Σαλάτα με παντζάρια και μήλα - φωτεινή και υγιεινή
Σαλάτα με παντζάρια και μήλα
Τα μήλα και τα παντζάρια είναι πλούσια όχι μόνο σε βιταμίνες B, E και PP, αλλά και σε φυσικά αντιοξειδωτικά, τα οποία σας βοηθούν να χάσετε γρήγορα βάρος. Ψάχνετε για ενδιαφέροντα πιάτα για να προσθέσετε ποικιλία στη διατροφή σας; Τότε δοκιμάστε τη μοναδική μας συνταγή.
Συστατικά
- 1 φρέσκα καρότα
- 1 μήλο
- 200 σολ λάχανο
- 1 βρασμένα παντζάρια
- 2 μεγάλο. ελαιόλαδο
- σουσάμι (κατά βούληση)
Οδηγίες
- Ψιλοκόβουμε το λάχανο και το πιέζουμε ελαφρά για να βγάλει το ζουμί του.
- Τρίψτε τα βρασμένα παντζάρια, το μήλο και το καρότο σε ένα μέτριο τρίφτη.
- Ανακατέψτε τα υλικά μαζί και αλατοπιπερώστε με λάδι.
- Γαρνίρετε με καβουρδισμένο σουσάμι και αλατοπιπερώστε, αν θέλετε, με χυμό λεμονιού.
Σημείωμα
Αν δεν θέλετε να ασχοληθείτε με το μαγείρεμα των παντζαριών, αγοράστε προσυσκευασμένα παντζάρια. Σακούλες των 250 γραμμαρίων βρίσκονται συχνά σε μεγάλα σούπερ μάρκετ.
Αν δεν θέλετε να αγοράσετε παντζάρια από το κατάστημα, αλλά χρειάζεται να τα μαγειρέψετε όσο το δυνατόν γρηγορότερα, ζεστάνετε τα σε ένα μπολ γεμάτο με 100 ml νερό για μερικά λεπτά. Αυτό θα μειώσει τον χρόνο μαγειρέματος.
Όταν επιλέγετε λάχανο, επιλέξτε κεφάλια λάχανου που έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα· είναι πιο ζουμερά και ωριμάζουν νωρίτερα.
Για να τρίψετε ένα μήλο χωρίς να το μετατρέψετε σε πουρέ, χωρίστε το φρούτο σε 4 μέρη και τρίψτε το σε χοντρό τρίφτη.
