Pepin Safran Apple Tree: Variationsfunktioner og pleje

Beskrivelse af æblesorten Pepin Saffron

Denne sorts popularitet er ikke tilfældig. Ejerne bemærker primært træernes tidlige frugtsætning og høje udbytte, som stiger meget hurtigt. Safran Pepins frugter har enestående smag og salgbarhed; de er meget velsmagende og attraktive, og de opbevares godt, når de er friske, og de er transportable, selv over meget lange afstande. Denne æblesort anbefales til både store, intensive kommercielle frugtplantager og små private haver.

Æbler: Sådan ser de ud

Frugterne er mellemstore til lidt over gennemsnittet i størrelse, selvom nogle er små. Deres gennemsnitsvægt varierer fra 80 til 140 gram. De er runde, glatte, symmetriske, let flade langs den centrale akse og ujævne i størrelse, hvilket betragtes som deres største ulempe.

Skallen er fast, tyk, men ikke ru, grøn når den er umoden og med et tydeligt gult skær, når den modnes. Fuldt modne æbler kan beskrives som citrongule. Rødmen er en sløret, stribet, karminrød eller bordeauxrød nuance med tydelige pletter og striber, der dækker cirka 55-85% af overfladen. Subkutane punkteringer er lyse, næsten hvide, og talrige og tydeligt synlige. Den kemiske sammensætning udtrykkes bedst ved følgende indikatorer:

• P-aktive stoffer (katekiner) – 168,1 milligram.
• Ascorbinsyre (C-vitamin) – 14,3 milligram.
• Totalt sukkerindhold (fruktose) – 11,9%.
• Pektiner (fibre) – 13,8%.
• Titrerbare syrer – 0,58%.

Frugtkødet er tæt, finkornet, meget saftigt, cremet og let citronfarvet. Den har en sød og sur smag, ofte beskrevet som vinagtig, betragtet som harmonisk og afbalanceret, og en behagelig, karakteristisk æblearoma. Ifølge professionelle smagere scorer frugten mindst 4,6 og 4,8 point for udseende og smag på en 5-punkts skala.

Pepin safran æbletræ: karakteristika

Krone og rodsystem

Træet betragtes som mellemstort, selvom det mere passer til definitionen af ​​en naturlig dværg, da det vokser til en maksimal højde på 3-3,5 meter uden formende beskæring. Når det er ungt, er kronen rundet eller endda oval, men med alderen bliver den mere tæt, bredt oval, spredende og nogle gange endda hængende. Grenene er slanke, lige og lange, strækker sig fra hovedstammen i rette vinkler og er dækket af grøn eller grønlig-grå, stærkt pubertær bark. Frugtsætning sker primært på udløbere og frugtgrene.

Bladene er rundede, små til mellemstore, aflange og spidse, lysegrønne eller blot grønne. De er læderagtige, tætte og matte, med en mærkbar pubescens på bagsiden, samt en bølget, savtakket kant, og kan foldes til en bådform. Rodsystemet er omfattende, robust og overfladisk begravet, godt tilpasset til at søge vand i jorden.

Produktivitet og bestøvning

Disse træers produktivitet og tidlige frugtsætning gjorde dem berømte og elskede blandt haveejere.

I løbet af en sæson kan gode ejere af et Saffron Pepin-æbletræ, med den rette pleje og takket være passende vejr- og klimaforhold, regne med 210-240 kg aromatiske og velsmagende, holdbare frugter.Men der er kendte tilfælde, hvor selv 250-290 kilogram blev indsamlet.

Pepin betragtes som betinget selvfrugtbar, hvilket betyder, at den vil producere en høst, selvom der ikke er andre æbletræer i nærheden til krydsbestøvning. I virkeligheden vil udbyttet i dette tilfælde dog knap nå op på 50% i bedste fald. For at maksimere udbyttet er det bedst at plante træerne spredt ud over hinanden og sikre, at de blomstrer omtrent samtidig. Det er en god idé at oprette en bigård i nærheden af ​​plantagen og sprøjte træstammerne med sukker eller honning fortyndet i vand under bestøvningen.

