Κομπόστα Chokeberry και μήλου για το χειμώνα
Με την άφιξη του φθινοπώρου, οι νοικοκυρές άρχισαν να ετοιμάζουν φαγητό για τον χειμώνα. Εκτός από τις συνηθισμένες μαρμελάδες, οι αρωματικές κομπόστες είναι επίσης κάτι που πρέπει να δοκιμάσετε τα χειμωνιάτικα βράδια. Αν σας αρέσουν τα ξινά ποτά, δοκιμάστε να φτιάξετε μια κομπόστα από αρώνια και μήλα. Παρακάτω θα βρείτε τις πιο δημοφιλείς συνταγές και χρήσιμες συμβουλές.
Κλασική κομπόστα chokeberry και μήλου για το χειμώνα
Η παραδοσιακή συνταγή, σύμφωνα με τα προβλεπόμενα συστατικά, έχει σχεδιαστεί για 3 λίτρα κομπόστας.
Συστατικά
- 2.5 μεγάλο νερό
- 500 σολ μήλα
- 500 σολ αρώνια
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ
- Με για να δοκιμάσω Σαχάρα
Οδηγίες
- Για να φτιάξετε κομπόστα, πάρτε μια κατσαρόλα 5 λίτρων και ρίξτε νερό μέσα σε αυτήν.
- Ξεπλύνετε τα μήλα και τα μούρα σορβιάς κάτω από τη βρύση, κόψτε τα υλικά σε μικρά κομμάτια και προσθέστε τα στο δοχείο.
- Η ποσότητα ζάχαρης καθορίζεται ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις. Μπορείτε να την παραλείψετε εντελώς ή, αν σας αρέσει πιο γλυκιά, θα χρειαστείτε 1 φλιτζάνι για αυτόν τον όγκο.
- Ολοκληρώστε την προσθήκη των συστατικών με κιτρικό οξύ, θα προσθέσει μια ελαφριά ξινή γεύση.
- Βράστε το περιεχόμενο της κατσαρόλας.
- Ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε τα καπάκια.
- Αφήστε το να κρυώσει σε ζεστό μέρος, γυρίζοντας τα βάζα ανάποδα.
Σημείωμα
Τα μαύρα μούρα σορβιάς συχνά συγχέονται κατά τη συγκομιδή με το "Michurin's chokeberry", το οποίο είναι ένα εντελώς διαφορετικό είδος φυτού.
Εάν τα μούρα σορβιάς καλύπτονται με ένα παχύ στρώμα χώματος μετά τη συλλογή, συνιστάται να τα αφήσετε σε ένα μπολ με νερό για να μουλιάσουν.
Εάν τα μούρα σορβιάς καλύπτονται με ένα παχύ στρώμα χώματος μετά τη συλλογή, συνιστάται να τα αφήσετε σε ένα μπολ με νερό για να μουλιάσουν.
