Jabloň šampaňská: vlastnosti odrůdy a péče

Popis odrůdy jablek Champagne

Při hledání vhodných jabloní do své zahrady lidé často přehlížejí starší odrůdy. Champagne však disponuje řadou pozitivních vlastností, které přitahují zkušené zahradníky již více než století. Její záviděníhodná zimovzdornost a odolnost vůči různým houbovým infekcím jabloní činí Champagne obzvláště atraktivní. Připočtěte k tomu příjemnou chuť jejích plodů, jejich velkou velikost ve srovnání s jinými odrůdami Reinette, dobrý výnos a nenáročnost na údržbu a jabloň se zdá být téměř ideální. Jedinou nevýhodou je krátká trvanlivost těchto raných jablek, ale vždy se dají zpracovat na kompoty, džemy a marmelády.

Jablka: Jak vypadají

Tato odrůda patří k nejplodnějším odrůdám odrůdy Ranets, jejíž jablka snadno dosahují hmotnosti 110–140 gramů. Jsou kulatá, někdy mírně zploštělá nebo kuželovitá, zřídka mají pravidelný tvar, často křivý.

Slupka plodu je hustá, silná a zelená, s dozráváním nažloutne a získá světlý, difúzní, narůžovělý nebo oranžový, průsvitný a rozmazaný ruměnec. Je hladká a lesklá, kolem stopky může být mírně rezavá. Chemické složení lze charakterizovat následujícími ukazateli na 100 gramů produktu:

• P-aktivní látky – 181 miligramů.
• Kyselina askorbová (vitamin C) – 10,1 miligramů.
• Celkové cukry (fruktóza) – 11 %.
• Titrovatelné kyseliny – 0,58 %.

Dužnina jablka je bílá nebo lehce nažloutlý krém. Je poměrně hustá, jemnozrnná a křupavá. Její chuť je hodnocena jako harmonická, vyvážená, sladkokyselá s výraznou, trpkou dochutí. Degustační hodnocení je pouze 4,2 z 5.

Jabloňové šampaňské: vlastnosti

Koruna a kořenový systém

Strom této odrůdy je považován za středně vysoký, nicméně pro tento poddruh je poměrně vysoký a bez omezení prořezávání může snadno dosáhnout 4,5-5 metrů.

Koruna V raném věku má strom tvar koštěte, ale časem se může rozložit, ale lze jej tvarovat do téměř jakéhokoli požadovaného tvaru. Větve jsou středně dlouhé, některé tenké a dlouhé, zatímco jiné jsou krátké a hranaté. Vyrůstají z kmene téměř v pravém úhlu, což brání jejich odštěpení i při poměrně velké úrodě. Kůra je šedohnědá; s věkem může hnědnout, praskat a začít se drolit.

Listy jsou obvykle řídké, středně velké a oválného tvaru. Mohou být světle nebo tmavě zelené, kožovité, husté, ale ne lesklé, a pokryté četnými žilkami a vráskami. Okraje listů jsou mírně pilovité, špička není ostrá, mírně stočená dovnitř a hřbet je pýřitý. Kořenový systém je silně větvený, často spíše hluboký než mělký, ale to závisí na podnoži.

Produktivita a opylování

Mezi odrůdami ve své podskupině lze Bumazhnoe nazvat skutečným lídrem, protože v jedné sezóně dokáže vyprodukovat až 40-50 kilogramů ovoce.

Ve srovnání s jinými jabloněmi, zejména s elitními vybranými odrůdami, lze však výnos stromu považovat za průměrný nebo dokonce mírně podprůměrný. Dobrou zprávou je, že strom plodí každý rok bez odpočinkového období.

Champagne je považována za podmíněně samoopylitelnou odrůdu s průměrnou úrovní samoopylení. To znamená, že i když v blízkosti nejsou žádné jiné odrůdy (150–200 metrů), sklizeň se stále uskuteční. Přibližně 25–40 % vaječníků se vyvine v jablka. Slunečné a klidné počasí navíc proces jistě urychlí; silný vítr, déšť a zejména kroupy opylování sníží. Výnos lze výrazně zvýšit křížovým opylením nebo umělým opylováním, a také umístěním včelína v blízkosti.

Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám

Jabloň má výjimečnou odolnost vůči nízkým teplotám. Proto se doporučuje k pěstování prakticky ve všech oblastech naší země. Snáší mrazy pod -32-35 °C, a to i za silného větru, kterému většina odrůd neodolá. Při nižších teplotách může utrpět mírné poškození mrazem, ale během léta se rychle zotaví. Navíc to má jen minimální vliv na výnos plodů v daném roce.

Bohužel neexistuje žádná zvláštní imunita vůči plísňovým infekcím, jako je např. svrab Strom není náchylný k padlí ani k padlí. Je však vůči těmto hrozbám poměrně odolný, pokud jsou včas přijata preventivní opatření. Spadané listí, zejména hnijící plody, by se mělo pravidelně odstraňovat zpod kmene, mělo by se zabránit vlhkosti, strom by se měl stříkat a ošetřovat fungicidy a insekticidy a hnojit (ale s mírou).

Poddruhy a podnože

Vlastnosti pěstování šampaňského

Přistání

Základní podmínky

• Tato odrůda není příliš náročná na typ půdy; daří se jí v černozemi, hlinito-písčité půdě nebo jakékoli jiné půdě. Klíčem je, aby nebyla příliš kyselá a aby byla dobře propustná a hustá.
• Pro všechny jabloně je nejlepší vybrat slunná a dobře větraná místa. V oblasti výsadby se však vyvarujte průvanu, protože to může způsobit onemocnění stromů.
• Jámy se vykopávají malé, hluboké jen asi 60 centimetrů a o průměru 70-80, což je pro malý kořenový systém Champagne docela dost.
• Vzdálenost mezi stromy by měla být 3-3,5 metru a mezi řadami až 4-4,5.
• Jámy si můžete připravit předem smícháním zeminy s hnojivem a ponecháním alespoň několik týdnů, nebo můžete tento krok zcela vynechat. Humus, kompost a minerální hnojiva lze přidat na dno ihned před výsadbou, ale neměly by přijít do přímého kontaktu s kořeny. Proto se zemina a přísady pokryjí vrstvou zeminy, vytvoří se drenážní násyp a teprve poté se navrch umístí sazenice.
• Kůly se ihned zapíchnou do otvoru pro uvázání, ale nedoporučuje se je vyndávat během prvních 3-4 let.
• Sazenice se opatrně zasypou zeminou, která se lehce udusí. Poté se zalijí (30–50 litry) a povrch se zamulčuje nasekanou trávou, humusem nebo kompostem.

Data vylodění

Šampaňské lze vysazovat na jaře i na podzim; stromy dobře snášejí adaptační období a snadno se přizpůsobí novým podmínkám. V prvním případě je nejlepší vysazovat kolem poloviny až konce dubna, než se začnou otevírat pupeny a pomine riziko mrazů.

Na podzim je nejlepší počkat, až opadne listí a míza přestane proudit v kmenech. Pokud byl strom zakoupen s uzavřený kořenový systém (ve speciálním květináči), pak není absolutně žádný rozdíl, kdy ji zasadit na trvalé místo pěstování.

Ochrana před mrazem a hlodavci

V teplém nebo mírném podnebí stromy nepotřebují žádnou zvláštní ochranu před mrazem. I když neuškodí rozházet kolem kořenů balíky slámy nebo smrkové větve, moc užitku to nepřinese.

Pokud jsou ve vašem regionu poměrně tuhé zimy, je lepší být na jistotu. Kmeny se obalují speciálními krycími materiály, jako je střešní lepenka, asfaltový papír a dokonce i nylonové punčocháče. Zakrýt stromy vysoké 5 metrů stanem je sotva možné a není to ani nutné. Stačí zachovat oddenky neporušené a jabloň se velmi rychle zotaví i z vážného poškození mrazem.

