Σπιτική μηλόπιτα για τον χειμώνα - απλή και νόστιμη!
Σπιτική σάλτσα μήλου για τον χειμώνα
Η μηλόσουπα είναι ένα νόστιμο και γλυκό επιδόρπιο που αποτελεί εξαιρετική πηγή ενέργειας και βιταμινών κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Μπορεί να καταναλωθεί σκέτα ή να συνδυαστεί με τυρί cottage, syrniki, τηγανίτες ή χυλό. Αν έχετε άφθονη σοδειά μήλων, μη διστάσετε να αφιερώσετε χρόνο για να φτιάξετε αυτή τη νόστιμη μηλόσουπα χρησιμοποιώντας αυτή την απλή συνταγή.
Συστατικά
- 2 κιλά μήλα
- 1 Τέχνη. κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 Τέχνη. νερό
Οδηγίες
- Πλύνετε καλά τα φρέσκα μήλα, ξεφλουδίστε τα και αφαιρέστε τα κουκούτσια. Κόψτε τα σε μικρούς κύβους και βάλτε τα σε μια κατσαρόλα.
- Προσθέστε νερό, ανάλογα με το ζουμερό φρούτο μπορεί να χρειαστείτε λίγο περισσότερο υγρό.
- Σκεπάστε το τηγάνι με ένα καπάκι και χαμηλώστε τη φωτιά στη χαμηλότερη ρύθμιση.
- Ανακατεύετε τα μήλα κάθε 5 λεπτά για να ζεσταθούν ομοιόμορφα και να μαλακώσουν.
- Ανάλογα με την ποικιλία που θα επιλέξετε, βράστε τα μήλα για 30-60 λεπτά.
- Προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε για άλλα 10 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμα.
- Μόλις μαλακώσουν τα μήλα, τα χτυπάμε με ένα ραβδομπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνουν λείο.
- Τρίψτε τα μήλα μέσα από ένα σουρωτήρι για να αποκτήσουν μια πιο λεπτή υφή.
- Τοποθετήστε τον πουρέ σε ένα βάζο και τυλίξτε τον για το χειμώνα.