Vinterhårdhed og sygdomsresistens

Safranpepinens tolerance over for lave temperaturer afhænger næsten udelukkende af vækstbetingelser og korrekt pleje. Med korrekt pleje vil træet tåle temperaturer ned til -32-38°C. Det er vigtigt at forberede træerne omhyggeligt til vinteren, hvilket ikke kun omfatter korrekt ly, selvom det er vigtigt, men også korrekt gødning, vanding, gødning, beskæring og al anden pleje.

Sorten er ret resistent overfor svampeinfektioner, men ikke så meget at man kan overlade det til tilfældighederne. Hvis den er påvirket af meldug eller skurv, bliver hele høsten uegnet til konsum, og skadedyr beskadiger let ikke kun blade og frugt, men selv træet. Derfor er det nødvendigt at behandle træer hurtigt med industrielle fungicider og insekticider og straks fjerne rådnende blade, ukrudt og æbler under træet.

Grundstammer og underarter

Pepin Saffrons voksende egenskaber

Landing

Grundlæggende betingelser

• Det er sædvanligt kun at vælge åbne, solrige og godt ventilerede steder til denne sort. Man skal dog være forsigtig med at undgå træk, da træerne ikke kan lide det.
• Pepin bør ikke plantes i for salt eller sur jord, da dette uundgåeligt vil resultere i frøplantens død. Jorden skal være af gennemsnitlig frugtbarhed. Det betyder, at sand eller lerjord skal gødes, og sort jord skal fortyndes med flodsand.
• Du skal forberede huller til æbletræer mindst 2-3 uger før plantning, eller endnu bedre, en sæson i forvejen. De skal være cirka 90-100 centimeter i diameter, og 50-60 centimeter dybe er tilstrækkeligt. Tilsæt noget frugtbar jord fra det fjernede øverste lag blandet med organisk materiale (gødning, humus, kompost). Placer derefter knuste mursten, grus eller sten ovenpå for at dræne, hæld 20-35 liter vand i, og lad det stå i fri luft.
• Afstanden mellem hullerne afhænger af plantningsformålet. I en intensiv have er 3 meter mellem rækker og 2,5 meter mellem træer tilstrækkeligt. I din egen have kan du placere hullerne så langt fra andre planter, som du ønsker. For krybende sorter skal du efterlade mindst 3-3,5 meter i diameter til kroneudvikling.
• En pæl slås ind i midten af ​​hullet for at støtte frøplanten. Dette kan være en træplanke, en metalstang eller en plastikstang; det er bedst at placere den på nordsiden af ​​stammen. Pælen bør ikke fjernes før 2-4 år efter blomstringen begynder.
• Frøplanten sænkes ned i hullet, støttet af stammen, og dækkes med jord, mens den forsigtigt rystes for at forhindre luftlommer. Komprimer jorden godt omkring stammen med hænderne. Der bygges en lille forhøjning rundt om hullets omkreds, som en kant, og 25-40 liter vand hældes i den. Der påføres barkflis for at bremse jordens fugttab.

Landingsmønstre

Denne sort kan plantes enten om foråret eller efteråret. Nøglen er at vente, indtil frosttruslen er helt overstået i det første tilfælde, og indtil bladene er faldet, og saften er holdt op med at cirkulere i stammerne i det andet tilfælde. Om foråret er det bedst at plante træer i slutningen af ​​marts eller begyndelsen af ​​april, og om efteråret i slutningen af ​​september eller begyndelsen af ​​oktober. Det er vigtigt at vente mindst 3-4 uger før frosten kommer, ellers kan frøplanterne muligvis ikke overleve.

Beskyttelse mod frost og gnavere

Safranpepinen betragtes som vinterhårdfør, men uden ordentlig beskyttelse vil den dø inden for det første år efter plantning. Sørg derfor for, at stammerne er pakket ind i jute, tagpap eller andet materiale, inden frosten sætter ind, og at der lægges måtter af tørt græs eller halmballer omkring rodzonen. Unge, lavtvoksende træer har gavn af teltlignende overdækning, og skifersorten bør dækkes med sne.