Kmeny stromů se na podzim pravidelně natírají vápnem, aby se zabránilo usazování hmyzu v kůře a kořenové zóně. Abyste odradili hlodavce hladové po jemné kůře, je nejlepší kmeny natřít sádlem, tukem nebo běžnými přípravky ze zahradnického obchodu.

Péče o stromy

Uvolnění půdy, zalévání: správná zemědělská technologie

Mnoho nezkušených zahrádkářů si myslí, že přirozeně vyšlechtěné nebo tzv. lidově vyšlechtěné jabloně nevyžadují žádnou péči, ale to je mylná představa. I když jsou často mnohem méně náročné, správná péče je nezbytná, pokud chcete spolehlivě produkovat dobrou úrodu. Proto je dobré alespoň jednou ročně okopat kořenovou zónu, odstranit plevel a kořenové výhonky, výhonky a další výhonky stromů.

Nejlepší je zalévat zřídka; 3–4krát během vegetačního období stačí. Zálivku naplánujte tak, aby se shodovala s vytvářením vaječníků, kvetením a zráním plodů. V této době lze přidat hnojiva. Dávejte pozor, abyste rostlinu nepřelili, mohlo by to vést k plísňovým infekcím.

Prořezávání: jednoduché tvarování koruny

S tvarováním koruny lze začít již v prvním roce po výsadbě. Strom je poměrně flexibilní, takže mu lze dát prakticky jakýkoli požadovaný tvar. Nejčastěji zahradníci vytvářejí stupňovitou nebo řídce stupňovitou korunu, která výrazně prořídí větve a zjednoduší údržbu a sklizeň.

Na jaře nebo na podzim je také vhodné provést sanitární prořez. To zahrnuje odstranění všech nemocných, poškozených nebo odumřelých větví. Omlazovací prořez by se měl provádět nejdříve po 15–20 letech. Poté odstraňte 2–3 vzrostlé větve, abyste umožnili vývoj nových.

Zrání a plodnost jabloně Champagne

Začátek plodění

Šampaňské může vykvést již v prvním nebo druhém roce po výsadbě ven. Zkušení zahradníci však doporučují okamžitě odstranit všechny pupeny, aby se zabránilo jejich vývoji v jablka. To umožní stromu rozvíjet kořeny a větve, a neplýtvat energií na tvorbu plodů. První úrodu lze sklízet ve čtvrtém až šestém roce. Nebude rekordní, ale určitě si uděláte svůj spravedlivý podíl 10–15 kilogramů voňavých jablek.

Doba květu

Přestože plody brzy dozrávají, strom začíná kvést až v polovině května, dříve ne. Hodně však záleží na regionálním klimatu a povětrnostních podmínkách. Květy jsou obvykle krátké, trvají pouze 5–10 dní. Květy jsou poměrně velké, shromážděné v malých květenstvích, bílé a vonné.

Plodění a růst

Plná sklizeň nebude obtížná. V 8. až 10. roce mohou stromy vyprodukovat alespoň 50–60 kilogramů jablek. Jabloně navíc produkují ovoce každý rok bez přerušení, což je zřetelná výhoda. Rychlost růstu stromu je obvykle asi 10–15 centimetrů za sezónu. Pokud přesáhne půl metru, překrmujete strom, což není dobré. Může sice vypěstovat listy a větve, ale produkce plodů bude omezená.

Jablka odrůdy Champagne můžete začít sklízet v srpnu, ale na větvích mohou snadno viset až do začátku září. V každém případě se dlouho neskladují, protože odrůda má špatnou trvanlivost. Měly by se ihned zpracovat na kompoty, omáčky, džemy nebo pastilky. Za nejlepších podmínek (vlhký a dobře větraný sklep) lze plody skladovat asi 20–30 dní.

Podělte se prosím o svůj názor na šampaňské v komentářích níže. Takto se každý zahradník může poučit z vašich zkušeností a vyhnout se chybám.