Anis-Sverdlovsk-Apfelbaum: Sortenmerkmale und Pflege

Beschreibung der Apfelsorte Anis Sverdlovsk

Diese Äpfel sind zwar nicht groß, werden aber aufgrund ihres hervorragenden Geschmacks, ihres einzigartigen Aromas und ihrer Pflegeleichtigkeit häufig kommerziell angebaut. Die Bäume sind winterhart, tragen hohe Erträge und die Früchte lassen sich leicht transportieren und lange lagern.

Äpfel: Farbe, Größe, Gewicht

Swerdlowsker Anisäpfel sind typischerweise mittelgroß bis klein (50–90 Gramm). Sie sind rund oder oval und oft deutlich gerippt. Die Schale ist dicht, glänzend und glatt mit einem grünlich-gelben oder gelben Farbton. Reife Äpfel entwickeln einen rötlichen Schimmer, der fast 90 % der Oberfläche bedeckt. Sie besitzen eine leichte Wachsschicht, die die darunterliegenden Farben nicht beeinträchtigt, sondern ihnen lediglich einen Glanz verleiht. Pro 100 Gramm weisen sie folgende chemische Eigenschaften auf:

• P-aktive Substanzen – von 234 bis 410 Milligramm.
• Ascorbinsäure (Vitamin C) – von 15 bis 25 Milligramm.
• Titrierbare Säuren – 0,83%.
• Gesamtzucker (Fruktose) – 13,5 %.

Das Fruchtfleisch ist feinkörnig, cremefarben bis weiß, manchmal leicht gelblich, saftig und mittelfest. Die Äpfel schmecken süß-säuerlich, sind sehr zart und knackig. Sie erhalten 4,5 von 5 Punkten für ihre Verkostung.

Apfelbaum Anis Sverdlovsk: Eigenschaften

Kronen- und Wurzelsystem

Swerdlowsk-Anis gilt als eine Sorte mit einer späten Herbstreife. Die Bäume selbst sind mittelgroß und erreichen in der Regel eine Höhe von 4-5 Metern nicht. Durch sorgfältigen Rückschnitt halten Gärtner die Bäume jedoch bevorzugt auf 2 bis 2,5 Meter Höhe. Die Krone ist meist pyramidenförmig oder breit oval. Die Äste wachsen in einem Winkel von bis zu 60 Grad vom Stamm ab.

Die Triebe wachsen sofort kräftig, sind im Querschnitt rund und haben eine braune bis dunkelbraune Rinde. Die Anisblätter sind mittelgroß, rund und haben einen gezackten Rand. Das Rhizom ist robust und stark verzweigt; das Vorhandensein einer zentralen Pfahlwurzel hängt von der verwendeten Unterlage ab. Dank dieser Unterlage ist der Apfelbaum resistent gegen Kälte und Trockenheit.

Produktivität und Bestäubung

Diese selbststerile Sorte trägt nur dann Früchte, wenn sich in der Nähe geeignete Apfelsorten zur Fremdbestäubung befinden. Der optimale Abstand zwischen ihnen sollte 150–200 Meter nicht überschreiten. Die ersten Früchte können bereits zwei bis drei Jahre nach dem Auspflanzen der Setzlinge im Freiland geerntet werden.

Eine annähernd normale Ernte (bis zu 15 Kilogramm) ist jedoch erst im vierten oder fünften Jahr möglich. Der Ertrag steigt von Jahr zu Jahr stetig an.

Im achten bis zehnten Jahr erreicht der Apfelbaum seinen Höhepunkt und produziert danach jährlich bis zu 80, manchmal sogar 120 Kilogramm aromatischer Früchte.

Die durchschnittliche Lebensdauer des Swerdlowsker Anis beträgt etwa 30–40 Jahre, danach nimmt der Fruchtertrag allmählich ab. Viele Gärtner widersprechen dem jedoch, da es Bäume gibt, die 70–100 Jahre alt sind und jährlich bis zu 50–90 Kilogramm aromatische Äpfel tragen.