Gnavere gnaver med glæde i den spæde, unge bark på æbletræer, og insekter bygger rede i barkens revner eller i de sammenfiltrede rødder ved stammens base. Derfor er træer overtrukket med tørrende olie, fedt og svinefedt for at afvise sultne hamstere og mus, og de er også hvidkalkede for at afvise insekter.

Træpleje

Løsning af jorden, vanding: korrekt landbrugsteknologi

Alle træer kræver pleje, hvis man vil høste fordelene, og Pepin-træet er et af de mest krævende. Jorden omkring stammen skal graves regelmæssigt (to gange om året) og endnu oftere (3-6 gange) for at tillade ilt at trænge ned i jorden.

Samtidig er det nødvendigt at fjerne skud fra forskellige planter, rodsugere og ukrudt, da de uundgåeligt vil tage næringsstoffer fra æbletræet.

Sorten skal vandes regelmæssigt, især når den er ung. En gang om ugen er ideelt, hvor blot 10-20 liter vand pr. modent træ er tilstrækkeligt. Gødning, mineraltilskud og gødning tilsættes normalt sammen med vandet. Fugt vil sikre, at træets rødder absorberer næringsstoffer meget mere effektivt end uden.

Beskæring: simpel kroneformning

Pepin-kronen er i sig selv ret tæt, så regelmæssig beskæring er nødvendig. Kroneformningen begynder i det 3. eller 4. år, hvor den centrale leder forkortes med en tredjedel, og de skeletagtige grene forbliver i varierende højde; kun 2-3 er nødvendige. Indadvoksende skud og suckers (dem der stikker lodret ud) bør også fjernes med det samme og derefter blot holdes i den ønskede form, hvorved overskydende grene fjernes.

Om efteråret udføres der også sanitær beskæring, hvor alle syge, knækkede eller døde grene fjernes. Glem ikke at behandle sårene straks efter beskæring. Hvis du ikke har havebeg, tørreolie, vandbaseret maling eller andre egnede produkter, kan du blot dække snittene med sumpolie; dette vil også reducere stress på træet.

Modning og frugtsætning af Safran Pepin

Begyndelsen af ​​frugtsætning

Sorten kan begynde at bære frugt for første gang ret tidligt, så tidligt som i andet eller tredje år, især hvis den dyrkes på en dværg- eller halvdværggrundstamme. Eksperter anbefaler dog at plukke blomsterne på dette tidspunkt for at forhindre dem i at udvikle sig til frugt. Den rigtige frugtsætning begynder ikke før i fjerde eller femte år, hvor træet kan producere mindst 5-10 kg aromatisk frugt.

Blomstringstid

Ligesom alle andre æbletræer blomstrer Pepin-æbletræet omkring begyndelsen eller anden halvdel af maj. Afhængigt af vækstregionen kan dette dog forekomme lidt tidligere eller senere. Pepin-æbletræer kan blomstre omkring den 8.-12. maj eller så sent som den 25.-27. maj. Blomsterne er mellemstore til store, samlet i kødfulde, tallerkenformede, stærkt duftende klaser, hvide eller let lyserøde. Træerne ser meget attraktive ud under blomstringen.

Frugtsætning og vækst

Træer vokser ret hurtigt, cirka 35-60 centimeter pr. sæson. Derfor når de deres maksimale højde ret hurtigt. Frugtproduktionen stiger også eksponentielt, indtil man i det 8. eller 9. år pålideligt kan høste en fuld afgrøde på over 100 kg fra et enkelt træ. To hundrede kg eller mere frugt kan opnås i det 10. eller 12. år.

Æbler begynder at modnes i september, og de skal plukkes omkring midten eller slutningen af ​​september for at forhindre dem i at falde til jorden. Dette er dog den tekniske modenhed, og de skal hvile i yderligere 45-60 dage, før de er klar til forbrug. Det er her, sukkeret karamelliserer, og æblerne får den unikke sødvinsmag. Frugten kan opbevares i mindst 6-7 måneder, og i en velkonditioneret kælder, selv indtil næste høst, uden stort set noget kvalitetstab.

Giv din feedback om Saffron Pepin-sorten for at dele din oplevelse med andre haveejere.