Πλένουμε τα μήλα και αφαιρούμε το κουκούτσι με ένα κοφτερό μαχαίρι.
Κόψτε μισό μήλο σε λεπτές φέτες.
Λαδώστε τον πάτο του μπολ του πολυμαγειρέματος με βούτυρο και πασπαλίστε με μια λεπτή στρώση καστανή ζάχαρη. Αυτό θα δημιουργήσει μια όμορφη καραμελένια κρούστα κατά το ψήσιμο.
Στη συνέχεια τοποθετούμε φέτες ψιλοκομμένου μήλου έτσι ώστε να καλύψουν όλο τον πάτο.
Στη συνέχεια, κόψτε τα υπόλοιπα μήλα σε κομμάτια 2-3 εκ.
Χτυπήστε τη ζύμη: πρώτα χτυπήστε τα αυγά ξεχωριστά μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές, στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη και τέλος το αλεύρι.
Διπλώστε απαλά τα κομμάτια μήλου στο χτυπημένο μείγμα χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας ή μια σπάτουλα σιλικόνης. Προσθέστε κανέλα, ξύσμα πορτοκαλιού ή ζάχαρη βανίλιας.
Ρίξτε προσεκτικά τη ζύμη στο μπολ, ώστε να μην καταστραφεί η στρώση με τις φέτες μήλου που βρίσκονται στον πάτο.
Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 1 ώρα.
Μετά από μία ώρα, ελέγξτε αν είναι έτοιμη χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφίδα ή άλλο ξύλινο σουβλάκι. Αν το σουβλάκι βγει καθαρό και στεγνό, η πίτα είναι έτοιμη. Αν όχι, ψήστε για άλλη μισή ώρα.
Όταν η σάρλοτ είναι έτοιμη, γυρίστε προσεκτικά το μπολ και τοποθετήστε το επιδόρπιο σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Οι ψημένες φέτες μήλου θα καλυφθούν με μια όμορφη καραμελένια κρούστα.
Πασπαλίστε το τελικό προϊόν με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε.