Winterhärte und Krankheitsresistenz

Deshalb ist diese Sorte in fast allen Regionen unseres Landes gefragt, einschließlich Sibirien Auch im Fernen Osten, wo Temperaturen bis zu -40-45 °C problemlos vertragen werden, ist kein besonderer Aufwand nötig. Selbst bei Kälte und Schäden erholt sich der Baum sehr schnell. Schützt man Stamm und Wurzelbereich rechtzeitig vor Frost, übersteht er Temperaturen bis zu -50 °C problemlos.
Diese Unterart besitzt keine Immunität gegen gängige Apfelkrankheiten. Sie reagiert heftig auf Schorf Echter Mehltau und Fruchtfäule treten häufig auf, daher ist es wichtig, alle vorbeugenden Maßnahmen umgehend zu ergreifen (Spritzen mit Fungiziden, Reinigen des Wurzelbereichs, Düngen). Pflanzen werden stark befallen, und eine spätere Heilung ist schwierig; daher ist es viel einfacher, den Befall von vornherein zu verhindern.

Unterarten und Unterlagen

Swerdlowsk-Anis wird hauptsächlich auf vegetativer Unterlage angebaut. Sibirien, An UralIn Kasachstan und im Fernen Osten ist eine kriechende Unterlage weit verbreitet. Gärtner können mit dieser Unterlage zudem verschiedene Kronenformen gestalten: spindelförmige Flachunterlage, Minusinsk-Halbkriechunterlage, Melonenunterlage und Krasnojarsk-Doppelarmunterlage.

Merkmale des Wachstums von Swerdlowsk-Anis

Landung

Hauptmerkmale

• Für die Anpflanzung eignen sich am besten leichte, luftige Böden, die nährstoffreich, aber nicht überladen sind. Schwarzerde gedeiht nicht besonders gut; lehmiger oder sandiger Lehmboden ist besser geeignet. BodenDie
• An sonnigen Standorten entwickeln Äpfel eine charakteristische rote Färbung, die im Schatten kaum noch sichtbar und blasser wird. Im Schatten wachsende Äpfel schmecken saurer.
• Es empfiehlt sich, die Pflanzlöcher im Voraus vorzubereiten. Für die Frühjahrspflanzung sollte die Vorbereitung im Herbst erfolgen, für die Herbstpflanzung 3–4 Wochen vor dem Auspflanzen.
• Die Löcher sollten optimalerweise 80 Zentimeter tief und 1 Meter im Durchmesser sein. Am Boden wird Drainagematerial (Ziegelbruch, Kies oder Nussschalen) eingefüllt, darauf folgt eine Mischung aus Erde, Humus und Mist. Anschließend werden 20 Liter Wasser eingefüllt.
• Es ist ratsam, den Zustand des Wurzelsystems des Sämlings zu überprüfen. Sollte es auch nur leicht trocken sein, wässern Sie es am Tag vor dem Einpflanzen in einem Eimer Wasser.
• Unmittelbar nach dem Einpflanzen Pfähle zum Anbinden in die Erde stecken. Diese erst nach 4-5 Jahren wieder entfernen.
• Der Wurzelhals sollte etwa 7-10 Zentimeter tief an der Oberfläche belassen werden.
• Sie müssen das Rhizom vorsichtig mit Erde füllen, ohne sie zu sehr zu verdichten, sondern nur leicht andrücken, damit sich kein harter Klumpen bildet.
• Es schadet nicht, den Sämling je nach Wetterlage und anfänglichem Feuchtigkeitsgehalt des Bodens sofort mit 10 bis 30 Litern Wasser zu gießen.
• Zwischen Bäumen anderer Arten und Anisbäumen sollte ein Abstand von mindestens 5-6 Metern eingehalten werden; dies ist der für ihr normales Wachstum notwendige Platz.

Landetermine

Diese Sorte hat eine hohe Überlebensrate, daher macht es kaum einen Unterschied, ob man sie im frühen Frühling (April) oder Ende September bzw. Anfang Oktober pflanzt. Entscheidend ist, dass die Bewurzelung frostfrei erfolgt. Das bedeutet, abzuwarten, bis die Kälte im Frühling vollständig nachgelassen hat, und die Pflanze mindestens 4–5 Wochen vor dem ersten Frost im Herbst stehen zu lassen.

Schutz vor Frost und Nagetieren

Swerdlowsk-Anis wurde ursprünglich als frostresistente Sorte gezüchtet und verträgt daher nahezu jede Kälte. Dennoch empfiehlt es sich, einjährige Bäume mit Fichtenzweigen, Stroh oder sogar Strumpfhosen abzudecken, insbesondere in nördlichen Regionen. Selbst leichter Frost führt dazu, dass sich der Baum mit dem Einsetzen der Sommerwärme schnell erholt.

