Μαρμελάδα μήλου
Μαρμελάδα μήλου
Μια απλή και εύκολη στην παρασκευή συνταγή για μαρμελάδα μήλου με ζελατίνη. Φτιαγμένη με εύκολα διαθέσιμα και κοινά υλικά, το επιδόρπιο έχει ως αποτέλεσμα μια απίστευτα νόστιμη λιχουδιά που θα ενθουσιάσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά.
Συστατικά
- 2 ελαφρώς ξινά μήλα
- 2 κουταλιά της σούπας Σαχάρα με μια τσουλήθρα
- 10 σολ ζελατίνη
- 120 ml νερό
Οδηγίες
- Αρχικά, ρίξτε 90 ml κρύο βραστό νερό πάνω από τη ζελατίνη. Αφήστε την να φουσκώσει για 20-30 λεπτά.
- Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε και αφαιρέστε εντελώς τα μήλα και τρίψτε τα φρούτα χρησιμοποιώντας έναν χοντρό τρίφτη.
- Τοποθετήστε τα μήλα σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο. Προσθέστε όλη τη ζάχαρη και 4 κουταλιές της σούπας βραστό νερό. Σιγοβράστε τα μήλα μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν λεία, σκεπασμένα, ανακατεύοντας περιστασιακά. Προσθέστε περισσότερο νερό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αν χρειαστεί. Αποσύρετε τα μαγειρεμένα μήλα από τη φωτιά και πολτοποιήστε τα με ένα μπλέντερ ή έναν λιωτή μηχανή.
- Συνεχίστε την προετοιμασία της ζελατίνης σύμφωνα με τις οδηγίες. Προσθέστε άλλα 120 ml ζεστού βρασμένου νερού και διαλύστε πλήρως όλους τους κόκκους. Προσθέστε τη μηλόσουπα στο προκύπτον υγρό και ανακατέψτε τα πάντα μαζί.
- Περάστε το προκύπτον μείγμα από ένα σουρωτήρι. Αυτή η διαδικασία μπορεί να παραλειφθεί, εάν επιθυμείτε.
- Πάρτε οποιαδήποτε κατάλληλα καλούπια και λαδώστε τα με φυτικό λάδι. Ρίξτε τα πάντα στα καλούπια και ψύξτε μέχρι να στερεωθούν πλήρως.
- Σε 3-4 ώρες οι μαρμελάδες θα είναι έτοιμες.
Σημείωμα
Η σπιτική μαρμελάδα μήλου είναι υγιεινή και φυσική. Αυτό το ντελικάτο επιδόρπιο σίγουρα θα ικανοποιήσει κάθε γλυκατζή. Καλή απόλαυση!
Σχόλια
Υπέροχη και εύκολη συνταγή, ευχαριστώ. Δοκίμασα να φτιάξω αυτή τη μαρμελάδα, βγήκε υπέροχη, και το πιο σημαντικό, το παιδί μου, που λατρεύει όλες αυτές τις λιχουδιές του εμπορίου, την έφαγε με μεγάλη ευχαρίστηση.