Ζουμερή σαλάτα με κοτόπουλο και μήλο
Φρέσκια σαλάτα με κοτόπουλο και μήλα
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μήλα για αυτό το πιάτο - η κύρια απαίτηση είναι να είναι ζουμερά.
Συστατικά
- 200 σολ φιλέτο κοτόπουλου
- 1 μήλο
- 3 αυγά κότας
- 150 σολ σκληρό τυρί
- 100 σολ μαγιονέζα
- άλας (κατά βούληση)
- πράσινος (για διακόσμηση)
Οδηγίες
- Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα.
- Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου, βάλτε το σε μια κατσαρόλα με νερό και βράστε το. Μόλις βράσει ο ζωμός, προσθέστε αλάτι κατά βούληση. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο για όχι περισσότερο από δέκα λεπτά.
- Αφού ψηθεί, αφήστε το φιλέτο να κρυώσει, κόψτε το σε μικρά κομμάτια και βάλτε τα σε ένα μπολ. Προσθέστε μία κουταλιά της σούπας μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά για να βεβαιωθείτε ότι η σάλτσα φτάνει σε κάθε κομμάτι κρέατος.
- Βράστε τα αυγά εκ των προτέρων, αφήστε τα να κρυώσουν και ξεφλουδίστε τα. Χωρίστε προσεκτικά τα ασπράδια από τους κρόκους. Τρίψτε τους κρόκους σε λεπτό τρίφτη. Ανακατέψτε τα ξεχωριστά με 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιονέζα σε ένα μπολ. Θα χρειαστείτε τα ασπράδια στο τέλος του μαγειρέματος.
- Ξεφλουδίστε το μήλο. Κόψτε το στη μέση, αφαιρώντας το κουκούτσι. Τρίψτε το κουκούτσι χρησιμοποιώντας έναν μεγάλο ή μεσαίο τρίφτη. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το μείγμα μήλου με 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα.
- Τρίψτε το σκληρό τυρί. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το τριμμένο τυρί με μία κουταλιά της σούπας σάλτσα μαγιονέζας.
- Θα καταλήξετε με τέσσερα μπολ με διάφορα υλικά ανακατεμένα με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, ξεκινήστε να σχηματίζετε τη σαλάτα, τοποθετώντας την σε στρώσεις. Χρησιμοποιήστε έναν κρίκο σαλάτας για αυτό. Αρχικά, προσθέστε μια στρώση φιλέτο κοτόπουλου και στη συνέχεια γαρνίρετε με φέτες μήλου.
- Στη συνέχεια, αλείψτε τη σαλάτα με μια μαλακή στρώση κρόκων.
- Η επόμενη στρώση αποτελείται από ένα μείγμα τυριού.
- Αφού απλώσετε όλες τις σειρές, πασπαλίστε τη σαλάτα με λιωμένα ασπράδια αυγών και τοποθετήστε φρέσκα μυρωδικά από πάνω.
Σημείωμα
Αυτή η σαλάτα μπορεί να καταναλωθεί αμέσως μετά την προετοιμασία.
Κατά το μαγείρεμα, προσέξτε να μην οξειδωθούν τα φρούτα. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να το κάνετε αυτό.
Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα μήλα και ανακατέψτε τα με τα υπόλοιπα υλικά την τελευταία στιγμή.
Πασπαλίστε το μείγμα μήλου με χυμό λεμονιού ή οποιοδήποτε ξύδι.
Πριν ψιλοκόψετε το φιλέτο κοτόπουλου, αφαιρέστε πρώτα το δέρμα.
Πριν ψιλοκόψετε το φιλέτο κοτόπουλου, αφαιρέστε πρώτα το δέρμα.
