Frühe Apfelsorten

Frühe Apfelsorten reifen deutlich früher als alle anderen. Sie haben oft einen säuerlichen oder süß-säuerlichen Geschmack, können aber auch süß sein. Eine lange Haltbarkeit ist unwahrscheinlich, da sie selbst auf geringste mechanische Beschädigungen empfindlich reagieren und ihr Fruchtfleisch schnell oxidiert. Sie werden daher meist sofort verarbeitet, da ihre Haltbarkeit extrem kurz ist. Nachfolgend finden Sie die besten frühen Apfelsorten.