Φάκελοι Lavash με μήλα σε τηγάνι

Φάκελοι Lavash με μήλα σε τηγάνι

Αρωματικοί και τραγανοί, αυτοί οι φάκελοι γεμιστοί με μήλα θα γίνουν οι αγαπημένοι της οικογένειας. Ιδανικοί για πρωινό ή ένα γρήγορο σνακ, είναι επίσης ιδανικοί για να πηγαίνετε τα παιδιά στο σχολείο ή στο γραφείο.

Η φρέσκια λαβάς και τα γλυκόξινα μήλα συμπληρώνουν τέλεια το ένα το άλλο.

Τα φακελάκια με lavash είναι έτοιμα σε λίγα μόνο λεπτά! Προτείνουμε να τα τηγανίσετε σε τηγάνι, αλλά μπορείτε επίσης να τα ψήσετε στο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία.

Συμβουλή: Για τη γέμιση, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε σφιχτά μήλα με ελαφριά ξινή γεύση.

Παρασκευή 10

Μαγείρεμα 30

Τύπος πιάτου αρτοποιείο

Κουζίνα ρωσικός

Μερίδες 12

Συστατικά

2 σεντόνι λαβάς
4 τεμ. μήλα μέσος
40 gr βούτυρο
3 κουταλιές της σούπας Σαχάρα
1 τεμ. αυγό μέσος
1 πρέζα κανέλα
1 gr βανιλλίνη (μπορεί να αντικατασταθεί με ζάχαρη βανίλιας)
φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Οδηγίες

Ετοιμάστε όλα τα υλικά. Πλύνετε τα μήλα και στεγνώστε τα καλά.
Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Μόλις ρευστοποιηθεί, προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά.
Τρίψτε τα μήλα σε χοντρό τρίφτη (μπορείτε να αφήσετε και τη φλούδα) και προσθέστε τα στο τηγάνι με τη ζάχαρη και το βούτυρο. Συμβουλή: Μπορείτε να κόψετε τα μήλα σε φέτες ή κύβους αντί να τα τρίψετε. Η γεύση δεν θα αλλάξει.
Σιγοβράστε το μείγμα μήλου-βουτύρου για 3 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύετε περιστασιακά για να μην καεί.
Προσθέστε κανέλα και βανίλια κατά βούληση και ανακατέψτε καλά. Συμβουλή: Μην τυλίγετε αμέσως τη γέμιση. Αφήστε την να κρυώσει λίγο.
Κόψτε το lavash σε τετράγωνα περίπου 15 x 15 εκ. (αν δεν τηρηθούν οι αναλογίες, μην ανησυχείτε, οι φάκελοί σας μπορεί να είναι μεγαλύτεροι ή μικρότεροι από αυτούς που φτιάχνουμε εμείς).
Χτυπήστε ελαφρά το αυγό σε ένα βαθύ μπολ - αυτό θα είναι το μείγμα αυγών μας.
Τοποθετήστε περίπου 1 κουταλιά της σούπας γέμιση μήλου-κανέλας στην άκρη κάθε κομματιού λαβάς.
Σχηματίστε ένα φάκελο από το lavash.
Επαναλάβετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα τετράγωνα. Τώρα έχουμε 12 κομμάτια.
Τώρα βουτήξτε το lavash στο μείγμα αυγών.
Ζεσταίνουμε λίγο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε τα υλικά σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν όμορφα.