3 καλύτερες κονσέρβες μήλου Antonovka για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Κομπόστα μήλου Antonovka

Μαγείρεμα 28

Τύπος πιάτου Αναψυκτικά

Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά για κομπόστα για ένα δοχείο 3 λίτρων.
Πλένουμε καλά τα φρούτα και τα κόβουμε σε φέτες, αφαιρώντας το κουκούτσι.
Ρίξτε 2 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε γαρίφαλο, βανίλια και κανονική ζάχαρη στο υγρό.
Βράστε το περιεχόμενο για δύο λεπτά.
Τοποθετήστε τα έτοιμα κομμάτια μήλου στο σιρόπι και σιγοβράστε για περίπου πέντε λεπτά.
Ξεπλύνετε το δοχείο και αποστειρώστε το σε ατμό. Φροντίστε να βράσετε το καπάκι σε μια κατσαρόλα.
Βάλτε προσεκτικά τα μήλα στο βάζο και ρίξτε μέσα το υπόλοιπο σιρόπι.
Σκεπάστε το βάζο με ένα καπάκι και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα με το υγρό, στρώνοντας τον πάτο με μια πετσέτα. Μόλις βράσει το νερό, αποστειρώστε το για 25 λεπτά. Στη συνέχεια, τυλίξτε το βάζο και αφήστε το να κρυώσει.
Αποθηκεύστε την κρύα κομπόστα στο υπόγειο.

Μην ξεφλουδίζετε τα μήλα, καθώς αυτό θα τα βοηθήσει να διατηρήσουν καλύτερα το σχήμα τους.

Γεμίστε τα δοχεία μέχρι πάνω, ώστε να μην υπάρχει ελεύθερος χώρος μέσα.

Μαγείρεμα 28

Τύπος πιάτου Κενά

Αρχικά, πλύνετε τα μήλα. Μπορείτε να τα ξεφλουδίσετε αν θέλετε.
Κόψτε τα φρούτα σε φέτες, αφαιρώντας το κουκούτσι. Βυθίστε τα κομμάτια σε αλατισμένο νερό. Αυτό θα αποτρέψει το καφέ χρώμα των κομμένων μήλων. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε τα φρούτα και μουλιάστε τα σε μαγειρική σόδα για 5-6 λεπτά. Αυτό θα αποτρέψει το υπερβολικό βράσιμο των μήλων.
Ξεπλύνετε ξανά τα φρούτα με καθαρό νερό και πασπαλίστε με κρυσταλλική ζάχαρη. Αφήστε τα στην άκρη μέχρι το μείγμα να βγάλει το χυμό του.
Τοποθετήστε την κατσαρόλα με τα μήλα στη φωτιά και βράστε.
Μαγειρέψτε για πέντε λεπτά, μετρώντας από τη στιγμή που θα βράσει, σε τρία στάδια. Αφήστε 6 ώρες μεταξύ κάθε σταδίου.
Στη συνέχεια, ρίξτε τη νόστιμη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και σφραγίστε με καπάκια. Αποθηκεύστε την κρύα μαρμελάδα στο κελάρι.

Για μαρμελάδα μαγειρέματος, χρησιμοποιήστε αποστειρωμένα προϊόντα και δοχεία με καπάκια.

Για τη συγκομιδή, είναι καλύτερο να επιλέξετε φρέσκα φρούτα, χωρίς ζημιές.

Μαγείρεμα 20

Τύπος πιάτου Αναψυκτικά

Ξεπλύνετε καλά τα φρούτα κάτω από τη βρύση.
Κόβουμε τα μήλα σε φέτες, αφαιρώντας το κουκούτσι και τους σπόρους.
Περάστε τα ξεφλουδισμένα κομμάτια μήλου από έναν αποχυμωτή.
Πάρτε μια μεγάλη κατσαρόλα και ρίξτε μέσα το προκύπτον υγρό.
Τοποθετήστε το τηγάνι με το μείγμα στην εστία και περιμένετε μέχρι να εμφανιστεί αφρός στην επιφάνεια. Αφαιρέστε το τηγάνι από την εστία και αφαιρέστε τον αφρό.
Μόλις ο αφρός εξατμιστεί εντελώς, προσθέστε ζάχαρη στο χυμό.
Τοποθετήστε το δοχείο πίσω στη σόμπα και ζεστάνετε μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες.
Σβήστε τη φωτιά και ρίξτε το χυμό σε βάζα.
Ανοίξτε το καπάκι, γυρίστε το δοχείο ανάποδα, σκεπάστε το με μια ζεστή κουβέρτα και αφήστε το μέχρι να κρυώσει εντελώς.