Um Nagetiere fernzuhalten, werden Baumstämme im Herbst mit verschiedenen Substanzen (wie Fett oder Schmalz) bestrichen. Zum Schutz vor Insektenschädlingen empfiehlt es sich, knochige Äste und Stämme mit Kalk zu grundieren und mit geeigneten Chemikalien zu behandeln.

Baumpflege

Bodenauflockerung, Bewässerung: richtige landwirtschaftliche Technologie

Swerdlowsk-Anis benötigt keine besonderen Bedingungen für kräftiges Wachstum und reiche Fruchtbildung. Um jedoch Rekorderträge zu erzielen, empfiehlt es sich, die Setzlinge im ersten Jahr nach der Pflanzung wöchentlich mit 10 Litern Wasser zu gießen, sofern es nicht regnet. Bei Regen sollte das Gießen eingestellt und erst wieder bei trockenem Wetter fortgesetzt werden.

Fast alle Pflanzen freuen sich über aufgelockerten Boden, daher ist es ratsam, ihn bei jedem Gießen leicht aufzulockern. Bäume werden zweimal jährlich ausgegraben – im Herbst und im Frühjahr.

Rückschnitt: einfache Kronenformung

• PrägendDiese Art des Rückschnitts, der darauf abzielt, eine Krone von der richtigen Größe und Form zu erzielen, wird ab dem ersten Jahr durchgeführt. Der Hauptstamm kann um ein Drittel gekürzt werden, ebenso wie alle verbleibenden knochigen Äste. Alles, was in einem spitzen Winkel zum Stamm wächst, wird entfernt, und die Schnittstellen werden mit Teer oder wasserbasierter Farbe versiegelt.
• SanitärDies sollte auch jährlich erfolgen, um den Baum von kranken, beschädigten und trockenen Ästen zu befreien.
• UnterstützendObwohl Anis kräftige Zweige besitzt, die auch große Ernten problemlos tragen können, empfiehlt es sich, sie regelmäßig auszudünnen und jeden dritten Trieb stehen zu lassen. Wählen Sie die kräftigsten und dicksten Triebe aus.
• VerjüngendDamit sollte man etwa im 12. bis 15. Jahr beginnen und 2–4 ausgewachsene Triebe entfernen, damit sich die jungen Triebe besser entwickeln können. Dadurch verlängert sich die Lebensdauer des Apfelbaums deutlich.

Reifung und Fruchtbildung der Anis-Sverdlovsk-Apfelbäume

Der Beginn der Fruchtbildung

Junge Bäume tragen in den ersten Jahren nur wenige Äpfel, doch ab dem dritten Jahr sind bereits mehrere duftende Früchte zum Verzehr verfügbar. Der Baum beginnt in der Regel erst im vierten oder fünften Jahr reichlich Früchte zu tragen.

Blütezeit

Je nach Anbaugebiet kann die Blütezeit dieses Apfelbaums leicht variieren. Auch die Witterungsbedingungen des jeweiligen Jahres spielen dabei eine Rolle. Typischerweise erfolgt die Blüte Mitte bis Ende Mai.

Fruchtbildung und Wachstum

Die Reifezeit der Früchte kann stark variieren, nicht nur aufgrund der im Abschnitt zur Blüte beschriebenen Faktoren, sondern auch individuell. Im Durchschnitt erstreckt sich dieser Zeitraum von Anfang bis Mitte August bis zur zweiten Oktoberhälfte. Je weiter nördlich das Anbaugebiet liegt, desto häufiger reifen die Früchte im Winter. In den meisten Fällen kann Swerdlowsk-Anis ab Mitte September geerntet werden. Die Ernte erfolgt in mehreren Etappen im Abstand von 4–7 Tagen.

Der Baum erreicht seine volle Ertragsfähigkeit zwischen dem 8. und 12. Lebensjahr. Zu diesem Zeitpunkt kann ein einzelner Apfelbaum bis zu 50–80 Kilogramm Früchte tragen. Man geht davon aus, dass bis zum 30. Jahr noch ein leichtes Wachstum zu erwarten ist.

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