Τσάι με τριαντάφυλλο και μήλο
Τσάι με τριαντάφυλλο και μήλο
Συστατικά
- 2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο ή πράσινο τσάι
- 2 κουταλάκι του γλυκού ροδαλά ισχία αποξηραμένα ή φρέσκα
- 1/4 μήλα
- 700 ml νερό
- Σαχάρα για να δοκιμάσω
- μέλι για να δοκιμάσω
- κανέλα για να δοκιμάσω
Οδηγίες
- Ρίξτε βραστό νερό σε μια τσαγιέρα γεμιστή κατά το ένα τέταρτο, ζεστάνετε για 1-2 λεπτά και αδειάστε την.
- Ρίξτε τσάι και φρούτα στην τσαγιέρα.
- Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το περιεχόμενο της τσαγιέρας και αφήστε το να βρασταθεί για 10 λεπτά.
- Ρίξτε σε φλιτζάνια, προσθέστε ζάχαρη, μέλι και τριμμένη κανέλα κατά βούληση.
Σημείωμα
Αν δεν έχετε μήλο, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με χυμό μήλου. Σε αυτήν την περίπτωση, μειώστε το βραστό νερό στα 500 ml, ζεστάνετε 200 ml χυμού στο φούρνο μικροκυμάτων και προσθέστε τον στην τσαγιέρα με το τσάι που έχετε φτιάξει. Λάβετε υπόψη ότι οι χυμοί του εμπορίου περιέχουν πολλή ζάχαρη και κιτρικό οξύ. Αυτό το τσάι θα είναι πιο γλυκό και πιο ξινό από το τσάι που παρασκευάζεται σύμφωνα με την αρχική συνταγή.
Για την παρασκευή τσαγιού φρούτων, είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε μια γαλλική πρέσα ή μια τσαγιέρα με σουρωτήρι, επειδή τα αποξηραμένα φρούτα και τα κομμάτια φρούτων επιπλέουν πάντα στην επιφάνεια του ποτού.
Η γεύση του ροφήματος θα είναι ακόμη πιο έντονη αν παρασκευαστεί σε θερμός. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα νερού στα 900 ml και να το μουλιάσετε για 15-20 λεπτά. Δεν συνιστάται να διατηρείτε το τσάι στο θερμός με το καπάκι κλειστό για περισσότερο από 30-40 λεπτά, καθώς το άρωμα του τσαγιού αλλάζει με την πάροδο του χρόνου.
Η κανέλα μπορεί να προστεθεί στο φλιτζάνι ή απευθείας στην τσαγιέρα με ένα ολόκληρο ξυλάκι αφού περάσει ο χρόνος μουλιάσματος. Για τσάι μήλου, οι καλύτερες είναι οι ρωσικές ποικιλίες κήπου όπως η Antonovka, η Melba και η Brown. Τα μήλα του σούπερ μάρκετ δεν έχουν την ίδια γεύση και άρωμα. Τα καλύτερα κυνόρροδα για τσάι είναι αυτά που συλλέγονται στο σπίτι, αγοράζονται από κηπουρούς ή αγοράζονται από ένα βιολογικό παντοπωλείο. Τα συσκευασμένα, θρυμματισμένα κυνόρροδα που πωλούνται σε σούπερ μάρκετ και φαρμακεία δεν είναι τόσο αρωματικά. Μερικά φύλλα μέντας ή μελισσόχορτου θα προσθέσουν μια φρέσκια πινελιά στο ποτό χωρίς να υπερνικήσουν το άρωμα των φρούτων. Μπορείτε να ψύξετε το τελικό τσάι, να το ρίξετε σε ψηλά ποτήρια μέχρι τα 2/3 του ύψους και να προσθέσετε θρυμματισμένο πάγο. Μπορείτε να ρυθμίσετε την οξύτητα του ποτού με χυμό λεμονιού, αλλά όχι περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού. Το παραδοσιακό τσάι μπορεί να αντικατασταθεί με φυτικά εγχύματα από ζιζανιοκτόνο, φλαμουριά, φύλλα σταφίδας, κεράσια, βατόμουρα και φράουλες.
Η κανέλα μπορεί να προστεθεί στο φλιτζάνι ή απευθείας στην τσαγιέρα με ένα ολόκληρο ξυλάκι αφού περάσει ο χρόνος μουλιάσματος. Για τσάι μήλου, οι καλύτερες είναι οι ρωσικές ποικιλίες κήπου όπως η Antonovka, η Melba και η Brown. Τα μήλα του σούπερ μάρκετ δεν έχουν την ίδια γεύση και άρωμα. Τα καλύτερα κυνόρροδα για τσάι είναι αυτά που συλλέγονται στο σπίτι, αγοράζονται από κηπουρούς ή αγοράζονται από ένα βιολογικό παντοπωλείο. Τα συσκευασμένα, θρυμματισμένα κυνόρροδα που πωλούνται σε σούπερ μάρκετ και φαρμακεία δεν είναι τόσο αρωματικά. Μερικά φύλλα μέντας ή μελισσόχορτου θα προσθέσουν μια φρέσκια πινελιά στο ποτό χωρίς να υπερνικήσουν το άρωμα των φρούτων. Μπορείτε να ψύξετε το τελικό τσάι, να το ρίξετε σε ψηλά ποτήρια μέχρι τα 2/3 του ύψους και να προσθέσετε θρυμματισμένο πάγο. Μπορείτε να ρυθμίσετε την οξύτητα του ποτού με χυμό λεμονιού, αλλά όχι περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού. Το παραδοσιακό τσάι μπορεί να αντικατασταθεί με φυτικά εγχύματα από ζιζανιοκτόνο, φλαμουριά, φύλλα σταφίδας, κεράσια, βατόμουρα και φράουλες.
Σχόλια
Το τσάι είναι το αγαπημένο ρόφημα της οικογένειάς μας. Τα αγριοτριανταφυλλιά είναι πολύ υγιεινά και με μήλα θα είναι και πεντανόστιμα... Εντάξει, ώρα να μαγειρέψουμε.
Ακολούθησα τη συνταγή και αποδείχθηκε ένα θρεπτικό και νόστιμο ρόφημα. Τα κυνόρροδα είναι απίστευτα ωφέλιμα και σε συνδυασμό με τα μήλα, διπλασιάζουν τα οφέλη τους.