Σαλάτα χαμηλών θερμίδων με σέλινο και μήλο
Σαλάτα με σέλινο και μήλο
Η σαλάτα με σέλινο και μήλο αποτελεί υπόδειγμα υγιεινής διατροφής. Η έντονη γεύση της, τα άφθονα θρεπτικά οφέλη και η ευκολία παρασκευής της είναι τα βασικά της χαρακτηριστικά.
Συστατικά
- 1 μίσχος σέλινου (καθαρισμένο)
- 1 μήλο (πράσινος)
- 1 καρότο (μεσαίο μέγεθος)
- 50 σολ φύλλα μαρουλιού (ένα μικρό κύπελλο με μια ολίσθηση)
- 2 κουταλιά της σούπας φυσικό γιαούρτι (χωρίς πρόσθετα)
- χυμός λεμονιού (κατά βούληση)
Οδηγίες
- Προετοιμάστε τα υλικά: πλύνετε τα καρότα, το σέλινο και το μήλο και στη συνέχεια στεγνώστε τα.
- Κόψτε το κοτσάνι του σέλινου σε μικρά κομμάτια.
- Τρίψτε τα καρότα σε λεπτό τρίφτη.
- Κόψτε το μήλο σε λεπτές λωρίδες ή μικρούς κύβους, αφού πρώτα ξεφλουδίσετε τη σκληρή φλούδα και αφαιρέσετε το κουκούτσι.
- Τοποθετήστε τα παρασκευασμένα υλικά σε ένα μπολ και προσθέστε χυμό λεμονιού (αυτό θα αποτρέψει το σκούρο χρώμα των υλικών και θα προσθέσει μια πικάντικη ξινή γεύση στο πιάτο).
- Περιχύστε τη σαλάτα με γιαούρτι.
- Απλώστε το μείγμα που προκύπτει στα φύλλα μαρουλιού. Αυτό θα προσθέσει όγκο στο πιάτο και θα αναδείξει την ξεχωριστή του γεύση.
Σημείωμα
Χρησιμοποιήστε γλυκόξινα φρούτα για τη σαλάτα (Granny Smith, Simirenko).
Τα συστατικά του πιάτου δεν απαιτούν θερμική επεξεργασία, γεγονός που επιταχύνει τη διαδικασία δημιουργίας μιας «βόμβας βιταμινών».
