Κομπόστα μήλου και σταφυλιών για το χειμώνα
Κομπόστα σταφυλιών και μήλων σε κατσαρόλα
Συστατικά
- 200 ΣΟΛ. σταφύλια
- 2-3 τεμ. μήλα
- 80 ΣΟΛ. Σαχάρα
- 1 κουτάλι της σούπας χυμός λεμονιού
- 0,7 μεγάλο. νερό
Οδηγίες
- Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα.
- Αφαιρέστε τα κοτσάνια από τα σταφύλια και πλύνετέ τα.
- Τοποθετήστε τα μούρα σε μια κατσαρόλα.
- Πλύνετε τα μήλα, αφαιρέστε τα κουκούτσια και τα κουκούτσια. Κόψτε τα σε φέτες και προσθέστε τα στα σταφύλια.
- Ρίξτε ζεστό νερό, προσθέστε ζάχαρη και χυμό λεμονιού.
- Μαγειρέψτε την κομπόστα για περίπου 15-20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα.
- Ζεστάνετε το καπάκι και το βάζο με βραστό νερό και στη συνέχεια ρίξτε μέσα την βραστή κομπόστα.
- Συστροφή.
- Γυρίστε το βάζο ανάποδα και σκεπάστε το με μια πετσέτα ή κάτι άλλο.
- Τοποθετήστε σε δροσερό μέρος μέχρι να κρυώσει.
Σημείωμα
- Μπορείτε να αποστειρώσετε τα βάζα χρησιμοποιώντας την προτιμώμενη μέθοδο. Τοποθετήστε τα πάνω από ένα βραστήρα ή σε μια χύτρα αργού μαγειρέματος.
- Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε τα καπάκια σε ένα μπολ. Γεμίστε με νερό μέχρι την επιφάνεια. Αφήστε το να βράσει και σιγοβράστε για 5 λεπτά. Σβήστε τη φωτιά και αφήστε το μέχρι να το χρειαστείτε.
- Οποιοδήποτε είδος φρούτου θα κάνει.
Σχόλια
Αν τα μήλα είναι ξινά, δεν προσθέτω χυμό λεμονιού. Και θα ήθελα να επισημάνω ότι είναι καλύτερο να επιλέγετε μικρά μήλα, ώστε να μην χρειάζεται να τα κόψετε, διαφορετικά θα λεκιαστούν από το χυμό σταφυλιού και δεν θα φαίνονται τόσο ελκυστικά.