Κομπόστα μήλου και κερασιού
Κομπόστα μήλου και κερασιού
Η κομπόστα κερασιών έχει μια ευχάριστη, δροσιστική, ελαφρώς ξινή γεύση. Είναι ένα τέλειο ρόφημα σε ζεστό καιρό. Ωστόσο, δεν απολαμβάνουν όλοι την ξινή γεύση των κερασιών. Μερικές φορές θέλετε να γλυκάνετε την σπιτική σας κομπόστα. Τα μήλα μπορούν να βοηθήσουν. Τα μήλα προσθέτουν μια διακριτική γλυκύτητα στο ρόφημα, κάνοντάς το ακόμα πιο υγιεινό και πλουσιότερο σε βιταμίνες. Ας συζητήσουμε πώς να φτιάξετε μια απλή κομπόστα χρησιμοποιώντας κεράσια και μήλα.Η κομπόστα με κεράσι και μήλο είναι ένα κλασικό σπιτικό γλυκό του κουταλιού. Αυτό το ρόφημα δεν έχει μόνο μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση, αλλά περιέχει επίσης μια πληθώρα βιταμινών και μετάλλων. Η παρασκευή αυτής της κομπόστας στο σπίτι είναι πολύ απλή. Το μόνο που χρειάζεστε είναι τα σωστά συστατικά.
Συστατικά
- 1.5 μεγάλο φιλτραρισμένο νερό
- 300 σολ κεράσια (συνιστάται να λαμβάνετε γλυκές και ξινές ποικιλίες)
- 250 σολ μήλα (είναι καλύτερο να επιλέξετε γλυκές ποικιλίες)
- 3-4 κουταλιά της σούπας Σαχάρα
Οδηγίες
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε φρέσκα είτε κατεψυγμένα κεράσια για να φτιάξετε αυτήν την κομπόστα. Μόνο φρέσκα μήλα είναι κατάλληλα. Θα χρειαστεί να πειραματιστείτε λίγο με τη ζάχαρη. Η ποσότητα θα εξαρτηθεί όχι μόνο από τις προσωπικές σας προτιμήσεις αλλά και από τη γλυκύτητα των φρούτων και των μούρων.
- Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, τοποθετήστε την στην εστία και βράστε την. Πλύνετε τα μήλα και κόψτε τα σε 8 κομμάτια (αφαιρέστε τα κοτσάνια και τα κουκούτσια). Αν χρησιμοποιείτε μήλα από το κατάστημα, είναι καλύτερο να τα ξεφλουδίσετε.
- Ρίξτε παγωμένο νερό πάνω από τα κατεψυγμένα κεράσια. Εάν τα μούρα είναι φρέσκα, ρίξτε τα αμέσως σε βραστό νερό.
- Προσθέστε τις φέτες μήλου στο νερό και αφήστε τα πάντα να σιγοβράσουν για μερικά λεπτά.
- Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη (ή, αν χρησιμοποιείτε υποκατάστατο ζάχαρης, φρουκτόζη ή μελάσα) στο νερό. Ανακατέψτε καλά. Αν προτιμάτε να χρησιμοποιήσετε μέλι, θα χρειαστεί να το προσθέσετε στο ρόφημα μόνο αφού κρυώσει ελαφρώς η κομπόστα.
- Αποσύρουμε την κατσαρόλα με την κομπόστα από τη φωτιά, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε να εμποτιστεί σε θερμοκρασία δωματίου για μία ώρα.
- Μόλις κρυώσει το ρόφημα, μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο και να το απολαύσετε κρύο ή να το σερβίρετε αμέσως. Σε μερικούς ανθρώπους αρέσει να τρώνε μούρα και φρούτα σιγοβρασμένα στην κομπόστα. Αν είστε ένας από αυτούς, μην κόβετε τα μήλα πολύ μικρά, για να τα χρησιμοποιήσετε πιο εύκολα αργότερα ως επιδόρπιο.
Σημείωμα
Αυτή η κομπόστα δεν είναι κατάλληλη για κονσερβοποίηση, επομένως θα πρέπει να καταναλωθεί σε σύντομο χρονικό διάστημα (δεν συνιστάται να την αφήνετε στο ψυγείο για περισσότερο από μία εβδομάδα).
