům. Půdu zryjte dvakrát ročně, ale okopávejte ji 3–5krát za sezónu. Po 15–18 letech můžete oblast kolem kmene stromu pokrýt drnem, což výrazně zjednoduší údržbu.

Zalévání anýzových rostlin obvykle není nutné, s výjimkou případů, kdy jsou mladé a ještě nemají silný kořenový systém. V takovém případě lze zalévat jednou za 2–3 týdny, zejména za suchého a horkého počasí. Je vhodné přidat do vody různá hnojiva a doplňky stravy, protože to pomůže k lepšímu vstřebávání.

Prořezávání: jednoduché tvarování koruny

Pruhovaný anýz je statný, vysoký strom, proto odborníci doporučují řídkou, stupňovitou korunu. Tento poddajný „materiál“ však lze tvarovat do téměř jakéhokoli požadovaného tvaru. V prvním roce se centrální větve prořezávají o třetinu a dvě nebo tři kosterní větve se ponechávají s velkým odstupem. Následně je třeba udržovat požadovaný tvar, odstraňovat také přísavky (výhonky, které vyčnívají svisle) a ty, které rostou dovnitř.

Nezapomeňte na hygienický prořez, je velmi důležitý. Všechny suché a poškozené větve je nutné pravidelně zastřihávat. Po tomto čištění řezné rány utěsněte zahradním hlínou nebo vysychajícím olejem. Nejlepší je kontrolovat a prořezávat pozdě na podzim, kdy v kmenech přestala téct míza.

Zrání a plodnost pruhovaného anýzu

Začátek plodění

Všechny pododrůdy anýzu začínají plodit v různou dobu, ale pruhovanou odrůdu lze považovat za „průměrnou“. Může nejprve vytvořit několik pupenů ve třetím nebo čtvrtém roce, ale první plody se objeví v pátém nebo šestém roce. V tomto okamžiku můžete sklízet malé množství jablek, ale to stačí pro vzorek.

Doba květu

Ani ten nejzkušenější zahradník nedokáže předpovědět přesnou dobu květu pruhovaného anýzu, protože kolísá v závislosti na měnících se podmínkách prostředí. Klima a počasí, půda, místo a oblast pěstování, stín a světlo – všechny tyto faktory mohou kvetení urychlit nebo zpozdit. To obvykle začíná v druhé polovině května, ale v chladnějších oblastech se poupata nemusí otevřít dříve než začátkem června.

Plodění a růst

Tato odrůda není považována za rychle rostoucí, protože dosahuje sotva 8–14 centimetrů za rok. Proto budete muset poměrně dlouho počkat, než strom dosáhne plné výšky. Proto budete muset počkat, až strom dosáhne plné výšky, což nebude významné dříve než ve 12. až 15. roce. To je však plně kompenzováno pravidelností plodění a velmi dlouhou životností.

Stejně jako doba květu se i zrání plodů může výrazně lišit. V jižnějších oblastech plody dozrávají kolem konce srpna, ale v chladnějších oblastech se obvykle sklízejí nejdříve koncem září. Pouze v jižní Povolží jsou tato jablka považována za letní. Obecně platí, že všechna anýzová jablka získávají s postupem na sever všechny vlastnosti zimních jablek. Skladování také přímo závisí na zrání. Čím dříve jablka dozrávají, tím kratší je jejich trvanlivost. V severních oblastech mohou pěstitelé ovoce uchovávat až do března nebo dokonce dubna.

Zanechte prosím svůj názor na odrůdu Striped Anise, aby se ostatní zahradníci mohli dozvědět o vašich zkušenostech s pěstováním těchto stromů.